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Paolo Buffa è stato uno dei più importanti architetti e designer milanesi del dopoguerra. A lui il nuovo ristorante L’Arabesque Cafè dedica un menù anni Sessanta, con portate che vanno [...]
Eccola la primavera con i suoi alberi in fiore, i lunghi pomeriggi assolati e il venticello frizzantino serale. E dite la verità, non c’è nulla di meglio, in questo periodo, di una bella [...]
Ci sono due tendenze nel settore delle novità agro alimentare, da una parte abbiamo gli OGM e le tecniche biotech, dall'altra abbiamo la ricerca di soluzioni che in natura esistono già per [...]
Parco Ravizza, zona sud di Milano, l’appuntamento è fissato per le 16. Eccolo qui il nostro ospite di oggi: Enrico Contro, in arte Frog, professione barman. Lo intravedi scendere dal suo [...]
Negli Stati Uniti è stata autorizzata la vendita dell’alcol in polvere: scoprine di più su Blogo. La notizia risale a qualche ora fa ma è già destinata a suscitare moltissime [...]
Giorni fa mi sono imbattuta in questo articolo-intervista del blog francese No wine is innocent ad una giovane autrice dal passato interessante. Talmente interessante che mi è scattata la [...]
Un piatto e un cocktail…entrambi frutto di un equilibrio, di un idea, dell’assemblaggio di diversi ingredienti; un entusiasmante percorso di abbinamenti emozionali realizzato dai barman [...]
Ingredienti: per 6 persone Passata di datterino rosso 200 g Vodka 20 cl Cipolla 1 Cetriolo 1 Succo di limone 1 Salsa Worcestershire 1 cucchiaio Tabasco 4 gocce Sedano 4 [...]
Dal 7 al 9 marzo Pitti Immagine presenta la 10.a edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola.E’ una manifestazione che [...]
Il racconto vincitore di "Vino e seduzione" l'abbiamo pubblicato sul qbquantobasta cartaceo di marzo. Qui sul sito gli altri tre racconti vincitori e selezionati. "Onesto amante" ce l'ha inviato [...]
Ecco a voi la ricetta facile e gustosa per un primo piatto dal gusto intenso: la Pasta con panna e salmone con il Bimby. Scoprila su Blogo. La Pasta con panna e salmone è un primo piatto molto [...]
Categoria ricette-non-ricette veloci e golosissime. C’è la pasta sfoglia, c’è la nutella, ci sono degli stampini a forma di cuore. Cosa volete di più? E per raccontarvela tutta, vi dico [...]
“Grappa, amaro o limoncello?” è una domanda che ci sentiamo fare spesso a fine pasto, e alla quale sappiamo dare risposta certa, a seconda delle personali preferenze. Ma se ci chiedessero [...]
Strogonoff “Strogonoff” è un piatto aristocratico comparso in Russia nel XVII secolo, con una storia tanto controversa quanto la grafia della parola. (Fonte: Russia Oggi.it) Di [...]
Oggi una ricetta non propriamente canonica, ma può essere una golosissima idea “vintage” se domani sera avete in programma di preparare una cenetta “solo per due” per San [...]
L’estratto di vaniglia è un ingrediente prezioso che ogni appassionato di cucina dovrebbe avere in dispensa, insieme a sale, pepe, olio e cannella. Molto spesso nelle ricette dolci trovate [...]
MeloncelloIngredienti: 500 gr di melone cantalupo; 400 ml di alcool puro 95°; 100 ml di vodka secca; 500 gr di zucchero e 100 gr; 800 gr di latte intero; 500 ml di panna; 1 buccia di [...]
Mentre questo post va alle stampe digitali, si profila un freddo da neve a Genova. Scongiurando disagi, e sperando che questa città abbia già dato, ci siamo detti: quando l’inverno [...]
Giuro, non volevo dare il nome pomposo e pretenzioso a questo "modesto" (ma anche no!) risotto! Ma lo hanno definito così gli amici di Instagram, e allora vai con un pizzico di vanità e di [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di orecchiette. Per la salsa alla vodka: 400 g di passata di pomodoro, 1 cipolla bianca, 200 g di panna da cucina, 100 g di pancetta [...]
“Pinga/cachaça” con miele La “cachaça com mel” è una combinazione probabilmente ispirata nella tradizione polacca e di quasi tutto il leste europeo di aromatizzare la [...]
“Batida” di cioccolato “Meia de seda” vuol dire calza di seta, liscia ed elegante come questo aperitivo. La “meia de seda” può essere preparata in anticipo e si conserva a [...]
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Perché giocarci una già compromessa reputazione quando in rete puoi trovare decine di esperti che si giocano la loro azzardando previsioni sul mondo del vino? Ci provano quasi tutti e a noi è [...]
“Batida” di fragole La “Batida de morango” é un aperitivo preparato con fragole, “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Esiste anche una [...]
