Ingredienti : 500 gr gramigna 150 gr mortadella 100 gr emmental 125-150 ml panna fresca 50 gr burro Grana or Parmigiano ( facoltativo) Cuocete la pasta al dente in acqua salata .Fate [...]
Tre ragioni valide per cui non posso essere tacciato di gastrofighettismo radical-chic: 1) Sono nato a Roma in zona appio-tuscolano. 2) Non ho mai avuto un conto in banca che si fregiasse di [...]
I grissini ripieni formaggio e pomodori secchi sono uno snack sfizioso e goloso da mangiare in qualunque momento della giornata. Sono semplici e veloci da fare, bastano pochi ingredienti… [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Jeanne, amministratrice del blog InsalataMente ed autrice su World Wine Passion . Con lei entriamo davvero nel mondo delle insalate. Un mondo [...]
Quante volte invitati a un meraviglioso pranzo estivo vi hanno proposto subito dopo o subito prima di prosciutto e melone, una colorata insalata di riso? E quante volte avete dovuto mangiare in [...]
Ingredienti Principal: Soncino - Emmental - Gherìgli di noce - Sedano - Pere Ricetta per persone n. 6 Note: 455 calorie a porzione Ingredienti 300 g di [...]
Buongiorno cari amici e amiche! Innanzitutto sono doverosi i ringraziamenti....grazie per l'affetto dimostratomi in occasione del mio compleanno! La sensibilià di alcune persone è [...]
Sono proprio creative queste blogger. Parlo al femminile perché anche in questa seconda puntata la protagonista è una blogger del gentil sesso: una Gialla tra i fornelli, palermitana doc con [...]
Siamo in piena estate, le temperature sono elevate e i piatti freddi sono quasi una necessità. Vi propongo un insalata di pollo semplicissima, servita con una leggera salsa emulsionata al [...]
Un condimento ispirato al toast hawaiano (che a dispetto del nome è una specialità tedesca) per le italianissime farfalle tricolori, da servire fredde.Ingredienti per persona:• 80 g. di [...]
Lasciare asciugare il fondo di cottura, togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare poi metterla nel mixer e aggiungere la mortadella e il prosciutto crudo tagliati a pezzettini .e frullare il [...]
Ma con questo caldo, possibile non sapere cosa mangiare? Arrivo a sera distrutta e alterno insalate a sushi, tartare o sole verdure saltate con cous cous. Stasera strappo alla regola. Con l'aria [...]
A Roma in questi giorni la temperatura è tra i 35°-38°. Passa la voglia di cucinare e anche di mangiare cose calde. Voglio proporre questa ricetta che si discosca un pochino dalla [...]
Per due persone petto di pollo 250 gEmmental 100 g1 dado da brodo2 foglie d’alloro3 cucchiai di mandorle a lamelleolio extravergine d’oliva1 cucchiaio di succo fresco di limone 1 [...]
Vedrete se non è una vera leccornia questa insalata dal sapore agrodolce, molto semplice da preparare, ma un po’ costosa per via dei palmitos. Eventualmente potete sostituirli con [...]
Aspetta, seduta su quelle dune mosse … il mare, che non è solo suo adesso, le fa compagnia. Perduta tra la sabbia e il cielo aspetta…e pensa… …quella mano sul suo cuore che [...]
Oggi vi propongo questo piatto ghiotto con Cotoletta farcita e Contorno di patate al forno in una ricetta facile da realizzare. La cotoletta farcita, o diversamente chiamata cotoletta [...]
Iniziamo da lui: Davide Oltolini. Critico enogastronomico esperto in analisi sensoriale, degustatore di tutto il degustabile, incantatore del gusto. Prima di conoscerlo non credevo fosse [...]
Tre giorni. Tre giorni intensi in una Svizzera che non conoscevo. Una Svizzera pulita, ordinata, fatta di colori forti, profumata di erba fresca e aria frizzante. Una Svizzera colma di [...]
Ingredienti per 4 persone:500 gr zucchine, 300 emmental a fette, 6 uova, 3 cucchiai di grana padano, 1 rametto di menta,olio extra vergine di oliva, sale. Lavate e [...]
Ingredienti per 4 persone:8 fettine di petto di pollo, 8 fettine di speck, 8 fettine di formaggio emmental, 1 spicchio di aglio, olio extra vergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e [...]
Per due persone formaggi misti a pasta dura (es: emmental, fontina) 200 gpiselli surgelati 100 g1 carota maionese light 150 g1 cucchiaino da tè di senape [...]
Con queste ricette da “prova costume” sto superando me stessa. Prima le polpette di pollo e ora questa. Ma che brava non sono? Ok, è un caso. Non pensavate veramente che… [...]
Vorrei correre senza saper dove, per raggiungere cosa… ancora non so. Ma semplicemente correre fino a sentire il cuore che mi scoppia dentro. Fremo. Fremo di vita che vorrei vivere, di [...]
Mi ero ripromessa di postare qualcosa di salato e alla fine ce l'ho fatta, anche se, in effetti, il procedimento e il risultato ricordano molto i bignè. I gougères sono degli stuzzichini [...]