INGREDIENTI:8 fettine di petto di pollo,8 cucchiaini di bomba vaticana,50 gr di pecorino sardo,1 mazzetto di rucola,200 ml di panna fresca,30 gr di pistacchi al naturale,1/2 bicchierino di brandy,farina per l'impanatura,olio extravergine di oliva,sale.
PROCEDIMENTO:Dopo averle lavate,foderate le fettine di pollo con la pellicola trasparente e battetele con il batticarne,farcitele poi con un cucchiaino di bomba vaticana,il pecorino tagliato a pezzetti,e 2 foglioline di rucola,salate leggermente e [...leggi]
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