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Le belle giornate con il sole caldo ci hanno un po abbandonato ma ho ancora qualche pesca profumata e matura che mi riporta all'estate appena trascorsa e così tra un raggio di sole e qualche [...]
Ingredienti: per 6 persone Per l'impasto: 300 g farina bianca 150 g zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 g burro o margarina a temperatura ambiente mezza busta di [...]
Continua il viaggio tra i servizi di spesa bio a domicilio. Dopo Bio in Casa, Cortilia, Porta Natura e Smart Food, questa settimana è il turno di Bioexpress. Chi sono: tra i pionieri del [...]
Torno a parlarvi dei servizi di spesa di frutta e ortaggi a domicilio: dopo Bio in Casa, Cortilia e Porta Natura questa settimana è il turno di Smart Food. Chi sono: Potete conoscere tutto il [...]
Amo il pane. Da morire. Diciamo pure che amo tutti i carboidrati, ma il pane in particolare, soprattutto da quando lo faccio in casa, perché ha un sapore, una fragranza che non si possono [...]
Buongiorno, torno oggi a parlare di viaggi con un itinerario nella mia terra, anzi proprio nelle zone che più mi appartengono, e che ho voluto intitolare “Tra l’Etna e i Nebrodi”: [...]
Terzo capitolo della mia esplorazione delle aziende che offrono il servizio di consegna di spesa di frutta e verdura bio a domicilio. Mettendo da parte i dibattiti sul fatto se il bio sia [...]
Lo conoscete il baby kiwi Nergi? io, fino a pochi giorni fa non l'avevo mai visto!E' un prodotto tutto nuovo commercializzato in Italia da Ortofruit Italia, che ha sede in Piemonte. A [...]
Prima di raccontarvi della mia Cortilia-Esperienza ci tengo a ringraziare tutti quelli che mi hanno seguita in questi mesi su RAI3 a The CooKing Show. Oggi è andata in onda l’ultima puntata [...]
In cerca di idee veloci e sfiziose per l’aperitivo? Non perdete queste gustose pizzette con pasta di acciughe. Ideali da realizzare sul momento per prendere per la gola i propri amici, per [...]
Da sabato 29 agosto al 13 settembre 2015 si svolge la 36esima Sagra del Tartufo di Sant’Agostino (FE), che delizia i palati nello stand coperto di Viale Europa, sulla strada provinciale tra [...]
Il bello di fare la spesa, il sabato mattina, ai mercati generali è che te ne torni a casa con un sacco di frutta e verdura fresche. Lo ammetto, ogni tanto mi scappa la mano… [...]
Ingredienti: 1 panetto di tempeh al naturale 1 cipolla bella grande 1 mela (me ne hanno portate una cassetta dal Trentino; oppure perine estive) sale integrale pepe nero salvia rosmarino olio [...]
Polpette al sugo BimbyINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per il sugo: 750 ml di passata di pomodoro, ½ cipolla, 100 ml di acqua calda, 25 ml d’olio extravergine d’oliva, foglioline di basilico, [...]
Sugo al pomodoro con polpette BimbyINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per il sugo: 750 ml di passata di pomodoro, ½ cipolla, 100 ml di acqua calda, 25 ml d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Ci sono posti dove merita andare anche per un solo piatto. Baccicin du Caru, lungo la provinciale del Turchino, a metà strada tra il Passo e l’abitato di Mele, è uno di questi. Il [...]
I french toast roll ups sono dei rotolini alla Nutella preparati con pane morbido per tramezzini, tipo pancarrè, passati nell'uovo sbattuto e tostati in una padella con il burro. Questi [...]
Una delle scuse più usate per non mangiare a casa è “ho il frigo vuoto e non ho tempo per fare la spesa”. Quando mi sono sentita ripetere questa frase per 3 volte ho deciso che era il [...]
Eccoci con il secondo post dedicato alle “10 regole contro lo spreco alimentare“. Dopo aver analizzato dei primi 3 punti, oggi vi illusterò altre 3 importanti regole finalizzate [...]
Oggi pane, un meraviglioso pane a cassetta ricco di semi di zucca e girasole, preparato diversi mesi fa, quando l'estate (e questo caldo afoso) non era ancora impazzata.Solitamente preparo il [...]
Per l’impasto: 200 g farina di segale 300 g farina manitoba 50 g semi di girasole 1 bustina di Lievito per Pane 10 g zucchero (2 cucchiaini) 2 cucchiai di olio d’oliva 275-300 ml birra [...]
E’ da tanto che non postiamo un bel dolce tra le avvinazzate pagine di Intravino e, finalmente, abbiamo trovato la ricetta con l’X Factor. Osservate questo agglomerato contenente [...]
Oggi noi partecipanti alla rubrica di Quanti modi di fare e rifare siamo volate nella cucina di Fabiana, questa meravigliosa mamma conosciuta e d apprezzata da tutte noi per la sua "cucina dei [...]
Ingredienti: Per circa 2 kg di pane farina tipo 00 di grano tenero kg 1,5 acqua tiepida g 750 olio extra vergine di oliva ½ bicchiere sale 2 cucchiaini zucchero 2 cucchiaini lievito di birra g [...]
Avete mai preparato le uova in cocotte al forno ? Se la risposta è si la nostra versione con salmone e verdurine vi sorprenderà, se non avete mai provato questa ricetta vi consiglio di [...]
