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In ogni appassionato di cibo si cela un piccolo possidente russo. Piotr Petrovic Petuch, ne Le anime morte di Gogol dice “Al mattino ti svegli e c’è già il cuoco, e bisogna ordinare il [...]
"Che estate sarebbe senza questa insalata? " Panzanella toscana Per due persone pomodori ben maturibasilico pane comune raffermo (ci vuole quello toscano “sciapo”, [...]
"Che estate sarebbe senza questa insalata? " Panzanella toscana pomodori ben maturibasilico pane comune raffermo (ci vuole quello toscano “sciapo”, senza sale e senza grassi) [...]
Chi mi segue su Facebook (a proposito, avete già cliccato "mi piace" sulla pagina InsalataMente.it?) lo sa: in questo periodo sto vivendo un grande amore per la cucina mediorientale e [...]
Variazioni sul tema....ho preso questa ricetta dalla rivista "Alice cucina" personalizzandola secondo mio gusto ed è stato un vero trionfo...un gusto delicato, fresco, ma allo stesso tempo [...]
INGREDIENTI200 gr di ceci già cotti e frullati100 gr di ceci già cotti200 gr di pomodorini o pelati2 spicchi d'aglio 1 alice600 gr di spaghetti alla chitarra100 gr di mollica di pane [...]
L'estate casertana si arricchisce di weekend in cui sarà possibile vivere le eccellenze enogastronomiche, artistiche e culturali di Terra di Lavoro, con la prima edizione di Gust'Arte al Borgo, [...]
Sono molto appetitosi; un rotolino tira l’altro. Sono ottimi caldi, ma possono benissimo essere mangiati freddi. Possono essere serviti come secondo piatto o come stuzzichino in un [...]
Mai e dico mai come questa volta sono andata in crisi per scrivere questo post!Beh... a dire il vero è Paola che mi ha mandato in crisi, con la sua sfida tra blogger "tutti i colori del cibo", [...]
Ieri, un fulmine karmico che mi ha colpito all'improvviso dopo ore di pensieri stravaganti e, girovagando su Facebook, ho scovato un post del mio amico Roberto che mi e' piaciuto e che vi [...]
Lo so che avete aspettato con pazienza e ve ne siamo grate, io ed Eleonora abbiamo davvero faticato a decretare i vincitori di questo contest che ci ha regalato ricette davvero meravigliose e [...]
Alla selezione regionale del Concorso di Giovani Impresa Coldiretti.Danilo Merlo di Monastero Bormida, ieri al Circolo Canottieri Armita di Torino, ha ricevuto il Premio "Oscar Green" a livello [...]
Sotto le pazienti e laboriose mani della Pro Loco di Castel San Giovanni si sta modellando la seconda edizione di Notte di Pinta, in programma il prossimo 14 luglio nel paese della Val Tidone, [...]
Ho avuto paura, lo ammetto, di cimentarmi nella preparazione della pasta sfoglia il 5 luglio...però che soddisfazione dopo! ho una scorta in freezer da fare invidia alla boulangerie più in di [...]
Adoro l'estate e i suoi frutti che portano il sole nel piatto. lavorare in cucina con gli ortaggi del periodo mi procura gioia e soddisfazione... In questo periodo il mio orto sta sfornando [...]
Ho provato diverse ricette per i pancake… a colazione sono davvero un’ottima soluzione in quanto molto versatili, sono buoni anche da “soli”. Da quando però ho scoperto, [...]
Ciao a tutti, eccoci qua, è qualche giorno che non vi scrivo, lo so. E' che con questo caldo non si riesce a cucinare molto, ma oggi vi propongo una bella ricettina estiva da gustare [...]
Gli gnocchi di ricotta con pomodori secchi e crumbled croccante sono un primo piatto alternativo ai soliti gnocchi di patate. Il procedimento per prepararli è lo stesso, ma la ricotta li rende [...]
Complici un olio extravergine al rosmarino che ha sedotto il mio palato,una treccia di cipolle di Tropea che non ho potuto lasciare sul banco del mercato, il sole estivo e la vista sul [...]
Per due persone fagioli cannellini lessati 250 guna manciata di rucola selvatica10 olive nere denocciolateculatello di Zibello a fettine 70 g olio extravergine d’olivaaceto di [...]
“Ciao Claudia! Ti confermo l’aperitivo domani sera così ne approfitto e ti porto anche il lievito madre!” Se pensate che una semplice frase (peraltro trasudante entusiasmo) [...]
Finalmente sono venuti a passare il weekend da noi Angela e Davide, gli amici di Cavezzo di cui vi ho parlato, è stato molto bello vederli e passare un po di tempo con loro, si sono rilassati [...]
Per non perdere l’abitudine a cucinare, anche se si scoppia di caldo oggi ho intenzione di portare in tavola un piatto speciale. E’ domenica e non voglio rinunciare a un pranzetto [...]
Per due persone petto di pollo 250 gEmmental 100 g1 dado da brodo2 foglie d’alloro3 cucchiai di mandorle a lamelleolio extravergine d’oliva1 cucchiaio di succo fresco di limone 1 [...]
Si incammina verso la chiusura il Billionaire di Briatore ma a Porto Cervo il lusso non si ferma. A metterlo in tavola, già a partire da stasera, sono i ristoranti Starwood che fino a [...]
