Quando al mattino entro in un bar ben fornito di paste, difficilmente resisto alla tentazione di far colazione con una girella.Spesso si trovano fatte con impasto tipo pasta sfoglia, io le preferisco di pasta tipo brioche come queste che ho fatto.Farla in casa è stato divertente e con il mio Bimby molto veloce da impastare.I tempi sono lunghi per via del riposo in frigo, ma si possono fare anche nell’arco di una giornata tenendole in frigo solo qualche ora.
Ingredienti (per 20 girelle)
I impasto
100 gr di latte 50 gr di farina di tipo 0 50 gr di farina ma [...leggi]
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