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Un nuovo progetto per Albert Adrià, fratello di Ferran Adrià nonché chef di Enigma, che nelle ultime ore ha inaugurato la propria gelateria a Barcellona. Ha un nome evocativo e pretenzioso [...]
In estate gli spaghetti al pomodoro fresco sono uno dei primi piatti da non far mancare in tavola, ecco una ricetta per prepararli in modo gustoso. Coloratissimi e sfiziosi, gli spaghetti [...]
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Oggi voliamo in Marocco, virtualmente, alla scoperta di uno dei piatti più buoni della cucina mediterranea e mediorientale, il Babaganoush. Questa pietanza è deliziosa da servire come [...]
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Cosa mangiare se si ha la pelle secca del viso o del corpo? Una giusta alimentazione consente di nutrire l’epidermide ed evitare che si disidrati. Vediamo i cibi da preferire. La pelle [...]
Record prestigioso per il vino italiano, proprio come categoria: centomila euro per una bottiglia di vino, il prezzo più alto mai pagato per un’etichetta nostrana e battuto per uno molto [...]
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Non c’è nulla di meglio che un bell’aperitivo a base di vino e formaggio. Un calice di buon vino degustato in accompagnamento… L'articolo Formaggio con i funghi fatto in casa, pronto [...]
La torta delle nozze di Cecilia Rodriguez e Ignazio Moser è un vero capolavoro: chi l’ha realizzata e dove mangiare le sue delizie. Quello fra Cecilia Rodriguez e Ignazio Moser è sicuramente [...]
di Marco Contursi La trattoria sta scomparendo. Parlo di quella attività dall’ambiente semplice e dalla cucina povera nel senso nobile del termine, proposta a prezzi umani. In un passato [...]
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di Raffaele Mosca Cosa c’è dietro i migliori rosati italiani, i relativi territori e il progetto produttivo? Lo scopriamo insieme intervistando i produttori nella Top10 della 100 Best Italian [...]
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Il cuoppo è un’esperienza culinaria imperdibile a Napoli, ma dove trovare il più buono di tutti? Gambero Rosso ha dato la sua risposta. La frittura spesso mette tutti d’accordo, [...]
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