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Mariella Belloni Il giovane chef a capo della brigata de La Franceschetta di Modena ha ricevuto da Elisabetta Bracci, Marketing Manager Sanpellegrino, il premio Vent’Anni, da sempre [...]
Mariella Belloni Pronti a Costruire nuove memorie in linea con il tema di quest'anno di Identità Golose Milano! Un argomento importante che ci riguarda da vicino per noi che con le [...]
Mariella Belloni Continua la primavera della birra in Italia. La cultura e la conoscenza come leve di business per lo sviluppo del mercato di riferimento. Università della Birra [...]
Mariella Belloni Identità Golose 2019 (la numero 15 per la precisione) ha come filo conduttore “Fattore Umano - Costruire nuove memorie” - perché in fondo - [...]
Mariella Belloni Il Piemonte guida il Team Italia, capitanato dallo chef pugliese Martino Ruggieri, alla finale del Bocuse d’Or. Il concorso europeo, dedicato all’alta cucina nato [...]
Mariella Belloni L’opera dell’artista è stata presentata presso oggi presso Identità Golose, il primo Hub internazionale della gastronomia, alla presenza [...]
Difficile realizzare qualcosa di nuovo nell’universo dei programmi televisivi che hanno come ispirazione la cucina. Rai2 sembra esserci riuscita. Già alla presentazione alla stampa [...]
Virgilio Pronzati Nuova ondata di riconoscimenti nazionali che premiano l’alto livello qualitativo e la capacità di esprimere l’identità territoriale [...]
Mariella Belloni A settembre 3 giorni dedicati ai vini e all’identità territoriale, tra degustazioni, banchi d’assaggio, cena stellata, conferenza sul Sangiovese e visite [...]
Luigi Bellucci A settembre 3 giorni dedicati ai vini e all’identità territoriale, tra degustazioni, banchi d’assaggio, cena stellata, conferenza sul Sangiovese e visite [...]
Mariella Belloni Consorzio Parmigiano Reggiano e Slow Food Italia si incontrano a Cibus nella “Piazza dei Caseifici”, all’interno della quale, d lunedìl 7 a [...]
Mariella Belloni Carnaroli Gran Riserva, Artemide e le loro Farine al congresso di alta cucina Il prossimo 3 marzo si apriranno le porte della XIV° edizione di Identità [...]
Mariella Belloni Il 3 marzo, in occasione di Identità di Formaggio, Franco Pepe racconta il suo “fattore umano” attraverso le proprie creazioni e il rapporto che lo lega al [...]
Mariella Belloni Conto alla rovescia per Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 3/5 marzo), il congresso di alta cucina dove Berlucchi attenderà gli ospiti nella sua lounge [...]
L’edizione numero 14 di Identità Golose sta arrivando. Dal 3 al 5 marzo anche il Q(uartier) G(enerale) di Dissapore si sposterà al MiCo di Milano, con tanto di spazio dedicato per [...]
Mariella Belloni Dal 3 al 5 marzo l’azienda di macchine per gelateria, pasticceria e cioccolato porta al congresso la tecnologia di Trittico e K12. Showcooking con Ugo Sanvitti. Bravo [...]
Virgilio Pronzati Gli eventi di Matelica e Recanati propongono esperienze nel “genius loci” delle Marche Il Grand Tour delle Marche, sviluppato da Tipicità ed [...]
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Palmira era città carovaniera dai contorni mistici, definita nel corso delle varie epoche “città delle palme”, “sposa del deserto”, “Venezia delle [...]
Vitovska, vino del Carso, espressione del suo territorio e di chi la coltiva, resistente ai trend della volubile moda viticola; quale futuro per la viticoltura legata ai vini autoctoni e al suo [...]
Nella camera di Amore e Psiche, a palazzo Te, dove nel 1530 l’imperatore Carlo V fu ospite del marchese Federico Gonzaga, elevato a duca subito dopo il pranzo, è stato [...]
Mariella Belloni Dall'8 al 10 giugno al castello Carlo V di Lecce i rosati dal mondo Focus su come migliorare l’offerta in sala e in enoteca e 4 masteclass in partnership con [...]
Esiste nel mondo del food il momento in cui gli operatori partono verso eventi di settore, vere e proprie manifestazioni della cultura e del gusto. Un momento di svago e relax ma anche di [...]
E’ di Denis Lovatel, titolare e pizzaiolo della pizzeria Ezio di Alano di Piave (BL), la Miglior Pizza 2016 per il Gambero Rosso, appena riconfermata Due Spicchi Gambero Rosso; il suo [...]
Luigi Bellucci A Matelica, buon compleanno Verdicchio! A Recanati è folk Festival. Sulle orme di Goethe e Stendhal, il Grand Tour delle Marche si arricchisce di due ulteriori affascinanti [...]
