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Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
Eccomi tornata....finalmente mi è ritornata la voglia di cucinare, di mettere le mani in pasta e di chiacchierare virtualmente con voi....e direi che era pure ora!!!!!Questa ricetta l'ho [...]
Con un invitante trancio di Prosciutto Cotto davanti agli occhi si inizia a fantasticare sui mille abbinamenti da osare, sulle consistenze da fargli assumere, sugli utilizzi da azzardare e nel [...]
Ingredienti per 4 persone:350gr farina di mais per polenta, 300 gr emmental, 100 gr grana padano grattugiato, pane grattugiato, sale ed olio.Preparate la polenta mettendo in una casseruola [...]
Intorno a questo piatto unico, prelibato grazie al dolcetto della zucca dosato con l’aroma di finocchio delle salsicce, potete costruire una cena semplice, gustosa [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli, 100 gr taleggio, 100 gr emmental, 100 gr gorgonzola piccante, 100 gr scamorza, 1 bicchiere di panna, latte, sale. Prendete il taleggio, [...]
Certe volte non è necessario cucinare tanto tempo e preparare con fatica, basta saper trasvestire le preparazioni! Cosa intendo? In cucina bisogna mentire a volte, ma bisogna saperlo fare [...]
Prepariamo oggi un primo ricco e gustoso: i tortelli di patate ripieni di formaggi e conditi con burro e timo. Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina | 200 g di patate | 400 g di formaggi [...]
'Sapore dell'Anno', l'unico marchio di qualità che premia il Sapore degli alimenti sulla base di test sensoriali, ha dichiarato conclusa la campagna per l'anno 2012.Saranno circa 30 le [...]
Questa zuppa era stata introdotta in America piu' di 50 anni fa' da Julia Child, ed e' subito diventato un piatto classico e richiesto per l'Autunno. Qui, adatto la sua ricetta originale [...]
Sostituite il prosciutto con una frittata, in cui avrete già incorporato l’emmental a scaglie. Ingredienti per 4 persone: -4 fette di fesa di tacchino -1 spicchio di aglio -olio [...]
Ingredienti per 4 persone: -50cl di latte -1pizzico di noce moscata grattugiata -125g di semola di grano -1uovo -60g di burro -80g di emmental grattugiato -2 cucchiai di olio di oliva -sale [...]
Preparate le fajitas con gli avanzi di carne già cotta(pollo, manzo, vitello) Ingredienti per 4 persone: -4 petti di pollo -12 tortillas di farina -4 grosse cipolle bianche -1 peperone verde [...]
INGREDIENTI12 fette di pancarrè200 g di formaggio Emmentaler4 uova750 ml di latteparmigiano grattugiato noce moscataburrosale pepePreparazione-->
Una presentazione di semplice realizzazione per un piatto unico serale. Ingredienti per 6 persone: -pasta sfoglia da 250g -farina per la spianatoia -200 g di lardo -2 coste di sedano -30g di [...]
Buongiorno e buona domenica!!!!!Vi capita mai di aver voglia di quei panini ripieni di tutto e di più? ecco.. a noi è successo sabato scorso!!! Eravamo in giro ed abbiamo costeggiato il Mc [...]
Palline di Carne e Finocchi in SalsaIngredienti per 6 persone: 300 gr. di petto di tacchino macinato, 200 gr. di lonza di maiale macinata, 1 panino, 30 gr. di parmigiano grattugiato, 2 [...]
Dato che sono sparita per giorni e giorni, potrei raccontarvi di aver viaggiato in una terra magica, dai colori e dai sapori unici, e che questa ricetta, che prevede l’uso della mitica carta [...]
Tempo fa vi avevo raccontato che dopo mesi di inattività sportiva mio marito si è deciso a ricominciare con un po' di sport e la scelta è ricaduta su una sua vecchia "fiamma", il rugby. Non [...]
INGREDIENTIper le basi100 g di farina4 uova250 ml di latte30 g di parmigiano grattugiatoburrosaleper il ripieno700 g di spinaci200 g di formaggio emmental50 g di parmigiano grattugiato [...]
Rompere le uova in una terrina, batterle con una frusta poi aggiungere un po' di sale, la farina il parmigiano e mescolare aggiungendo il latte poco per volta fino ad ottenere una pastella [...]
Ve li ricordate i "formaggini Tigre"? Forse non e' proprio corretto parlare al passato dato che sono un prodotto attualmente in commercio, ma a me ricordano la mia infanzia: me li dava a [...]
Lavare le patate e lessarle con la buccia in una pentola ricoperti di acqua fredda per 40 minuti.Scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle ancora calde poi metterle su un piano da [...]
INGREDIENTI900 g di patate farinose250 g di farina 00100 g di parmigiano1 uovo400 g di polpa di pomodoro1 cipolla piccola50 g di formaggio emmentalerolio d'olivasale e pepePreparazione
Un risotto che in casa mia piace molto, sia per la delicatezza che i porri danno al piatto, sia perché "la conditio sine qua non" affinché un risotto sia tale, deve avere per [...]
