Risultati: 15036 per brodo

Ricette Vegetariane: Zuppa di Lenticchie

Una zuppa energetica,sostanziosa,ricca di vitamine e ferro ed è buonissima! INGREDIENTI: 500 g di lenticchie, 2 carote, 2 cipolle, 2 gambi di sedano, olio extravergine d’oliva, 1 litro di [...]

tags : ricette carote brodo verdure cipolle cottura vitamine pentola lenticchie
dal 22 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Cristiano Tomei è dentro l’Imbuto

Non è che ci vai per caso, dal Tomei. Sta lassù sulla scala del Museo con la bandana a traverso, e ti vien più in mente che da un momento all’altro esca la spingarda e come novello [...]

tags : novello burro cuoco bosco fuoco salsa punta brodo mele vini
dal 22 May 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Ceviche di pesce bianco allo Champagne

Piatto tipico della cucina peruviana, questa ceviche di pesce bianco è la protagonista di un aperitivo elegante e profumato. Un perfetto abbinamento per un ottimo champagne. La ceviche di [...]

tags : chardonnay cantina pinot bianco felino annata corvina ricette latte succo
dal 22 May 2017 su:
ricetta alcolici vino

Cartoline dal 657mo Meeting VG @ Ristorante IYO – Milano – Patron Claudio Liu, Chef Masaki Okada e Michele Biassoni

In Estremo Oriente l’arte dell’accoglienza è un rito da celebrare con precisione e dedizione assolute. L’atto stesso di cucinare è un’arte, da padroneggiare dopo anni di studio [...]

tags : soia moscato tofu franciacorta igt novello brodo salsa bianco funghi
dal 22 May 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Cestini di parmigiano con uovo in camicia su crema di asparagi: una ricetta speciale sotto ogni punto di vista

Volete stupire gli ospiti? Scegliete i cestini di parmigiano con uovo in camicia su crema di asparagi! I cestini di parmigiano con uovo in camicia su crema di asparagi si rivelano un piatto di [...]

tags : speck panna punta latte coppia brodo penne riso bio punti
dal 21 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vignarola: la ricetta perfetta

Una rondine fa estate, la ricetta perfetta della vignarola fa primavera. Un’esagerazione? Per chi vive nella Caput Mundi l’iperbole è cosa naturale. Il bello è che ogni tanto ci azzecca. [...]

tags : pulire bianco maiale vergine ricetta lattuga piselli verdure romana fuoco
dal 20 May 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Made in Italy a TuttoFood: 11 aziende che guardano all’innovazione sulle orme della tradizione

Eravamo in più di 80 mila quest’anno a TuttoFood, l’esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare, tenutasi alla Fiera di Milano dall’8 all’11 maggio. [...]

tags : pugliese frutta forno latte carote farina glutine vapore bufala salume
dal 19 May 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Prosegue il tour di Viaggiatore Gourmet dedicato ai talenti emergenti sulla scena enogastronomica italiana: dopo Aga Ristorante della coppia Piras/Del Favero e Undicesimo Vineria di Brutto è la [...]

tags : cantina prosecco igt birra anice latte succo fiore burro salsa
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Riflessioni concrete sui prezzi del vino partendo da un caso specifico: il Lambrusco

Post vecchissimo (agosto 2011), tema sempre attuale: “Referendum | La soglia invalicabile per un enofighetto è sopra o sotto i 5 euro?“. A riaccendere la questione un intervento [...]

tags : rosato cantina lambrusco vini lardo zona brodo gnocco sorbara metodo classico
dal 18 May 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Zuppa di tuberi, lenticchie e orzo soffiato

Volete mettervi in forse in modo leggero ma con gusto? Disintossichiamo il fegato e ripartiamo con più carica preparando una gustosa Zuppa di tuberi, lenticchie e orzo soffiato. Preparazione [...]

tags : forno brodo rapa carote verdure cipollotti lenticchie padella vegetariano
dal 18 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Petto di tacchino arrotolato

La mia nonna desiderava possedere qualche gallina, giusto per avere le uova fresche al bisogno, ma abitando in una zona residenziale con tante villette, mantenere questi animali da cortile, col [...]

tags : spinaci ricetta gallina arrosto padella pentola bianco fuoco secco zona
dal 18 May 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

10 alternative gustose al dado da cucina

Oggi affrontiamo uno di quegli argomenti controversi, destinati a far parlare e a dividerci tra pro e contro: cosa usare al posto del dado da cucina. Impostato in questa maniera, [...]

tags : brodo
dal 18 May 2017 su:
pane pasta riso

Zuppa di trippa con pisellini

Zuppa di trippa con piselliniIngredienti :450 gr Trippa Foiolo100 ml di panna fresca2 carote, 1 tuorlo3-4 spicchi d'aglio1 costa di sedano con foglie1 cipolla1,5 cucchiaio prezzemolo tritato2 [...]

tags : panna succo brodo pane aglio fuoco carote mescolare ingredienti tagliare
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Una cena perfetta con lo spezzatino di pesce con crema di piselli

Una ricetta con spezzatino pesce e piselli: tanti gusti delicati e particolarmente unici Grazie alla ricetta dello spezzatino di pesce con crema di piselli, potrete unire insieme il sapore di [...]

tags : marino farina glutine ricetta forno succo fibre brodo pesci dolci
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Go green: vellutata di asparagi con cialde di pecorino e crumble di ‘nduja

È ricominciato il mio periodo verde! Sfogliando virtualmente le pagine di questo blog ho notato che puntualmente tra aprile e maggio le mie ricette sono all’insegna di questo colore così [...]

tags : pecorino vapore ricette vergine frutta ricetta fuoco forno brodo padella
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Riso Carnaroli autentico con mazzancolle mantecato al pesto di pistacchio

La scuola di cucina della nostra associazione ha recentemente ricevuto, grazie al Magazine Frigo Taste Maker, una serie di prodotti della Valbona per preparare delle ricette originali. Il nostro [...]

tags : ricette risotto gambero vapore bianco riso secco brodo saltare padella
dal 17 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

3 ricette per preparare l’aspic

  Belli da vedere e buoni da mangiare, gli aspic sono delle preparazioni formate da più ingredienti tenuti insieme da una gelatina. Sono perfetti per le cene tra amici o anche come [...]

tags : pesche funghi salato dolci brodo pollo frutta ricette champignon sciogliere
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il Buonappetito – E’ finita l’era degli chef rock and roll?

Qualche tempo fa è uscito un bel libro pubblicato da Giunti, l’autobiografia di uno dei cuochi più rock di tutti i tempi: Marco Pierre White. Il titolo è eloquente: “The devil in the [...]

tags : brodo cuoco bianco
dal 16 May 2017 su:
pane pasta riso locali alcolici

Gnocchi con ragù di agnello e crema di fave

Oggi vi propongo un primo piatto , degli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con ragù bianco di agnello , abbinati ad una purea di fave, e per terminare una spolverata di pecorino [...]

tags : pecorino montepulciano brodo olive fuoco secco sugo dop bio fave
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Trofie fresche con zucchine e pomodorini

Trofie fresche con zucchine e pomodoriniIngredienti :250 gr pasta tipo trofie fresche Maffei2 piccole zucchine150 g pomodorini ciliegina1 piccolo peperoncino piccante o mezzo, in base al [...]

tags : pentola fuoco brodo sugo padella zucchine pomodorini formaggio tagliare ingredienti
dal 16 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Carbonara di mare

Arriva l’estate, il caldo, si pensa al mare, questo mese voglio proporre una ricetta a base di pesce, una carbonara di mare, un piatto davvero particolare ma molto gustoso. La ricetta [...]

tags : pecorino funghi bianco pesci brodo aglio ricetta secco bouquet cottura
dal 15 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto agli asparagi, la ricetta

Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti primaverili più amati e gustosi, questo piatto lo potete preparare con gli asparagi che trovate al supermercato o dal fruttivendolo, ma [...]

tags : ricetta burro brodo riso risotto scalogno parmigiano ingredienti asparagi primi piatti
dal 15 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cuvée 11-12, il Brut di Pojer & Sandri

Amo Mario Pojer e il suo baffo di ghisa. Amo il suo modo di vedere il vino in modo acritico e bovino. Amo i suoi esperimenti, quelli epocali come quelli più bislacchi e bitorzoluti. Amo il suo [...]

tags : chardonnay brodo brut punta cozze classico metodo classico salato
dal 15 May 2017 su:
vino carne e pesce pane pasta riso

Risotto con purea di fave e provolone di Formia

E’ un risotto con purea di fave e l’aggiunta del provolone di Formia, prodotto della mia regione ne avevo parlato qui, ma si trova spesso nei miei piatti, perchè dona una nota sapida e [...]

tags : secco sala riso fave brodo burro provolone risotto vergine bianco
dal 15 May 2017 su:
vino pane pasta riso formaggi