Frullarne poi 15 insieme con la metà dello zucchero.Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporare il mascarpone, il frullato di ciliege e amalgamare bene.Montare gli [...]
Rilanciamo volentiri questa ricetta. Testo e foto di Cooking Planner In primavera a Vignola nascono la Mora, o Moretta, ma anche i Duroni, l’Anella e il Ciliegione. In primavera a Vignola il [...]
Aggiungere al composto il burro precedentemente fuso amalgamando bene tutti gli ingredienti.Imburrare e infarinare una tortiera di 26 cm, versare l'impasto e cuocere nel forno caldo a 180° per [...]
C’è bisogno di leggerezza, di pensieri senza peso e di lievi nuvole: una soffice nuvola rosa di piccole perle di anidride carbonica farà al caso nostro. Perrier-Jouët Blason Rosé è [...]
Ieri sera mentre la gente emiliana esibiva tutta la dignità e il coraggio di cui è fatta, la mia quotidianità mi imponeva di distrarre un’amica da un pensiero incombente. Ritagliare [...]
Niente di più classico e adatto a questa stagione di una ghiotta torta alla frutta! Per questo dolce prelibato, abbiamo bisogno di materie prime d'eccellenza... e cosa c'è di meglio di [...]
APERITIVI Può succedere che una comitiva si dia appuntamento in casa di amici per un semplice aperitivo, prima di recarsi a pranzo al ristorante, o a teatro. man mano che entrano gli ospiti, la [...]
La bilancia, si sa, non è la migliore amica delle donne, ma almeno in cucina dovrebbe esserlo. Beh, mia madre fa fatica anche tra i fornelli ad accettare le sue lancette oscillanti. La sua [...]
Il biancomangiare con latte e panna è un dolce al cucchiaio delicatissimo adatto ai bambini. Nella preparazione non ci sono uova. Vi propongo una versione semplicissima ed economica senza [...]
Arrivano le prime ciliegie, una tentazione a ciu è impossibile resistere. Questa torta la trovate anche nella rubrica ” La Cucina Intollerante” tra le altre tante ricette Per la [...]
Questo è uno di quei dolci dietro il quale ho sbavato a lungo. Ci ho messo del tempo a decidere quale ricetta provare perchè ne avevo a disposizione diverse e nessuna mi convinceva del [...]
Sulle colline dolci di Cirò Marina, l’ultima punta calabra da cui inizia l’arco del Golfo di Taranto, dove le targhe delle automobili indicano ancora KR e alzando lo sguardo si [...]
Questa ricetta l’ho preparata un pò di tempo fa, ma poi non l’avevo mai postata… oggi è arrivato il momento. Le crostatine con marmellata di ciliege e ripieno a sorpresa sono [...]
La degustazione si dice sensoriale, quindi si dovrebbero usare i 5 sensi. Troppo spesso ci si limita ad usarne 3: visra, olfatto e gusto, senza contare che anche gli altri due potrebbero [...]
...per imparare a far fluire il mio agire proprio con la stessa quiete che ha il sole nel suo cammino sulla volta celeste. 1. Portarsi il sole addosso in modo vivente2. Osservare la luna, [...]
Stelle d'Arte: lunedì 14 maggio 2012 un'esperienza sublime fra Arte e Gusto. Piatti unici firmati dall'estro e dal sapere dei Cuochi 'Stellati'. Guest Star: Filippo Chiappini Dattilo (Antica [...]
Francesca http://ariaincucina.blogspot.com ci presenta il Semifreddo al profumo di prosecco, cacao e ciliegie. Questa volta, come base, non ha utilizzato la pasta biscotto bensì il [...]
I Carfogn sono un dolce tipico della valle del Biois nella provincia di Belluno. Questo dolce prende il nome dall'omonima frazione di Carfon nel comune di Canale d'Agordo.I Carfogn sono dei [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
Quando si superano i cento anni, ogni occasione è buona per festeggiare: se poi si tratta di un’azienda vinicola, ancora più facile stappare bottiglie, che permettano di capire il senso di [...]
Ricetta tipica napoletana che si prepara il giorno di San GiuseppeQuesta ricetta è di friariello74 del Ricettario di Bianca, la riporto qui Grazie friii !!!Ingredienti:190 g di acqua50 g di [...]
Oggi è la festa del papà e quindi tanti auguri a tutti i papà e buona zeppolata!!! Le nostre zeppole sono quelle fatte al forno con un piccolo ritocco…la crema della farcia è [...]
C’era una volta una piccola marmellata di ciliege che incontrò dietro le immense noci montuose sua sorella vestita di fragole. -Ciao sorellina!- esclamò Ciliegia abbracciandola con [...]