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di Andrea De Palma Solo a nominare Modena mi aumenta la salivazione, passeggiare per il centro storico è solo una sofferenza, dalle sfiziose “tigelle” con la mortadella ai tortellini e [...]
Eccomi di ritorno, giuro questa volta il tempo per scrivervi lo avevo e pure tanto, ma ne ho combinata una delle mie: ho dimenticato la scadenza di una parte del mio sito e in automatico non [...]
Dal 6 all’8 marzo 2016 Helmuth Köcher, in qualità di WineHunter sarà al MiCo – Milano Congressi per presentare la sua personale selezione di 100 produttori vitivinicoli e tenere due [...]
Una quantità certificata pari a 1,47 milioni di tonnellate di prodotti Food e 23 milioni di ettolitri per il comparto Wine. Complessivamente il valore alla produzione Food e Wine raggiunge [...]
Se fossi una blogger seria vi direi di mettervi cappuccio rosso e grembiulino e di avventurarvi nel bosco a cercare veri funghi porciniSe fossi una personcina seria vi direi però di stare [...]
L'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CRESCE IN QUANTITA', VALORE ED EXPORT. Modena sul podio nella classifica nazionale, terza a livello nazionale nel food & wine ma ben seconda per la qualità del [...]
Una giornata di lavori per capire tendenze e trasformazioni della signora in bianco: la Mozzarella di Bufala Campana Dop.
10 foodblogger di 10 città diverse d’Italia alle prese con un viaggio gastronomico insieme ad Hamburger Montana, per raccontare il sapore, il gusto e, soprattutto, la versatilità di [...]
Spaghetti alla amatriciana: una ricetta facilissima, famosissima in tutto il mondo, nata nel paese di Amatrice, nel Lazio, ma che da sempre suscita molte discussioni sia sugli ingredienti da [...]
A Cucinare, il Salone pordenonese dell'Enogastronomia e delle Tecnologie per la cucina, l'eccellenza stellata di alcuni dei più rinomati chef del Nord Est, accomunati da una particolare [...]
Il Consorzio del Prosciutto di Parma anche quest’anno ha partecipato al Winter Fancy Food Show, la fiera alimentare tenutasi a San Francisco dal 17 al 19 gennaio 2016. Come consuetudine, il [...]
E' Cucinare, il Salone dell'Enogastronomia e delle Tecnologie per la cucina in programma alla Fiera di Pordenone, la cornice per dare valore ai prodotti tipici del territorio di Pordenone. In [...]
La pasta con nduja e quartirolo lombardo è un primo che unisce il sapore piccante della nduja calabrese al profumo del quartirolo lombardo. Il quartirolo lombardo D.O.P. [...]
Quando si parla di polpette pensiamo sempre al comfort food per eccellenza: polpette di carne prima di tutto, magari immerse in un’ottima salsa di pomodoro, ma anche di verdure, di ceci, di [...]
Spesso preparo delle monoporzioni o fingerfood quando preparo dei buffet per amici o clienti… questo sformatino forse è meglio mangiarlo seduti a tavola, ma è così speciale che chi l’ha [...]
In Italia ogni regione ha la sua ricetta di lasagna, ma sopratutto ogni mamma ha la sua ricetta “segreta” e scegliere la più buona è veramente un’impresa! Da [...]
Questo che sto vivendo è uno di quei periodi che più detesto... Quei periodi transitori che non sei né di qua né di là e che comunque non vorresti essere in nessuno dei due posti.Io amo [...]
Dal Porto di Sanremo, Ciro Oliva, titolare della Pizzeria Concettina ai Tre Santi e protagonista di Casa Sanremo 2016, omaggia Angelo Vassallo, il sindaco pescatore, con una pizza a lui [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Valentina Tozza partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana, organizzato da LSDM in [...]
VINO – Tornano a crescere anche i Bianchi grazie a Stati Uniti e Canada. Calo in Europa 2015 super per le esportazioni della Toscana che ora tenta il sorpasso del Piemonte. Il 12 e 13 febbraio [...]
Studio Cru Sabato 13 febbraio il Consorzio Olio Garda DOP promuove un incontro tecnico per gli olivicoltori. Altra novità: finanziamenti per chi non è iscritto alla Dop Una [...]
Pomodorino ramato fiaschetto semi secco del presidio slow food di Torre Guaceto, giuncata delle vacche agerolesi, olive teggiasche presidio slow food, Piccantella del salumificio Spiezia, creata [...]
Oggi per pranzo ho proprio voglia di pizza, ne vorrei una con un impasto semintegrale e con tante verdure sopra. Mi faccio un giro sulle app per il delivery e alla fine opto per God Save The [...]
Giosuè De Simone resta presidente, Matteo Ruocco vice: “Proseguiamo il lavoro” Il decimo anniversario dall’arrivo della Dop del Consorzio di tutela del Provolone del Monaco si apre con il [...]
Giornata nazionale della qualità agroalimentare e Presentazione dell’analisi socio-economica Ismea Qualivita del comparto agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP 2015 Si terrà a Roma il 17 [...]
