Sapevi che esistono più di cento tipi d’insalate?Spesso si ritiene che siano ricche solo di acqua, invece contengono anche molte vitamine, sali minerali e antiossidanti ed hanno un [...]
Zuppa etrusca - Le ricette di Mangiare beneArriva l'inverno, il freddo serale e le zuppe calde che scaldano, saziano e mettono di buon umore.Questa è un po' elaborata, ma completa, contiene [...]
Ingredienti per l’impasto: 1 bicchiere di acqua 2 bicchieri circa di farina sale qb Ingredienti per la crema: 1 barattolo di pisellini primavera (io ho usato quelli surgelati della Coop) 3 [...]
Quando ho voglia di coccolarmi mi preparo un comfort food , ovvero uno di quei piatti che oltre ad essere sani e genuini, appagano e deliziano il palato e danno conforto allo spirito. Un [...]
Non conoscevo questa ricetta, eppure mi sono resa conto che in rete sia abbastanza gettonata quindi ho voluto darle una possibilità. Le coste con uova e aceto rappresentano un secondo piatto [...]
Il sapore agrodolce nelle pietanze mi piace moltissimo, tanto da cucinare in questo modo i vari ortaggi che passano per la mia cucina; ne viene fuori un contorno dal sapore particolare ma [...]
riassaporare i sapori perduti rivalutando una carne sana e con pochi grassi che troppo spesso viene dimenticata e che ben si adatta anche a un pranzo sontuoso.Ingredienti 400 gr. farina 0 o [...]
Oggi è di nuovo lunedì ed io sono indietro di una settimana.Che vuol dire vi starete chiedendo.Eh si perché lo scorso Lunedi 17 è stato il mio compleanno!E solo oggi riesco a pubblicare la [...]
Sto cercando di mangiare solo verdure di stagione ed oggi, in sole 1000 ore, ho fatto questa buonissima lasagna con zucca, radicchio, coste di bietola e crema di anacardi. La crema di anacardi [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di prosciutto di Praga tagliato sottile100 g di fagiolini200 g di bietoline20 ml d'olio e.v.o.10 g di pangrattato1 ciuffo di prezzemolosale115 calorie a [...]
I BARBAGIUAIPer sei personeRicetta della Tradizione, originaria di:Camporosso e Vallecrosia (IM)Ricetta VegetarianaIngredienti (per tre dozzine circa)Per il ripieno:Un pezzo di zucca matura [...]
Focaccia senza lievitazione, ripiena con salsiccia, taleggio e stracchino Una focaccia insolita, veloce da fare perché senza lievitazione, ma molto golosa e ricca di tante cose buone. Non [...]
Ero partita per fare un antipasto, poi la coda di rospo era molto grossa e ne ho fatto un primo, ma penso che sia più adatta per un secondo... insomma mangiatela come vi pare che è buona [...]
Minestra di Lenticchie con Farro e Bietole. Buongiorno, oggi vi lascio un primo piatto adatto alla stagione fredda.Continua a leggere...»
La zuppa di ceci in zimino è una ricetta tipica che ci arriva dalla città di Genova: la Liguria ci riserva sempre tantissime tradizioni gastronomiche da copiare per i nostri piatti di tutti i [...]
Una ricetta tipicamente piemontese; tutti conoscono gli agnolotti tipici di questa regione ma dobbiamo fare distinzioni perché esistono quelli classici con carne di brasato, quelli [...]
In Versilia chiamiamo tordelli i tortelli ripieni di carne. Qui il ripieno viene utilizzato per creare della sfogliatine poi fritte. Procedimento Cuocere la carni macinate in un filo [...]
La zucca è il simbolo di Halloween, in queste settimane si trova un po’ ovunque s ed è bellissimo vederle accatastate di ogni forma e misura, perfette per decorare la casa ma anche per [...]
Amo definirmi un’anima ”libera”, e credo proprio che la mia anima sia divisa in due parti: una è quella pervasa da un tenero intimismo, l’altra rockettara, un po’ romantica e un [...]
Giovedì 23 ottobre 2014, alle ore 21:00, Il Cantinone Pub di Genova organizza una serata a tema di “degustazione di Birre Maltus Faber“, con abbinamento cibo, alla presenza [...]
Roba di cui sono fatti i sogni, e soprattutto le virate del gusto! Dopo aver recentemente sdoganato le rape rosse in un’insalata di mirtilli e caprino (in assenza) qui è finita che le si [...]
..dancing in the moonlight......danzando al chiaro di luna....io sono una tipa normale.sono una tipa di quelle che ha bisogno di alzarsi la mattina, di aprire gli occhi e di prendersi un [...]
saint motel , my typeio e il grano arso abbiamo una grande passione.trovo la farina, quella farina grossa e grigia appassionante.quando la miscelo insieme alle altre farine, a volte così [...]
In Toscana si definisce rifatta la verdura a foglia verde lessata e ripassata in padella con odori, aromi e pomodoro. In questa ricetta la bietola viene arricchita da un mix di uova, [...]
Achilli al Parlamento è enoteca. O, almeno, in molti si fermano alla definizione contenuta nell’insegna che campeggia sul locale di via dei Prefetti a Roma. In pochi, forse, hanno [...]