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I biscotti di Baudelaire: il libro di ricette di Alice B. Toklas, compagna di Gertrude Stein

‘I biscotti di Baudelaire‘ è un libro di ricette molto particolare. Avete mai sentito parlare di Alice B. Toklas? Forse no, ma di sicuro conoscerete la sua compagna di vita: [...]

tags : ricette
dal 3 November 2014 su:
ricetta
Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]

tags : pecorino verduzzo franciacorta montepulciano biancolella barbera sforzato barbaresco prosecco riesling
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Guida Ais Vitae: ecco i premiati e i 25 Tastevin

  Valle D’Aosta  Vallée D’Aoste Blanc De Morgex Et De La Salle 2013 Albert Vevey – Tastevin Vallée D’Aoste Chambave Muscat Flétri 2012 La Vrille Vallée D’Aoste Petite Arvine [...]

tags : pinot cantina barbaresco muscat
dal 3 November 2014 su:
alcolici vino locali
Polpette al Forno di Zucchine e Crescenza

Polpette al Forno di Zucchine e Crescenza

Oggi piovono polpette! Sì delle ghiottissime polpette di zucchine in versione light, ovvero cotte al forno, senza però nulla levare al gusto e alla crosticina croccante. Queste polpette le [...]

tags : ischia farina bianco ricetta forno latte zona mele pane punta
dal 3 November 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Lambrusco di Sorbara e Claudio Sadler, accoppiata vincente!

Lambrusco di Sorbara e Claudio Sadler, accoppiata vincente!

P: Il Sorbara, il Lambrusco di Modena e dei Modenesi valorizzato dalle opere di Claudio Sadler. Un incontro che ha stimolato emozioni del gusto e del palato. Facciamo un passo indietro e [...]

tags : lambrusco rosato sorbara riserva porcini latte vini riso tonno risotto
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso
Serata Oktoberfest alla Pizzeria “Concettina ai tre Santi”

Serata Oktoberfest alla Pizzeria “Concettina ai tre Santi”

La chiusura dell’Oktobefest, è stata l’occasione per una serata ad essa ispirata che ha visto ospiti  stampa e blogger nella pizzeria “Concettina ai tre Santi” di Ciro Oliva per [...]

tags : birra salato latte pizza dop bio stampa monica ingredienti degustazione
dal 3 November 2014 su:
ricetta alcolici vino

Vitae. Vediamo cosa è cambiato nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dopo la separazione con la Fis

Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]

tags : pecorino riesling barbaresco merlot sforzato barolo raboso conero carmignano verdicchio
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Rieccoci con un paio di informazioni necessarie...

Rieccoci con un paio di informazioni necessarie per delle empanadas perfette!!! http://t.co/GXiEJJNyOZ menu turistico (@Menuturistico)November 03, 2014 Dentro la ricetta del lunedì [...]

tags : mais menu ricetta
dal 3 November 2014 su:
pane pasta riso locali ricetta
15 minuti in cucina: Pesto di noci

15 minuti in cucina: Pesto di noci

Quasi tutti i sabati mattina della cucina spontanea mi vedono scendere la collina dove abito di buon ora, indipendentemente dalle ore fatte il venerdì sera, alla volta di casa di Chiara. Con il [...]

tags : ricetta latte ricotta bouquet cottura ingredienti
dal 3 November 2014 su:
ricetta alcolici formaggi
Dentro la ricetta del lunedì - Empanadas - appendice

Dentro la ricetta del lunedì - Empanadas - appendice

Post in tre puntate e mezzo. [precedenti: 2 - El Relleno de humita (il ripieno di mais) ; 1 - La Masa (l'impasto); 3 - Preparazione]  Chiudo quest'Ottobre [...]

tags : brodo burro fuoco olive mais uva kiwi salato carote cipollotti
dal 3 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Panissimo #23 la raccolta del mese di novembre 2014 e la schiacciata ripiena di autunno

Panissimo #23 la raccolta del mese di novembre 2014 e la schiacciata ripiena di autunno

torna da me Panissimo per la #23a  edizione.è stato ospite da Maria Teresa, la raccolta di ottobre è interessantissima vi consiglio di farci un giro se ancora non lo avete fatto.il [...]

tags : farina pietra forno dolci bio grano colonna polacca mozzarella sciogliere
dal 2 November 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Noël en Alsace

Noël en Alsace

Dal 25 Novembre in Alsazia è Natale Al mio primo tweet su Noël en Alsace durante la conferenza stampa, un’amica mi ha risposto “Vado sabato a Colmar” e un’altra, poco dopo “I [...]

tags : stampa alsazia rabarbaro ristorante
dal 2 November 2014 su:
alcolici vino locali
"L'Albero vecchio" ha messo radici e le ha messe a Napoli! Gu Shu.....finalmente!

"L'Albero vecchio" ha messo radici e le ha messe a Napoli! Gu Shu.....finalmente!

Nasce a Napoli con una sala da tè l'Associazione Gu Shu. Non deve meravigliare che nella città italiana tempio del caffè sia nata un'Associazione per la diffusione della Cultura del Tè e [...]

tags : sala cinese italiana pasticcini
dal 2 November 2014 su:
cucina internazionale locali dolci
Bruschetta con esubero di pasta madre

Bruschetta con esubero di pasta madre

 Ho preparato questo pane per poter fare delle bruschette, è un pane fatto lievitare con l'esubero della pasta madre. Per chi non lo sa , bisogna rinfrescare il lievito madre ogni [...]

tags : ricette ricetta farina forno bio pane lievito naturale sciogliere ingredienti
dal 2 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso
torta integrale con mele annurche

torta integrale con mele annurche

Presente in Campania da almeno 200 anni, la mela annurca IGP è tipica del territorio campano. Originaria dell’area flegrea si è poi diffusa anche nel giuglianese oggi maggior [...]

tags : latte farina dolci torta mele lievito terrina alimentare mescolare tortiera
dal 2 November 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Gu Shu Sala da tè e non solo

Gu Shu Sala da tè e non solo

Nasce a Napoli con una sala da tè l’Associazione Gu ShuNon deve meravigliare che nella città italiana tempio del caffè sia nata un’Associazione per la diffusione della Cultura del Tè e [...]

tags : sala cinese italiana pasticcini
dal 2 November 2014 su:
cucina internazionale locali dolci

Il bicchiere perfetto esiste?

E’ sempre stato uno dei dilemmi dei sommeliers: esiste il bicchiere perfetto? E’ un po come la ricerca del Santo Graal ed anche in questo caso si tratta di una coppa… La più [...]

tags : vin francese
dal 2 November 2014 su:
alcolici cucina internazionale
Pettole e fagioli sfritte

Pettole e fagioli sfritte

Per il mese di novembre la rubrica l'Italia nel piatto dedica questa uscita al comfort food.Con questo termini un po' italianizzato si indicano i piatti che oltre a soddisfare il fabbisogno [...]

tags : pettole taralli pugliese farina maiale ravioli oca segale fuoco zucca
dal 2 November 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci
Zuppa Imperiale per l'Italia nel piatto

Zuppa Imperiale per l'Italia nel piatto

Buongiorno!Oggi si pubblica per la rubrica L'Italia nel piatto e si parla di Comfort food!Siamo a novembre, mese triste di suo, con giornate sempre più corte, temperature sempre più [...]

tags : pettole pugliese taralli burro forno segale farina brodo olive oca
dal 2 November 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Minestra di ceci e castagne per L'Italia nel piatto

Minestra di ceci e castagne per L'Italia nel piatto

Presente per l'uscita mensile de L'Italia nel piatto, che questo mese ha deciso di affrontare il tema del comfort food.Sarà che mi sto congelando, sarà che mi è venuta una gran nostalgia [...]

tags : pugliese fuoco segale brodo ricette zucca oca ceci ravioli ricetta
dal 2 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il meglio della settimana che tra Stefano Cucchi e Claudio Scajola si sarebbe incazzato anche Gandhi*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Memorie di un guidarolo. Io e la Guida essenziale ai vini d’Italia di Daniele Cernilli. 2 – Tutto quello che è successo alla [...]

tags : barolo vini wine monte servizio naturale
dal 2 November 2014 su:
vino alcolici formaggi
News – La Magia del cioccolato

News – La Magia del cioccolato

News – La Magia del cioccolato Il cioccolato, prodotto tanto amato da grandi e piccoli con le sue innumerevoli proprietà sta sbarcando anche nel campo della cosmesi, facendosi strada a [...]

tags : burro dolci cioccolato ingredienti
dal 2 November 2014 su:
ricetta formaggi dolci
La ricetta della apple pie senza burro

La ricetta della apple pie senza burro

Vi ricordate la torta che Nonna Papera metteva sempre sulla finestra? La torta in questione è l’apple pie, una speciale torta di mele golosa e sfiziosa formata da un guscio croccante di [...]

tags : dolci succo sidro burro torta mele mais forno papera mescolate
dal 1 November 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
10 mesi. Sei una neonata felice

10 mesi. Sei una neonata felice

10 mesi! Auguri amore mio.Come è volato il tempo! 10 lunghissimi mesi in cui siamo state sempre insieme io e te, tranne qualche ora in cui ti ho lasciato ai nonni.Questo è un periodo [...]

tags : annoia coppia bianco ristorante
dal 1 November 2014 su:
salumi pane pasta riso alcolici
Coq au vin per la Borgogna e per il Calendario Culinario

Coq au vin per la Borgogna e per il Calendario Culinario

Siamo in Borgogna terra di storia, arte e gastronomia. So che l'ho già detto per quasi tutte le altre 10 regioni francesi attraversate quest'anno, mache devo fare? La Francia, al di là della [...]

tags : gamay pinot nebbiolo chardonnay fuoco farina brandy ricetta pulire vin
dal 1 November 2014 su:
alcolici vino ricetta