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In uno studio pubblicato recentemente su Epatology si è messo in rilievo che l'indolo, che è contenuto nelle crucifere ma che si trova anche nel microbiota può ridurre l'accumulo di grasso [...]
La tendenza di pranzare o cenare con un piatto unico, che sia un primo sostanzioso o un secondo accompagnato da un contorno, è sempre più in crescita.Ciò è spesso dovuto dai tempi ristretti [...]
Saporiti e ricchi di proprietà benefiche. Venite a scoprire come cucinare i broccoli, in modo semplice oppure gourmet.
La Guida Michelin 2020 riconosce al Veneto con 37 ristoranti stellati, con due sostanziali novità: la seconda stella al Glam di Venezia e la prima a Storie d’amore di Borgoricco, in [...]
La dieta americana è una delle ultime novità che sta facendo il giro del web. Scopriamo il menù per dimagrire 4 kg in 3 giorni… e vediamo anche, come sempre nel caso di dietone [...]
Non vi nascondo che adoro tutti i burger vegetariani, mi diverte moltissimo mettere insieme cereali, legumi e verdure, anche se la quinoa, in realtà, è una pianta erbacea appartenente, per [...]
Nettare i broccoli, rimuovendo le parti più legnose. Con u coltello staccare dal torsolo le infiorescenze (o cimette), togliendo le parti rovinate o ingiallite. Dividere le cime più grandi in [...]
La prima volta che visitai Siracusa ne rimasi affascinata, era marzo, ormai sono passati 15 anni.Ricordo la macchina fotografica sempre al collo, il cielo grigio, il marmo bianco, gli amici.La [...]
Di stagione a febbraio: frutta verdura e pesce da acquistare per mangiare bene e spendendo il giusto. A febbraio ci sono arance, broccoli, carciofi, cavolo nero e tanto pesce azzurro che vi [...]
Indice Dalla spesa online alla dieta a domicilio: il food viaggia sempre più spesso tramite il web e sono tanti, ad oggi, i servizi che permettono di accedere ad alimenti pronti, ricette [...]
Pennette di ceci con broccoli e noci un piatto nutriente, proteico e senza glutine. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Indice Uno dei problemi più comuni associato alle cattive abitudini alimentari è l’eccesso di zuccheri nella dieta, che può essere causa di diabete, adiposità addominale e sindrome [...]
Risotto con broccolo romanesco
I broccoli continuano a far parlare di sé, oltre alle loro proprietà nutrizionali, ampiamente documentate in numerosi studi, un gruppo di ricercatori sta attualmente sviluppando biocompositi [...]
Una città che promette meraviglie, anche da un punto di vista gastronomico: Roma, con i suoi ventiquattro ristoranti stellati, si conferma la città più stellata d’Italia dopo Napoli. [...]
Se adorate la parmigiana, qui abbiamo tutte le varianti da assaggiare: dalla parmigiana di zucchine, a quella di zucca, a quella… in panino! Ebbene sì: qui sotto trovate moltissime [...]
Indice Se dovessimo utilizzare una parola sola per descrivere febbraio probabilmente tutti (o quasi) diremmo “carnevale”; nell’immaginario collettivo, infatti, questo mese è fatto [...]
Sarà Alessandro Bergamo, chef trentenne allievo di Carlo Cracco, a rappresentare l’Italia alla finale europea del Bocuse d’Or prevista a Tallin il 28 e 29 maggio. Il giovane cuoco, nato a [...]
È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di [...]
Alberico Lemme fa sempre discutere e parlare di sé, non solo per il suo metodo che “sussurra ai ciccioni” e gli interventi a dir poco folli nei salotti della tv italiana, ma anche [...]
Indice Quando fa freddo è tutto un po’ più difficile: andare a lavorare e rientrare a casa tardi, magari senza essere riusciti a fare la spesa e con la dispensa mezza vuota. Se nei mesi [...]
La Campania, tra nuovi ingressi e qualche perdita, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte) e, quest’anno, guadagna in [...]
Francesco M., Milano : Desideravo sapere se è più corretto scegliere un burger vegetale un burger animale ?Una dieta sana ed equilibrata o un insieme d'alimenti che concorrono a rendere [...]
Salgono a 26 i ristoranti stellati di Napoli e provincia per la guida Michelin 2020, tra i quali quattro insigniti di ben due stelle. Due monostellati hanno infatti perso il macaron [...]
Con un giorno di ritardo ci presentiamo per la rubrica Light and Tasty, ma ci facciamo perdonare perchè oggi parliamo di cavoli! Sì di tutti i tipi, siano essi cavolfiori, cavoli verza, [...]
