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"... Correva l'anno mille, il piccolo borgo di Lecco, composto per lo più da marinai e pescatori, elesse come patrono della propria città San Nicolò, figura di Santo molto carismatica, tra i [...]
Arrivo a Gaiarine (TV) in una giornata splendente. La campagna attorno è piatta ma morbida e pulita nei suoi colori autunnali. L’aria è fresca, tersa, la compagnia piacevole. Ad [...]
Qualche giorno fa avevamo fatto un piccolo excursus gastronomico con i dolcetti tipici del natale tra Sardegna, Abruzzo e Calabria. Ma quando si parla di dolci e frutta secca, che sia [...]
Natale sta arrivando, è iniziato il countdown e con esso anche mille preparativi che vanno ad aggiungersi alle nostre giornate già abbastanza frenetiche. Ma non tutto è perduto, ci sono [...]
Che ne dite di una vellutata di lenticchie? Gli ingredienti sono: 1 cipolla tagliata finemente, 1 spicchio d’aglio, 1 carota tagliata a pezzetti, 1 cucchiaio di olio extra vergine di [...]
Quella di oggi può essere considerata una semplice variante della più classica tortilla spagnola; la base è la stessa, basta aggiungere i peperoni e tagliare la frittata a triangoli o [...]
Sono i dettagli che rendono indimenticabile un pranzo, anche quello di Natale. Si possono fare grandi piatti, ma se non si curano anche gli aspetti più piccoli o le pietanze secondarie [...]
Ma quale Avvento?! Il 6 dicembre è giornata di Sinterklaas e quindi, oltre che di speculoos e mandarini, di sconfinato amarcord infantile per me e credo per molti altri belgi expat… [...]
Ce ne siamo occupati qualche volta per alimenti specifici (tipo le uova) ma forse troppo poco: la questione delle etichette alimentari, del come si decodificano le informazioni che ci [...]
Questa è una delle tante ricette che giacciono nella "pancia" del blog da un sacco di tempo, ma che, per un motivo o per l'altro, finiscono sempre per lasciare spazio ad altre, più [...]
Il mese di dicembre è iniziato e con lui il vortice di eventi che ci porterà al Natale e a tanti bellissimi momenti condivisi di festa, di buon cibo e di luci scintillanti. Siamo certi [...]
...Per una bellissima iniziativa. Qualche giorno fà mi ha contattato Chiara del Blog Lexiophiles, chiedendomi se mi avrebbe fatto piacere che una mia ricetta a tema Natalizio fosse presente [...]
Certo che ho un bel daffare a spiegare alle amiche di Doggy-Bag che io della loro Bag non me ne faccio proprio nulla: io non ho un cane (avevo un gatto, morto da poco, povero Ariel tesoro: ma [...]
Inutile descrivervi il profumo che si diffonde per tutta la casa, con questi deliziosi biscotti. Ovviamente contribuiscono in maniera perfetta alla classica atmosfera natalizia e fanno in modo [...]
Angelo PerettiRitento la strada della forma di scrittura dell'haiku per cercare d'esprimere che cosa m'abbiano lasciato alcuni vini dopo, magari molto dopo, che li ho bevuti. Vini che m'hanno [...]
Ripropongo la verza profumata ma con delle varianti importanti. Ci occorrono: una metà di verza liscia; della cannella, dei semi di girasole e di lino; un bicchiere di vino rosso; [...]
Prima di parlarvi della ricetta, vorrei finalmente raccontarvi un week end trascorso nel bellissimo panorama di Nizza Monferrato, grazie alla società Toso, produttore piemontese di vino e [...]
Ingrediente Principale: 120 g di farina60 g di fecola di patate150 g di latte parzialmente scremato50 g zucchero2 albumiun cucchiaino di oliouna bustina di lievitouna bustina di [...]
C’è un tema che, gira e rigira, torna spesso a galla e che, se riassunto in un titolo, pare quasi filosofia: “Critica gastronomica tra soggettività e oggettività” (che è secondo [...]
Ingredienti per 10-15 bicchierini :200 g di Lenticchia Pedina PEDON già bollita1 cucchiaino di Zenzero grattugiato1 Carota tagliata a dadini1 Zucchina tagliata a dadini1 [...]
Si sta avvicinando il Natale!Ecco allora un dolce squisito che faceva la mia mamma con il panettone avanzato, ma nulla ci vieta di farlo con un panettone "nuovo"!Ingredienti:Mezzo [...]
Ingrediente Principale: 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello,1/2 cipolla1 spicchio d'aglio1/2 kg di pomodorìprezzemolo1 bicchiere di di marsala [...]
Ed ecco che mi appresto a presentarvi un nuovo marchio che sponsorizza il mio blog: "GROK" Grok è un prodotto unico fatto con Grana padano, cotto al forno e non fritto, gustoso e nutriente, [...]
Sono un wine blogger esondante. Fornisco prestazioni d'opera ad Intravino, a l'Unità, ho collaborato con altri editori, e probabilmente se "Svegliatevi!" dei Testimoni di Geova mi chiedesse un [...]
Ingrediente Principale: Farina di frumento integrale - Pere - Zucchero di canna. Ricetta per persone n. 4/6 Note: [...]
