Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 1 mazzo di asparagi 100gr. di besciamella 100gr. di emmentaler tritato 100gr. di prosciutto [...]
Una bella giornata invernale di quelle che ci portano a fare propositi intelligenti come prendere un libro o i ferri per la maglia usando le mani per fare un giro dopo l'altro e la testa per [...]
Con poco meno di 150 calorie a porzione questi sformati di zucchine e ricotta rientrano di diritto nella categoria dei piatti dietetici. Sono molto sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri e si [...]
Lasagne ai carciofi in crosta Ingredienti 8 grosse fette di pane per tramezzini 200 g di lasagne fresche all'uovo 4 carciofi 60 g di burro 40 g di farina 4 dl di latte uno spicchio [...]
Buona domenica a tutti dopo tanto "spadellare" una pausa me la sono presa e penso la prenderò ancora per un pò di tempo , per questo oggi in casa si è preparato come per un brunch gustoso. [...]
Che ne dite di uno sfizioso sformato di patate con formaggi e salumi? Nel mio caso la scelta del piatto è stata abbastanza forzata, ma il risultato è stato comunque soddisfacente. Arricchire [...]
Va bene preparare manicaretti e prelibatezze varie per il cenone di Capodanno, ma è pur giusto godersi la cena e, per quanto possibile, servire piatti buoni ma anche veloci. In casi come [...]
Potrebbero sembrare dei dolci ma in realtà sono salati questi piccoli sfizi perfetti per l’aperitivo del cenone di capodanno: i biscotti al formaggio e mandorle. Come è consuetudine il [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TIMBALLO DI PENNE TARTUFATE Ingredienti: dosi per 4 persone 550 g di pasta sfoglia, 100 g di burro, 1 petto di pollo, sale, pepe, 2 cucchiai di [...]
"Una donna innamorata lo brucia il soufflé, ma una donna infelice si dimentica di accendere il forno...!"Con queste parole il barone di Saint-Fontanel consola una infelicissima Audrey Hepburn [...]
In molte regioni d’Italia la focaccia è un piatto tipico che viene preparato quasi tutti i giorni. Oggi voglio condividere con voi la ricetta della focaccia di [...]
Eccoci alla seconda idea menù delle feste ... questa volta di terra !!!Antipasto, primo e secondo ...Buona giornata a tutti [...]
Ancora pochi giorni e sarà Natale !Certamente anche voi come me in mezzo a tutte le feste che stanno per arrivare avrete un sera che ritornerete a casa e, dopo esservi messi più comodi [...]
per 4 persone5 lasagne fresche all'uovo6 carciofi150 g prosciutto crudo (nella ricetta originale prosciutto cotto)150 g emmentaler150 g mascarponeburro2 spicchi aglioolio di [...]
Salve oggi vorrei condividere con voi un primo davvero molto profumato e nuovo. E’ una variante al classico primo piatto con la panna. Ingredienti per due persone : 200 gr, circa di [...]
Duplice ci risiamo: ho rifatto la frittata di porri, e ho cambiato la ricetta. Ma è più forte di me, non riesco ad attenermi alle ricette, parto piena di buone intenzioni, con l'idea di [...]
Cannelloni alle zucchine gratinati Ingredienti300 g di zucchine 1 grande cipolla 80 g di emmental 30 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina 1/2 l di latte 80 g di burro 2 cucchiai di olio [...]
Buongiorno e buon lunedì sapete ....quando ho aperto il foodblog confidential mi sono proposta fin da subito che ci sarebbe stato solo quello che mi piace e tutte le ricette fossero realizzate [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di straccetti 200 g di gorgonzola 20 g di acciughe 100 g di Entremont o Emmental 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 20 g di burro sale e pepe q.b. [...]
Buondì! Per accontentare tutti, ma proprio tutti, anche chi per scelta o per altre motivazioni non mangia carne e pesce, ho scelto di proporvi oggi uno sformato eccezionale a base di verdure, [...]
Gli involtini di formaggio con spuma di prosciutto sono ottimi da assaporare per introdurre un pranzo domenicale con un antipasto delizioso e cremosissimo. La preparazione è molto semplice, [...]
Mia mamma non è proprio un asso in cucina. Secondo lei cucinare serve a smaltire le cose che ci sono in frigorifero, punto, mica a preparare dei bei pranzetti per la sua [...]
Ambientazione giapponese, per uno dei più tipici piatti, riso a parte che comunque rievoca l'Oriente, della nostra cucina: il Risotto.Lo scrivo con la maiuscola, perchè lo ritengo uno delle [...]
Se c’é un primo piatto davvero molto conosciuto all’estero della Cucina Italiana é quello dei così detti “maccheroni al formaggio”. Qui in Italia siamo soliti [...]
Dopo essere andati al supermercato per l’acquisto di alimenti per coloro che devono prestare attenzione al diabete ora pensiamo a coloro che devono mantenere delle ossa forti e aiutare coloro [...]