Some years go by slowly — not because they’re busier, but maybe there’s just more out there in the world to stop and notice. We hope the WordPress.com and Jetpack community [...]
Ingredienti: 75 gr farina manitoba 100 gr farina 00 50 gr farina integrale BIO 2 gr lievito di birra secco 30 gr zucchero semolato 3 gr sale 150 gr latte 25 gr burro Procedimento: Per prima cosa [...]
Ingredienti: 850 gr farina 00 150 gr farina di farro integrale 900 gr acqua 15 gr olio E.V.O 20 gr sale 350 gr lievito naturale liquido Vellutata di zucca Pancetta Pecorino romano [...]
Ingredienti: 500 gr farina 00 250 gr farina di farro integrale 250 gr farina di farro bianca 600 gr acqua 7 gr lievito di birra secco Succo di 2 limoni Buccia di 2 limoni 15 gr sale [...]
Ingredienti: 100 gr cioccolato fondente 100 gr burro Acqua q.b. 2 uova 80 gr zucchero 40 gr farina Procedimento: Imburrare e infarinare 6 stampini da muffin. Sul fuoco far sciogliere il [...]
Buongiorno a tutti, è da un po’ che non scrivo un articolo. Oggi voglio comunicare a tutti che il sogno è diventato realtà, da alcuni mesi ho aperto la mia pizzeria/panetteria. Vi invito [...]
Ingredienti: 550 gr farina 00 300 gr acqua 16 gr sale 30 gr olio E.V.O 7 gr lievito di birra secco Procedimento: Inseriamo nella ciotola della planetaria l’acqua, il lievito e la farina, [...]
dal 21 October 2015 su: https:
Ingredienti biga: 500 gr farina manitoba 225 gr acqua 5 gr lievito di birra fresco Ingredienti impasto finale: 500 gr farina 00 575 gr acqua 15 gr lievito di birra fresco 5 gr malto in polvere [...]
Ingredienti: 900 gr farina 00 100 gr semola rimacinata di grano duro 650 gr acqua 4 gr lievito di birra secco 20 gr sale Procedimento: Impastare il tutto nell’impastatrice, il sale lontano [...]
Ingredienti: 500 gr farina 00 370 gr acqua 15 gr sale 20 gr malto 15 gr lievito di birra fresco Procedimento: Sciogliere il malto con il lievito nell’acqua e aggiungere la farina, sempre [...]
Ingredienti: 150 gr farina 00 120 gr zucchero semolato 2 uova 120 gr burro 1 bustina di lievito per dolci 150 gr corn flakes Procedimento: Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un [...]
dal 19 October 2015 su: https:
Ingredienti: 1 kg semola rimacinata di grano duro 600 gr acqua 6 gr lievito di birra secco 12 gr sale Carciofi stufati q.b. Salame q.b. Procedimento: In una ciotola impastiamo la semola [...]
Ingredienti: 750 gr farina 00 425 gr latte 150 gr parmigiano grattugiato 75 gr uova intere 50 gr burro 22,5 gr lievito di birra fresco 12,5 gr sale 12 gr basilico in foglie Procedimento: [...]
Ingredienti: 350 gr farina 00 150 gr farina manitoba 125 gr ricotta 1 uovo 25 gr burro 12 gr lievito di birra 10 gr sale 180 gr acqua Procedimento: Far sciogliere il lievito nell’acqua [...]
Ingredienti: 175 gr burro 200 gr cioccolato 120 gr farina (60 gr farina di mandorle e 60 gr farina 0) 120 gr zucchero 60 gr nocciole 2 cucchiai cacao amaro 1 cucchiaino lievito per dolci 2 uova [...]
Ingredienti: 2 uova 100 gr zucchero semolato Buccia di limone q.b. 230 gr farina di farro 12 gr lievito per dolci 7 cucchiai olio E.V.O 125 gr yogurt bianco 200 gr mirtilli Farina q.b. Sale [...]
Ingredienti: 1 kg farina tipo 1 650 gr acqua 18 gr sale 50 gr olio E.V.O 7 gr lievito di birra secco Porchetta q.b. Procedimento: In una capiente ciotola mettere, la farina, il lievito, acqua e [...]
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