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ARTICOLO PUBBLICATO SU LETTERA 43 IL 06 DICEMBRE 2015 DA Francesco Giappichini Fernanda Bocconi Azadinho – paulista che vive in Italia da circa trenta anni, ed è tra i maggiori [...]
Fernanda Bocconi Azadinho Sabor Brasil – Ricette con storia della cucina brasiliana 2015 Articolo di Pietro Scaramuzzo nel sito NA BOCA DO POVO. Non si può dire di conoscere veramente un [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Buena con mousse al cioccolato e crema chantilly adatta ai piu’ golosi e perfetta per le feste dei bambini. La delicata mousse [...]
Le foto delle guarnizioni surreali di una pizzeria brasiliana, che vanno da un copertone con tanto di cerchio agli smarties, stanno diventato estremamente popolari su Internet
Clicca qui per il video Il riso del mulattiere è uno dei piatti emblematici della cucina “tropeira” e della cucina “gaúcha”, insieme al “churrasco”. La ricetta originale, nata [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Biscotti cuore di cioccolato non so se a voi vi capitano i periodi in cui amate fare un tipo di dolce in particolare! A me mi e’ presa la [...]
Ovvero, il giro del mondo in 80 secondi: un sushi crudista dall’aspetto asiatico, ma dai gusti caraibici, preparato con i frutti del Sud America.Ingredienti: 1 piccola papaya matura 50 g [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Kugelhopf al Cioccolato e’ un dolce tipico tedesco, un pane dolce che si usa fare nel periodo natalizio! Il Kugelhopf classico eccolo [...]
Sapete dire il nome della città con il maggior numero di pizzerie? Contrariamente a quello che si pensa, non è Napoli ma San Paolo del Brasile. Qui pochi mesi fa ha inaugurato Eataly con la [...]
Verrà assegnato a Massimo Bottura il premio ‘Garganello d’Oro’ A 30 anni dalla prima edizione, la rassegna enogastronomica e culturale‘si fa in tre’, allungando di una settimana il [...]
Il libro “Sabor Brasil” è già disponibile presso la Libreria Serra Tarantola e su Amazon. Sapori, sapere, la culinaria racconta della storia e dell’anima di un popolo, di un [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Dolci al Cioccolato una raccolta con tantissime ricette di dolci tutti al cioccolato da proporre per le feste, le grandi occasioni o i compleanni [...]
Mi tocca scrivere la cronaca di una cena mancata e di una serata trascorsa bloccato in ascensore con un cameriere nel vano, leggermente an-gusto, tentativo di raggiungere il primo piano di [...]
Dal 27 al 29 ottobre, si svolgerà a San Paolo la dodicesima edizione della Semana Mesa, evento gastronomico organizzato da “Prazeres da Mesa”, la principale rivista brasiliana del settore. [...]
“Ci sono due categorie di chef che accettano la sfida di prendere in mano un ristorante stellato: i pazzi assoluti e le persone con gli attributi”. Con queste parole Francesco Bruno Fadda, [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Pinguino al doppio cioccolato molto golosa e vietata a chi ha deciso di stare a dieta! Oggi credo di aver esagerato ma, sapete quando si fa [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta Halloween al cioccolato con una decorazione facilissima che non vi portera’ via tanto tempo e che dara’ il senso della festa [...]
Osannato da stampa, appassionati e degustatori, il cioccolato di Claudio Corallo pare sia ritenuto eccellenza unica mondiale. Non potendo credere senza prima vedere – più che altro [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crostatine di crema pasticcera al latte condensato facili da realizzare e perfette per le vostre feste con i bambini! Io amo la crema pasticcera [...]
“PASCOLO RIFORESTATO”: CON 300 ALBERI PER OGNI BOVINO LA CARNE DIVENTA SOSTENIBILE La rivoluzionaria filiera Silvi Pastoril, realizzata in Brasile dal gruppo italiano Brazzale, abbatte [...]
Hamburger di SoiaINGREDIENTI PER 6 HAMBURGER DI SOIA Per l’impasto: 100 g di soia granulare, 1 dado vegetale, 1 l di acqua, 2 fette di pancarrè, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cioccolatini con nocciola intera facilissimi da preparare in gran quantita’ perche’ sono buonissimi e semplici, non vi faranno [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Sbriciolata alla Zucca Sbriciolata Pumpkinpie che si scioglie in bocca, tenerissima e golosa al punto giusto. Ho creato questo dolce in linea con [...]
La varietà gastronomica del Paese attira sempre di più l’interesse dei turisti, che decidono di visitare il Brasile, oltre che per la bellezza e la varietà delle sue attrazioni [...]
Quando vi abbiamo parlato delle miracolose proprietà della frutta secca abbiamo trascurato un lato oscuro di questi alimenti. Perché si, è vero che la frutta a guscio possiede caratteristiche [...]
