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Oggi è il quarantesimo giorno di quarantena, per me. Sono esattamente quaranta giorni che vivo proiettata in una dimensione parallela dove il passato lo ricordo poco e il futuro prossimo [...]
Se i dolci per colazione possono alleviare la quarantena, facendoci perlomeno alzare con il piede giusto, così sia! Le giornate sono sempre migliori se c’è un dolce in forno e – in [...]
Come state? Tutto bene? Chiusi in casa e barricati?Nel mio piccolo paese è nevicato tantissimo e dobbiamo rimanere in casa per la neve, siamo abituati a fare scorte in particolare d'inverno, [...]
Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]
E se, anzichè la mela al giorno del famoso proverbio, degustassimo un vino al giorno, in un viaggio virtuale (l’unico possibile in questo momento) e affascinante dal nord al sud della [...]
Parleremo oggi di torta al cioccolato, come bagnarla se volete tagliarla a più strati e farcirla, per ottenere il dolce perfetto: umido a sufficienza, ma che rimanga comunque consistente e in [...]
Mariuccia Ferrero e Piercarlo Roggero, titolari del San Marco ristorante che ha compiuto nel 2019 60 anni di attività, dalla qualità testimoniata da 30 anni consecutivi di Stella Michelin, [...]
Lo chef Floyd Cardoz, uno dei primi a far conoscere la migliore cucina indiana agli Stati Uniti, è morto a causa del Coronavirus. Il cuoco cinquantanovenne era ricoverato al Mountainside [...]
Quarta e ultima parte del viaggio di Clizia Zuin in Sud Africa, questa volta incentrata sul futuro di alcune denominazioni. Siamo abituati a pensare che il sud Africa sia la terra del [...]
La storia ricetta della Ciambella scottolata di Cori risale agli anni ’50 quando una coppia del paese laziale prese in gestione un piccolo forno a legna nel centro storico. L’impasto [...]
L’autore campa per sei mesi l’anno demolendo e ristrutturando navi, per i restanti sei odiando le navi e soprattutto chi le fa girare. Le navi. E non solo quelle. E’ in [...]
Indice La fame nervosa, spesso erroneamente confusa con i disturbi del comportamento alimentare, è una condizione innata e fisiologica, che spinge a mangiare più del dovuto e al di là [...]
Visto che ormai abbiamo capito che, per debellare il coronavirus, dobbiamo restare a casa, perchè non trascorrere un po’ di tempo cimentandosi nella preparazione della Focaccia [...]
Secondi di pesce per la festa del papà? Una scelta ideale per coccolare un po’ gli uomini della nostra vita, per un 19 marzo che saprà comunque di primavera anticipata. Il pesce è un [...]
Matteo Salvini è stato beccato in passeggiata a Roma con la fidanzata, mano nella mano. Ma il leader della Lega si difende “Andavo a fare la spesa”. Salvini è stato fotografato [...]
Cari millennials che restate ancora incollati allo schermo mentre Mark Lenders sferra il suo micidiale tiro della tigre, voi che tifate seven figheters solo per Mila, che dopo tutte le botte del [...]
Il termine “gambero” è un nome generico che viene adoperato per indicare alcune specie di crostacei decapodi, appartenenti alla super-famiglia Astacidae, ma che si distinguono in generi [...]
Roma. Ristorante normalmente con fila di prenotazioni lunga come la quaresima. Trovo posto. Entra coppia distinta un po’ avanti con l’età (come me). “Prego sedetevi dove vi [...]
Indice Prendiamo oggi il volo verso una terra baciata da un sole generoso, tanto da valerle l’appellativo di Costa del Sol, e della sua città di riferimento: Malaga. Ambita meta [...]
In Irlanda William e Kate si sono concessi una visita alla fabbrica della Guinness. Con annesso assaggio, ovvio. Il principe William e la Duchessa di Cambridge sono in visita ufficiale presso la [...]
Un matrimonio a tema pollo brandizzato KFC: se l’idea vi piace, sappiate che è appena stata messa in atto per la prima volta in Australia. Kate e Harrison Cann sono state le prime sei [...]
Indice Azioni concrete contro lo spreco di cibo. Sono tante le iniziative che, in tutta Italia, coinvolgono centinaia di volontari e non, impegnati a trovare strategie per far sì che [...]
Indice A Modena c’è un locale che nasce da una storia di passione e resilienza: si chiama La Dama Rossa e, dal 2014 a oggi, ha saputo crescere coniugando la buona tradizione [...]
Il Campionato della Cucina Italiana 2020, il più importante appuntamento a livello nazionale, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, che fa parte del circuito mondiale WorldChefs, si [...]
Avete appena fatto una bella torta all’arancia: perfetta, alta, soffice, bella umida, con succo di arancia e anche la scorza per conferire ancora più profumo e sapore… ma è [...]
