Questa è una vecchissima ricetta, portata a Londra, in Kenwood. E' già sul gruppo FB da un po', ma meritava un posticino anche nel blog, giusto? 😄 Perché 1000 like, vi starete chiedendo... [...]
Una brioche delicata e croccante, il profumo che si sprigiona al mattino e il sapore delicato del burro che si sente in bocca.Queste sono brioche perfette per essere mangiate da sola o per [...]
[scroll down for the english version of the recipe] L’anno nuovo è iniziato allo stesso modo in cui è terminato...
Giallo, arancione e rosso? Indicano vitalità, apertura e dinamismo. I colori freddi, come viola, blu o bianco? Sottintendono un atteggiamento più improntato a lentezza, tranquillità e [...]
Defilato rispetto al centro storico, nel quartiere di San Lazzaro Parmense, al primo impatto gli esterni del locale non catturano lo sguardo del passante, ma il continuo andirivieni di locali e [...]
I cornetti di pan brioches farciti - ricetta senza burro sono un'ottima ricetta da preparare per la colazione di tutta la famiglia. Semplici da realizzare prevedono un impasto soffice e [...]
I cornetti al miele sono una variante del classico cornetto, sia perché sono preparati con la farina integrale sia perché sono farciti con del miele piuttosto che con la crema, il [...]
Gli ambienti sono quelli tipici di un ristorante raffinato ad alta quota: tavoli e sedute di legno, arredi semplici e curati, ampie finestre dove rimirare lo spettacolare paesaggio delle [...]
Le pesche dolci, il vermouth, gli zuccherini di Vernio, il pane sciocco, i fichi secchi di Carmignano, le carni di Chianina, la mortadella, il vino Carmignano Docg. Prato e la sua provincia sono [...]
Con grande piacere da questo mese farò parte del gruppo "Il Granaio", formato da diverse foodblogger che il primo e il quarto giovedì del mese vi proporranno ricette, dolci e salate, [...]
Oggi una ricetta molto semplice che deriva dalla tradizione marinara ligure genovese. Nel tempo questa ricetta ha trovato poi sbocco in altre città di mare. Avete mai realizzato i biscotti del [...]
Domenica 13 Gennaio 2019 è in arrivo il primo appuntamento dell'anno con l'EppiBrunch! Non è più prima colazione, ma non è ancora pranzo. Il brunch, che si consuma fra le 11.30 e [...]
Antonella Coppola, autodidatta appassionata di cucina che ha saputo perfezionarsi con lo studio, apre a Bellagio sul Lago di Como la Coppola Chef&Bakery. 66 posti a sedere in un ambiente che [...]
Ci sono luoghi che rimangono nel cuore, luoghi cui si è legati per una serie infinita di ragioni: la storia che ci lega ad essi, i volti delle persone che ogni volta vi incontriamo, i bei [...]
ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΤο τέλειο τσουρέκι με φυσικό προζύμι, αφράτο και κορδονάτο!Οι περισσότεροι [...]
All’insegna del numero tre prosegue il nostro resoconto dell’ultima edizione della Acadèmie de Champagne. Stavolta sul palco si analizzano e si approfondiscono i tre vitigni [...]
Brioche con lievito madre, un impasto perfetto che le rende soffici fino al giorno dopo! Ottime a colazione o a merenda da sole, con marmellata o nutella! Questo articolo è di proprietà del [...]
Sergio Bruno, fondatore della distribuzione di vini francesi in un incontro a Milano si presenta così “Diffondere la cultura del vino come elemento di lifestyle per creare emozioni al di [...]
La brioche Angelica con canditi e uvetta è un dolce profumatissimo e molto scenografico, perfetto da presentare ai vostri ospiti a fine pasto durante le festività, in sostituzione al classico [...]
Una broche allo yogurt e miete senza burro e uova soffice e leggera perfetta per iniziare la giornata. Si sa che sono i francesi gli inventori della brioche, questo lievitato soffice e leggero [...]
Amici passo al volo per auguravi un sereno e felice Natale! Quest'anno vi lascio una ricetta più' semplice e veloce ma sempre buonissima al profumo di Natale! A me e' piaciuta veramente tanto. [...]
Il dolce che vi propongo è la mia versione dello Stollen (più correttamente Christstollen), tipico dolce natalizio tedesco. E' una pasta dolce lievitata, ricca di burro e frutta [...]
Quest’anno ho preparato quattro panettoni e sono stata così felice e soddisfatta del risultato che ho deciso di non sprecarne nemmeno un pezzetto. Per questo motivo oggi vi auguro con [...]
Il cornetto al cioccolato è il classico dolce che in Italia viene consumato durante la prima colazione assieme al cappuccino. La crema al cioccolato presente all’interno del cornetto appaga e [...]
In collaborazione con Lavazza. Condividere, il risultato della collisione creativa tra Lavazza e Ferran Adrià in un’area di circa 500 metri quadri, con 45/60 coperti all’interno [...]