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Redazione di TigullioVino.it Lo storico Consorzio che tutela l’area vitivinicola di Asti e del Monferrato cambia identità e punta tutto su export e Barbera per spalancare le porte [...]
Paolo Marchi si mette un’altra volta al comando delle truppe scelte e si candida a diventare il Re degli chef. Dopo aver portato i 25 chef italiani più importanti dal >> [...]
“Quando, per esempio, il mondo degli oggetti chiari e articolati si trova abolito, il nostro essere percettivo amputato del suo mondo delinea una spazialità senza [...]
Tre giorni intensi e un quadernino pieno zeppo di appunti, concetti, spunti di riflessione. Perché è proprio questo che un convegno ben organizzato deve lasciarti. Oltre alla voglia di [...]
Mariella Belloni Due forme speciali diventano sacchi da boxe per sfidare gli ospiti e gli chef di Identità Golose Un prodotto che appartiene alla migliore tradizione del Made in [...]
Mariella Belloni A Identità Golose il giovane chef stellato e il pioniere del Franciacorta per un’esperienza sensoriale unica La Guido Berlucchi anche quest’anno [...]
Quando si avvicina febbraio rinneghiamo i menu popolari e i Natali con purè e cotechini. Si chiama effetto Identità Golose, il … >>
Mariella Belloni Parmigiana di Melanzane Day – Per non perdere la nostra identità La Parmigiana di Melanzane, gloria della cucina italiana, sarà la protagonista [...]
Mariella Belloni Una Sana Intelligenza a tavola senza rinunciare ai piaceri della gola sarà il tema di Identità Golose 2015, congresso internazionale di cucina e [...]
Riccardo Modesti Povero Oltrepò Pavese. Non mancassero già i guai per una zona vitivinicola sempre in cerca di un’identità precisa e di un’affermazione sui [...]
Redazione di TigullioVino.it Un nuovo sito web per illustrare l'identità del territorio e la sua eccellenza produttiva, un sito pensato per dialogare con il mondo del vino e comunicare le [...]
Redazione di TigullioVino.it Nel ricco e variegato panorama italiano delle bollicine, la denominazione Lessini Durello si sta conquistando il proprio spazio commerciale ed un a [...]
Claudia Colella Domenica 14 Settembre torna anche in Campania l'appuntamento con il buon vino vissuto direttamente in cantina: è Cantine Aperte in vendemmia, l'appuntamento [...]
Claudia Colella Domenica 14 Settembre torna anche in Campania l'appuntamento con il buon vino vissuto direttamente in cantina: èCantine Aperte in vendemmia, l'appuntamento ideato dal [...]
Claudia Colella Domenica 14 Settembre torna anche in Campania l'appuntamento con il buon vino vissuto direttamente in cantina: èCantine Aperte in vendemmia, l'appuntamento [...]
Redazione di TigullioVino.it I progetti di ricerca e il rafforzamento dell’identità dettano l’agenda del Consorzio Valtènesi, reduce da una primavera ricca di [...]
Redazione di TigullioVino.it Era il 26 giugno 1974 quando Il Gavi ottenne la denominazione di origine controllata, a sancire l’identità e la qualità di questo lembo di terra, [...]
Guida alle pizzerie in Italia atto secondo. Il Gambero Rosso ritorna sulla pizza che riscuote sempre maggiore successo (noi siamo alla seconda edizione del Campionato Italiano della Pizza) con [...]
I più svegli di voi l’avranno già capito tempo fa. Quando le cronache dei siti che venerano i cuochi impegnativi riprendevano le sue caustiche stroncature più di quelle di ogni altro [...]
Stava quasi per sfuggirmi, ma per fortuna, all'ultimo momento l'ho agguantata al volo: si tratta di una splendida mostra in corso a Forlì ancora per pochi giorni [...]
Mariella Belloni Dal 31 maggio al 2 giugno, al Palazzo dei Congressi di Riccione è in programma la prima edizione della rassegna in terra romagnola, che accoglierà i [...]
Al Congresso di cucina Identità Golose si riuniscono (quasi) tutti coloro che si scrivono di gastronomia in Italia. Sono (siamo) una fauna con tratti comuni. Ad esempio, tipico dei giornalisti [...]
Colazione con la brioche di Corrado Assenza. Per la precisione con la brioche all’olio d’oliva di Corrado Assenza. E il latte di mandorle. E il pane. E le pizzette del Caffè [...]
Assunta l’espressione di prammatica, come suggerito dal nostro Adriano Aiello su Twitter, abbiamo affrontato il caos domenicale del MiCo, in via Gattamelata a Milano, dov’è andato [...]
Heinz Beck è stato nominato come chef dell’anno, in occasione di un importante appuntamento legato al mondo della cucina e del gusto come Identità Golose 2014. Scopriamo insieme perché [...]
