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Per tutti gli amanti del vino di qualità, esclusivo e proveniente dai migliori vigneti, il 6 Aprile 2016 si terrà un evento al quale non si può rinunciare presso il Bagolare del Forte di [...]
Il giorno in cui si ruppe il computer fu tragico.Lavoravo alle distinte di un ristorante qui in Riviera.Avevamo appena effettuato le prove di tasting con tutta la brigata.Dovevo concludere, [...]
Questo semplice primo ci stupisce abbinando la vodka e il pomodoro; eppure il risultato è davvero eccezionale. Ricetta davvero molto facile, adatta anche ai meno esperti che, seguendo la [...]
Continuando il nostro viaggio attraverso il mondo dei cocktail eccoci a parlare del Moscow Mule, un cocktail moderno rispetto a molti altri suoi simili. Nasce durante la seconda guerra [...]
A cura di Andrea Amichetti, Lucia Tozzi, Simone Muzza ed Emanuele “Zagor” Treppiedi, la quarta edizione dello ZERO Design Festival è dedicata al design dell’intrattenimento, dalla [...]
Ho sempre amato rivedere le vecchie amiche. Alcuni rapporti rimangono come congelati nel tempo, può succedere di tutto, litigare, non piacersi per un po’, perdersi di vista, ma poi [...]
La sentite quest’aria di primavera? Non è un’illusione, non è una chimera, sono le giornate che allungano il passo e la luce che ritrova la sua strada. Siamo tutti più accesi, [...]
La calorosa accoglienza del pubblico di gourmet milanesi all’apertura di questo locale, pochi anni fa, è stata poi seguita da un crescendo di entusiasmo che ha reso la Langosteria 10 un punto [...]
A Firenze ha aperto il primo secret bar. "Somewhere in Santo Spirito" perché l'indirizzo c'è ma si diffonderà solo col passaparola insieme ai tre numeri di telefono per prenotare il proprio [...]
Questo famosissimo cocktail ha origine negli anni Trenta del XX secolo dall’utilizzo del succo di pomodoro e della vodka mescolati insieme; poi con il passare del tempo la bevanda si è [...]
Vi è mai capitato di preparare una Torta utilizzando l’estratto di vaniglia? E’ un concentrato dall’aroma così intenso che ne bastano poche gocce per poter “caratterizzare” il vostro [...]
Le pennette al baffo sono un primo piatto molto semplice da preparare dal gusto delicato e cremoso, che potrete rendere ogni volta incline ai gusti dei vostri ospiti, scegliendo di insaporirlo [...]
Quella di Eugenio Boer – chef del Ristorante Essenza di Milano – è una storia che va raccontata attraverso le sfumature, i colori e i sapori che si ritrovano nei suoi piatti. Una storia [...]
Le penne al salmone affumicato sono un primo piatto tradizionale, che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di ghiotto. Se in abbinamento alla Vodka [...]
Italians do it better, anche la vodka. Lo afferma con assoluta convinzione Luca Pecorini, che ha presentato da Settembrini Cafè a Roma la sua nuova creatura, una vodka prodotta completamente [...]
Sono le ore 20.30 di mercoledì sera e facciamo il nostro ingresso da Mamai. Da quando Alice ha lasciato il ristorante di via Adige 9 non ci ero più tornata, sebbene me lo fossi appuntata tra [...]
Eccoci con il primo post dedicato ai “Cocktail”.L’arte di bere con sapienza, raccontata da Giovanni Giaccone, un nostro amico che sull’argomento ha scritto persino un libro.Sarà un [...]
Le penne alla vodka sono un primo piatto molto buono e facile da preparare; di gran moda qualche decennio fa restano sempre un ottimo primo piatto da portare in tavola anche quando abbiamo [...]
Nella categoria dei frullatori ad alte prestazioni si inserisce questo ordigno di produzione statunitense: o meglio, di brand USA ma di prevedibile costruzione e assemblaggio P.R.C. [Repubblica [...]
e’ tanto tempo che prometto alle ragazze dei corsi di cucina di pubblicare la ricetta dell’estratto di vaniglia, non che sia segreta, anzi, ma mi dimenticavo e non avevo [...]
Ormai cucino soprattutto alle cene/eventi organizzate dal bistrot in cui lavoro ovvero Forme d'Arte isola di cibo e cultura.Stiamo realizzando menu a base di ricette da tutto il mondo.Questa [...]
Avete mai pensato di usare la vodka per la [...]
Carbone della Befana INGREDIENTI PER 1 SACCHETTO DI CARBONE: Per lo sciroppo di zucchero: 250 g di zucchero semolato, acqua q.b. Per la glassa: 85 g di zucchero a velo, 165 g di zucchero [...]
