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Prime notizie dalla presentazione della Guida Michelin, ottime per la Campania. Il Papavero di Eboli la Cantinella di Napoli e Andrea Migliaccio è subentrato a Oliver Glowig per il Riccio [...]
CANTINE ASTRONI Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Di ritorno da Capri, vado spulciando in questi giorni tra gli appunti di degustazione [...]
Non so chi gliel’abbia fatto fare di andarsene da Capri con due stelle michelin e di dirigersi a Montalcino ma di sicuro la missione è di quelle quasi da eroi, ovvero gestire ad alti [...]
Alla Città del gusto di Napoli sfilano i grandi vini dal piccolo prezzo. L’evento-degustazione domenica 14 novembre ore 19.30. Il piacere di un buon bicchiere di vino non ha prezzo.Eppure [...]
Per la prima volta un pluristellato, al top delle guide, approda nella patria del Brunello. Nel menù vario ed equilibrato, interpretazioni del territorio e proposte di mare.Ancora pochi giorni [...]
La Commissione Europea ha approvato l'iscrizione del 'Marrone della Valle di Susa' IGP, nel registro delle denominazioni protette, il cui regolamento sarà pubblicato nei prossimi giorni sulla [...]
Cavoli, riparte fornelli polemici su striscia… Il prode Laudadio da Capri ci informa, con l’aiuto di un sedicente giornalista straniero che (nientepopodimeno) esistono gli [...]
Se state cercando un dolce ad altissimo livello calorico avete scelto la ricetta giusta. La torta caprese, prende il nome dalla città napoletana di Capri essendo un dolce tipico del posto. Non [...]
Carissimi amici, L’Arcante è tornato! Non certo l’enoteca, quella ha fatto il suo tempo – e non senza presunzione – la sua storia. Il nostro blog è ormai già da un [...]
AROMA - il nuovo ristorante inaugurato lo scorso maggio presso Palazzo Manfredi - e il suo executive chef, Giuseppe di Iorio, danno il benvenuto alla stagione autunnale e alle 'ottobrate romane' [...]
Pornografia a tavolaVallo della Lucania, 31 ottobre. Verticale di MontevetranoCapri, 10 settembre. Montevetrano al Capri PalaceVerticale di Montevetrano 2005-2004-2002-2001Montevetrano 2008, [...]
Se andate a Capri non potete non assaggiare al termine del pranzo o comunque come pranzo leggero la buonissima crostata caprese... Ingredienti Per la pasta: 300 g di farina 125 g di [...]
Una zucca. Ecco il primo segno di un autunno ormai alle porte. Questa mattina la sveglia ha suonato di buon ora, il grembiule era pronto in cucina accanto alla magnifica zucca mantovana appena [...]
Il prossimo 10 novembre riaprirà il Ristorante di Poggio Antico, anima “gourmet” dell’omonima, prestigiosa azienda vinicola: la gestione del locale è stata affidata a Oliver Glowig, due [...]
di Marina Alaimo Solo chi è abbastanza folle da credere che i sogni si realizzano prima o poi riesce per d’avvero nell’impresa. Nella famiglia Koch di follia ne ho apprezzata in [...]
MONTALCINO - La notizia dalla Campania era già nell'aria da quest'estate, ma adesso sull'arrivo di Oliver Glowig a Montalcino c'è l'ufficialità. Dopo la notizie di Igles Corelli che aprirà a [...]
Ho preso in parola Stefania che nel suo post incitava a replicare queste deliziose sfogliatine capresi...velocissime da fare,gustose e leggere!Questa sera le abbiamo divorate e i miei figli mi [...]
Periodo di guide, ma anche di aperture di nuovi ristoranti e di trasferimenti. Lunedì 11 ottobre è la volta di Enzo Coccia che, dopo essere volato a New York per l’apertura della [...]
TrentoDoc a Napoli. Il 4 ottobre alla Città del gusto: 31 aziende spumantistiche da scoprire e un focus speciale sulle bollicine rosè.Dopo il successo della prima edizione torna a Napoli [...]
Care signorine, sono più vecchia e meglio assicurata. (Kathy Bates in Pomodori verdi fritti alla fermata del treno – 1991) Va bene. Non sarà drammatica, ma una disfida è pur sempre una [...]
Napoli, 20/09 | “Una terrazza tra Golfo e Vesuvio, ritorna il ristorante di Enrico Caruso. A due anni dalla chiusura per l’emergenza rifiuti il 20 settembre ha riaperto lo storico [...]
Siamo nei giorni dell'Oktoberfest e questo piatto mi sembrava particolarmente adatto all'occasione. Purtroppo tra Taste of Milano, ritorno a Surriento per motivi personali e vendemmia a Capri, [...]
È indispensabile che tutti gli esseri e tutti i saggi della terra capiscano che pane e pomodoro è un paesaggio fondamentale dell’alimentazione umana. Non fate la guerra, ma pane e pomodoro [...]
La torta caprese classica al cioccolato fu elaborata all'inizio del secolo scorso alla storica Strandpension Weber di Marina Piccola, da due sorelle zitelle austriache che in questa ricetta [...]
Tutto nasce per gioco, tutto arriva a tavola. Si potrebbe scrivere un’equazione o una teoria. Basta una foto e un commento e i gastrofanatici iniziano ad elaborare. Pranzi, cene, raduni, [...]
