Albert Adrià ha appena aperto una gelateria sulle Ramblas di Barcellona

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Un nuovo progetto per Albert Adrià, fratello di Ferran Adrià nonché chef di Enigma, che nelle ultime ore ha inaugurato la propria gelateria a Barcellona. Ha un nome evocativo e pretenzioso quanto basta, Gelato Collection, è il frutto della collaborazione con il pasticciere Alfredo Machado Dìaz e il progetto era stato preannunciato già lo scorso aprile.

Idee chiare e un concept di gelateria lungimirante, e che vede Albert Adrià già proiettato nel futuro con nuove idee e declinazioni. Quella del gelato però non è un colpo di t [...leggi]

tags : gelato gelati punta panna fragole ciliegie ristorante cocktail zucchero catalana
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