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Giustizia è stata fatta, forse. Chiarezza un po’ meno, mentre Chiara Ferragni beh, lei è l’unica certezza di tutta questa storia. Stiamo parlando del Pandoro Gate, la [...]
La notizia che si diffuse nella primavera 2023 colse di sorpresa il mondo della birra artigianale italiana, ma il post su Facebook di Antonio Terzi, fondatore del birrificio Elav, per quanto [...]
Quella delle recensioni online dei ristoranti è una questione annosa e al centro del dibattito da anni, e le problematiche sono molteplici: recensioni false fatte sia da clienti che da [...]
Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]
Nuovi sviluppi sull’orecchiette-gate, iniziato la scorsa estate con diverse segnalazioni sul web. L’accusa, più o meno indiretta, rivolta alle pastaie di Bari vecchia, era [...]
Escalation: progressiva intensificazione di uno sforzo; o ancora azione caratterizzata, nel suo corso, da un aumento graduale d’impegno o d’intensità. Questo dice la [...]
Dagli occhiali alla ristorazione. “È l’inizio di un nuovo impero?”, titolavamo un anno fa. Non sappiamo se Leonardo Del Vecchio Jr abbia letto il nostro articolo: quel [...]
Costruire una mappa delle pizzerie più interessanti d’Italia è impresa ardua, che necessita di tempo e tanti assaggi. Un compito perfetto per Di Pizza, il format creato da [...]
C’è un momento, durante la premiazione della Guida Michelin, che tutti attendono con un’ansia strana. Non è quello della proclamazione delle nuove stelle, e nemmeno [...]
Come ci si sente a essere il bambino della Kinder? Beh, sicuramente cresciuto visto che il volto iconico della Ferrero è stato fotografato nel 2004 e ci ha sorriso dalle confezioni fino [...]
Virgilio Pronzati Ecco tutti i dati dell’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli Osservatorio [...]
Virgilio Pronzati Sarà presentata l’indagine “Donne vino e salvaguardia dell’identità culturale dei territori del vino” condotta da Marta Galli [...]
Enoturismo tra identità locali, digitalizzazione e sostenibilità è il titolo del convegno oraganizzato dalConsorzio del Lugana Doc. L’evento è stato realizzato con la collaborazione di [...]
Virgilio Pronzati A Valoritalia il compito di garantire la segretezza dell’assaggio e di preservare le peculiarità organolettiche dei campioni in gara Cultura, [...]
Virgilio Pronzati TUTTE LE ULTIME TENDENZE NEL MONDO DEL FOOD I GRANDI PROTAGONISTI DELLA RISTORAZIONE E DELL'OSPITALITÀ A CONFRONTO SUL PALCO DI IDENTITÀ GOLOSE A MILANO DAL [...]
Claudia Paracchini Con l'arrivo dell'autunno arrivano le novità in casa Derthona. E sono novità interessanti perché sono legate alle sottozone Derthona. Il 7 [...]
Virgilio Pronzati In vetrina, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità [...]
Iside De Cesare, all’anagrafe Iside Maria De Cesare, classe 1973, nasce a Roma e dopo il diploma al Liceo Scientifico decide di frequentare la facoltà di Ingegneria. Inizia a [...]
Virgilio Pronzati La Guida Go Wine esce il 16 dicembre in libreria e a disposizione dei soci L’evento di presentazione si terrà a Bologna lunedì 25 gennaio 2021 Esce [...]
“Siamo quello che mangiamo” è già stato detto in tutte le salse. E se invertissimo, dicendo che mangiamo quello che siamo? Dopotutto, è questo l’assunto del progetto [...]
Sapevamo già da marzo che i mesi di quarantena sarebbero culminati con una stagione monsonica e con allerte meteo da nord a sud che ci avrebbero fatto rimpiangere il divano. E infatti… [...]
Virgilio Pronzati Lunedì 27 gennaio è andata in scena a Milano, alla corte di Identità Golose per la presentazione del libro Terra! di Federico Quaranta, una serata speciale [...]
Mariella Belloni Etna Rosso Carranco - “Caldo e freddo di faraona e fegatini, salsa al Marsala” dello chef Ugo Alciati Sicilia e Piemonte protagonisti di una combinazione che mette [...]
Mariella Belloni La giovane chef del Venissa di Mazzorbo (Venezia) si aggiudica il riconoscimento attribuito dalla redazione della guida in collaborazione con Acqua Panna e S.Pellegrino È [...]
Mariella Belloni Felicità e soddisfazione per il Tre Cristi Milano che negli ultimi due mesi ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua cucina Il raggiungimento di risultati e [...]
