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Ecco la ricetta originale delle cartellate di Natale della Puglia

Ecco la ricetta originale delle cartellate di Natale della Puglia

Le cartellate o carteddate sono dei dolci natalizi della tradizione pugliese realizzati con una pasta stesa sottilmente e poi fritta. Trattandosi di una ricetta tradizionale ne esistono varie [...]

tags : pugliese punta fiore dolci forno punti kg vin secco papera
dal 22 November 2012 su:
ricetta alcolici vino
Grandi zuppe di tradizione: in forno al finocchietto.

Grandi zuppe di tradizione: in forno al finocchietto.

Ingredienti principali: pecorino fresco dolce finocchio selvatico pane casereccio leggermente raffermo Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di [...]

tags : pecorino vermentino bianco secco forno gallura brodo calorie pane casereccio ingredienti
dal 22 November 2012 su:
ricetta vino alcolici
RISOTTO AL TALEGGIO

RISOTTO AL TALEGGIO

Finalmente un primo piatto, lo so il mio blogghino è quasi monotematico ma per me fotografare anche in fretta e furia all'ora di pranzo è un gran problema per via dei tempi ridottissimi [...]

tags : brodo secco riso bianco risotto ingredienti taleggio bianco secco
dal 21 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino

Vino, Golden Star al Trentino DOC Nosiola 2011 di Agraria Riva del Garda

Premiato a Malborghetto di Udine il Trentino DOC Nosiola 2011 di Agraria di Riva del Garda con la Golden Star della Guida 'Vini Buoni d'Italia 2013' pubblicata da Touring Editore. La Guida [...]

tags : nosiola trota bianco secco vini doc persico vitigno occhio di antipasti
dal 20 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

Baccalà alla Siciliana

Ricetta Baccalà alla Siciliana, vi propongo oggi la ricetta di un piatto divino, il baccalà alla siciliana è strepitoso, un piatto tipico mediterraneo dal sapore delicato che vi conquisterà [...]

tags : aglio olive secco bianco ricetta pomodorini siciliana bianco secco
dal 19 November 2012 su:
frutta verdura vino alcolici
Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Fiano di Avellino DOCG “eccellenza Campana”

Questa antica varietà di uva, come molte altre specie deve le sue origini ai Greci, i quali importarono nel territorio  Campano la varietà  “vitis Apicia”e sembra che le prime viti [...]

tags : trebbiano coda di volpe fiano forno funghi frutta bianco polipo greco secco
dal 18 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Gamberoni al pepe verde

Gamberoni al pepe verde

  I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta li ho cucinati con il pepe verde in salamoia ed il vino bianco ed il [...]

tags : funghi bianco fuoco salsa secco fiore mescola ricetta antipasti ingredienti
dal 18 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Ricetta: Zuppa di zucchine e uova

Ricetta: Zuppa di zucchine e uova

Ora che le temperature si fanno un po’ più frizzantine, per cena sono più gradite le minestre. Questa poi è un tipico piatto “di conforto”, dai sapori rustici e piena di [...]

tags : forno bianco burro secco noce padella proteine soffriggere bianco secco mescolare
dal 16 November 2012 su:
ricetta formaggi vino
Rucola cotta o Rucola cruda… Cavatelli Pugliesi con Rucola e Gamberi

Rucola cotta o Rucola cruda… Cavatelli Pugliesi con Rucola e Gamberi

Quale migliore occasione se non quella di provare le ricette della mai amica F. pugliese doc con la meravigliosa pasta pugliese che  mi è stata donata dal “Pastaio Maffei” oggi è [...]

tags : pachino pugliese fuoco marino aglio secco doc sugo bianco ricetta
dal 16 November 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Risotto con i finferli profumato al timo

Risotto con i finferli profumato al timo

Ciao a tutti, passato bene il week-end? Io si dai, nulla di nuovo e nulla di ecclatante ma l'ho passato bene. Sabato pomeriggio in realtà ho avuto la maleaugurata idea di andare a fare la [...]

tags : pinot tonno burro brodo fuoco zucca riso noce secco funghi
dal 12 November 2012 su:
ricetta vino pane pasta riso
Ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo: io ho usato quello di manzo in quanto trovo che la sua carne sia molto più saporita. L’ho preparato in pentola a pressione e così ho [...]

tags : fuoco farina bianco salsa manzo secco punti vapore ricette ossibuchi
dal 10 November 2012 su:
ricetta carne e pesce vino

Vini, a Dozza è nato "Dutia", Albana secco firmato Branchini

Dal più autoctono dei vitigni italiani arriva un nuovo vino per la storica azienda situata a cavallo fra Romagna ed Emilia.L'Albana di Romagna DOCG compie 25 anni. Era infatti il 1987 [...]

tags : albana secco forno docg vini frutta banana verdure ricette bianco
dal 8 November 2012 su:
vino alcolici ricetta
Spaghetti allo scoglio, la ricetta in bianco con vongole e frutti di mare

Spaghetti allo scoglio, la ricetta in bianco con vongole e frutti di mare

Gli spaghetti allo Scoglio sono una delle specialità costiere più gradite. In effetti questa ricetta è tipica delle città e dei porti di mare, dove il pesce è sempre fresco e saporito, e [...]

tags : bianco pulire fuoco aglio sugo secco ricette ricetta ingredienti soffriggere
dal 8 November 2012 su:
ricetta vino pane pasta riso
Unterortl Castel Juval, le vigne rubate alla roccia

Unterortl Castel Juval, le vigne rubate alla roccia

La foto, frutto di un Art Attack degno del miglior Hannibal Lecter, rende pienamente l’idea di ciò che il bicchiere ha dichiarato senza indugio. D’altronde più di un sospetto [...]

tags : pinot cantina riesling doc punta uva secco mele mora annoia
dal 7 November 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Fregola sarda con salamino,porcini e zafferano

Ciao a tutti,vi propongo un modo per cucinare la fregola sarda e se volete sapere come farla la ricetta la trovate QUI. Gli ingredienti per 4 persone sono: 500 gr. di fregola sarda 2 salamini [...]

tags : funghi brodo sarda secco bianco vergine ingredienti salamino porcini ricetta
dal 7 November 2012 su:
ricetta vino frutta verdura

Profumi dal sottobosco…la stagione dei funghi e dei tartufi in tavola e nel bicchiere, ricette e vini

La stagione è finalmente propizia per le delizie del sottosuolo italico dove non lontano a tante radici di viti meravigliose si aggirano alcuni frutti di bosco molto speciali che rendono [...]

tags : soia pecorino sangiovese falanghina prosecco merlot fiano brachetto barbera barolo
dal 5 November 2012 su:
ricetta vino alcolici
Taurasi 1997 docg D’Antiche Terre

Taurasi 1997 docg D’Antiche Terre

Taurasi 1997 D'Antiche Terre Uva: aglianico Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Finché non avrà capacità di vendere il tempo l’Irpinia non potrà [...]

tags : aglianico fiano taurasi sciascinoso falanghina coda di volpe rubino vini greco secco
dal 5 November 2012 su:
vino alcolici locali
dita e zuppa della strega versione salata

dita e zuppa della strega versione salata

Un'appetizer da paura?presto fatto!ci occorrono per 5 persone:dita della strega salate (con queste dosi vengono circa 40 taralli, pardon! dita!!!!)500 gr farina125 gr di olio extravergine di [...]

tags : taralli salsa forno tonno panna mais secco farina brandy mescolate
dal 31 October 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
dita e zuppa della strega versione salata

dita e zuppa della strega versione salata

Un'appetizer da paura?presto fatto!ci occorrono per 5 persone:dita della strega salate (con queste dosi vengono circa 40 taralli, pardon! dita!!!!)500 gr farina125 gr di olio extravergine di [...]

tags : taralli salsa forno tonno panna mais secco farina brandy mescolate
dal 31 October 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Strengozze con sugo di carne, autentico, saporitissimo piatto unico.

Strengozze con sugo di carne, autentico, saporitissimo piatto unico.

  Questo è un vero, autentico, saporitissimo piatto unico. Per chi non ha tempo o voglia di preparare la pasta in casa, c’è sempre la scappatoia, pratica e veloce, della pasta secca in [...]

tags : pecorino fuoco farina lardo grano secco bianco sugo ricetta casseruola
dal 29 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
La Focaccia Genovese con le olive di Vittorio Viarengo

La Focaccia Genovese con le olive di Vittorio Viarengo

Vittorio Viarengo è conosciuto tra i foodblogger con il sito vivalafocaccia.com. Egli oltre ad essere molto bravo nella panificazione, con il suo entusiasmo trasmette la passione per l’arte [...]

tags : farina bianco forno birra secco olive vergine ricetta cottura ingredienti
dal 29 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croccante alla frutta

Croccante alla frutta

Vi piace il croccante?!E la frutta?!Se avete risposto SI ad entrambe le domande, allora questa ricetta fa per voi!Il croccante è velocissimo da fare, stupisce sempre e non delude mai...e con [...]

tags : albicocche secco fuoco chai kiwi pere mele forno bianco zucchero
dal 26 October 2012 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Autumn Rome Wine  2012 – Roma (RM)

Autumn Rome Wine 2012 – Roma (RM)

Sabato 27 ottobre 2012 si terrà la seconda edizione della degustazione promossa ed organizzata da MB Eventi con la partecipazione di Ian D’Agata e Massimo Comparini. La degustazione [...]

tags : pecorino merlot aglianico cerasuolo sauvignon vermentino verdicchio rosato falanghina sangiovese
dal 25 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Torta di pane e latte

Torta di pane e latte

Il paneIl pane ha un saporeche il sole ricorda, e la spicadal biondo colore.Conosce l’umana faticaquel pane doratoche trovi sul desco ogni giorno,che a volte hai spezzatoancora fragrante di [...]

tags : torta latte pane secco chai amaro forno tortiera ingredienti zucchero
dal 22 October 2012 su:
ricetta alcolici dolci

Coniglio al Forno con Patate

Ricetta coniglio al forno con le patate, il coniglio al forno è un piatto davvero eccellente, le carni del coniglio sono eccellenti grazie alle loro proprietà ed al bassissimo contenuto di [...]

tags : aglio secco kg forno bianco coniglio ricetta bianco secco
dal 20 October 2012 su:
ricetta vino frutta verdura