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Non si poteva attendere troppo, ieri sera dopo il primo assaggio, la bocca era colma di sapori e avevo voglia di soddisfare le richieste delle papille, Tornato dall'amico Simone, [...]
Le reginette che, qui a Venezia, si chiamano signorine, si prestano benissimo a questo piatto di grande effetto e molto saporito. Il gusto dei gamberi e quello delle verdure si fondono in modo [...]
Dopo mesi e mesi di nuvole, acqua e umidità finalmente vediamo il sole. Un sole nitido e tiepido e quella sensazione di rinascita e strana euforia che si prova ogni inizio primavera.La voglia [...]
Che la torta mimosa sia il dolce che più di qualunque altro venga associato alla Festa delle donne è cosa risaputa, ma quello che forse non tutti sanno è che ne esista la relativa versione, [...]
Se avete VOGLIA di qualcosa di dolce ma non volete lavorare troppo in cucina e nemmeno appesantirvi vi consiglio la ricetta di oggi! Torta morbida della nonna con uvetta sultanina al [...]
"L'anima di Mercuzio è ancora qui sulla nostra testa, aspetta la tua per farsi accompagnare" Romeo Montecchi (Leonardo di Caprio) nel film Romeo e Giulietta Buona. Gustosa. [...]
Gran parte delle preparazioni di Carnevale sono contraddistinte dall’utilizzo di ingredienti che risultano incompatibili con un’alimentazione vegan. Niente paura però, bastano [...]
Raffinato e particolare…buono…buono… Print Risotto all’arancia e gamberetti Dosi per 4 persone Ingredienti 360 gr di riso 300 gr di gamberetti [...]
Per il calendario culinario La France à Table oggi viaggiamo fin nel nord della Francia. La Normandia è considerata la culla dell'Impressionismo, non solo per Claude Monet, che vi soggiornò [...]
Le ricette di Carnevale per secondi piatti della tradizione sono perfetti per menù completi ideali per un pranzo o per una cena con amici e parenti. Ecco per voi 5 gustose proposte. Quali sono [...]
Torta al cioccolato bianco con chantilly al caffè e bignè caramellati Ecco finalmente la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma: non vi negherò che mi è pesato più [...]
Non credo sia un vizio solo nostro (e con nostro, intendo gastrofighetto e nazionale) quello di pianificare i viaggi partendo dai ristoranti dove devastarci di cibarie. Anzi, se mi metto nei [...]
Quando le ho viste, non ho resistito. Le arance amare dovevano essere mie: qua a Modena non si trovano e la marmellata di arance dolci, diciamolo, anche se buona non è la stessa cosa. Manca [...]
I bicchieri sono utilizzati da almeno seimila anni: dai primi esemplari in argilla e legno siamo poi passati a varie materie, fino a oggi che sono in vetro o cristallo, ma anche in carta o [...]
Pizza Napoletana ricetta di A. Cougnet, L’arte Cucinaria in Italia, Milano 1910. « Prendete tanta pasta lievitata da far il pane quanta ve ne occorre, impastatela con poco d’olio e [...]
Oggi adoro le capesante…una volta le odiavo! E’ mai capitato anche a voi di amare e odiare lo stesso cibo in periodi della vita differenti? Che esseri complessi che [...]
Piccole tavolette in ardesia di VegaAdoro le gelatine, la loro trasparenza cristallina, quella rassicurante consistenza “chubby” (morbida) che coccola e avvolge il palato e, vi [...]
Sabato ho preparato gli spatzle agli spinaci. Vi confesso che dopo lo sbattimento per prepararli il gusto degli spinaci non faceva la differenza, se non fosse stato per il colore… Due [...]
Menù Zuppa di piselli al prosciutto affumicato Rombo lessato con salsa fantasia Filetto di bue del buongustaio Torta Regina Zuppa di piselli al prosciutto affumicato Tempo occorrente: [...]
La Recipe-tionist di febbraio è Carla Emilia del blog Un'Arbanella di basilico; fra le sue tantissime e super golose ricette ho scelto di "copiare" quella dei tartufini, squisiti [...]
La torta di mele è ottima a fine pranzo, a fine cena ed è ideale anche per la merenda o per la prima colazione. E, scusate se è poco, accontenta sempre tutti.Gustata tiepida, è irresistibile [...]
Il miele si sposa perfettamente con la carne, così come l’arancio…esperimento riuscito! Print filetto di manzo al pepe verde, arancio e miele Dosi per 4 persone [...]
I quadrucci all’acqua di mare con curcuma sono una ghiotta ricetta che chef Bruno Barbieri ci ha proposto nella striscia quotidiana di MasterChef, nel Magazine che ci sta regalando tante [...]
L’eterna lotta tra impresa artigiana da un lato e rendita edilizia e tasse dall’altro fa una vittima illustre: la storica pizzeria Brandi, dove la leggenda vuole sia nata la [...]
Per la serie “Piovono Polpette”!! Queste polpette hanno un sapore speciale…inteso e agrodolce…sono morbide e vellutate…da provare! Polpette speziate di carne e capperi in salsa [...]
