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Se è di soia non chiamatelo latte: arriva la sentenza della Corte UE

Avevamo bisogno di una sentenza della Corte europea per decidere che il latte non si fa con la soia? O che il formaggio, se formaggio si vuole chiamare, non ha nulla a che fare con [...]

tags : soia tofu latte burro cocco vegano bianco alimentare latte di soia formaggio
dal 15 June 2017 su:
alcolici formaggi

Pace alla guerra

Pace alla guerra. Reportage virtuale storico-musicale in sei episodi. Note di vita bellica in Carnia 1916-1917 va in scena con sei spettacoli, con il debutto del 25 aprile "017 e continua fino a [...]

tags : sala
dal 30 April 2017 su:
locali

Pecora bergamasca gigante: 3 motivi per sceglierla

La pecora gigante bergamasca non la mangia quasi nessuno e se oggi sopravvive è solo grazie al mondo arabo che ancora l’acquista dai pastori locali. Non è nemmeno un Presidio Slow Food e non [...]

tags : succo latte grana arabo aglio salsa ricette mostarda broccoli osteria
dal 14 April 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

5 migliori ristoranti della Basilicata (secondo noi)

  A volte in Basilicata si ha la sensazione di utilizzare il senso della vista per la prima volta. Quando compaiono i calanchi e scompaiono le case, quando riappaiono le coste e spuntano le [...]

tags : aglianico pugliese cantina maiale panino funghi lucana cozze bufala verdure
dal 7 April 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce

La storia di Albert Einstein

#Accaddeoggi Il 14 marzo 1879 nasce a Ulma Albert Einstein. La sua vita raccontata con una serie di foto poco note. Conosciamo il viso di Einstein dalle sue foto più iconiche: con i capelli [...]

tags : bianco statunitense
dal 14 March 2017 su:
alcolici cucina internazionale

Pasta integrale: Prova d’assaggio

Integrale: intero, completo, sano, totale. Il dizionario italiano (Treccani) sembra voler assecondare un’associazione oggi sempre più automatica, quella tra le farine raffinate, 00 in [...]

tags : campana fibre grano frutta vegan chilo bio sugo farina grammi
dal 13 March 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Come si fanno i salumi | Salsiccia, cotechino, salame, capocollo, guanciale

di Lello Tornatore Il termine salume, oggi usato per definire un prodotto alimentare derivato da carne salata, soprattutto di maiale, proviene dal tardo latino “salumen” che [...]

tags : maiale salame salume salumi bresaola salsiccia alimentare capocollo cotechino violino di capra
dal 5 March 2017 su:
carne e pesce salumi

Maschere tradizionali del Carnevale resiano

Il Carnevale in Val Resia è una delle manifestazioni più importanti della comunità locale e ha come elemento fondamentale le danze al suono dei tipici strumenti musicali resiani, la cïtira [...]

tags : pizzi coperto
dal 22 February 2017 su:
pane e pizza locali

Itinerari: Pastena e Pontecorvo, la Ciociaria tra grotte, borghi storici e percorsi di gusto

La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]

tags : pecorino cantina salame pietra glutine salume salumi ricetta fagioli laziale
dal 21 February 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Gran finale per i Concerti Cividalesi

Domenica 22 gennaio 2017 Gran finale per i “Concerti Cividalesi”. L’evento musicale è organizzato dall’associazione "Sergio Gaggia" di Cividale ed è dedicato alla memoria [...]

tags : sala ungherese austriaca
dal 17 January 2017 su:
cucina internazionale locali

Conoscete i ndunderi? I cioccolatini di Ravello

Si scrive “ndunderi”, si legge “cioccolatini”: sono quelli che rappresenteranno Ravello nel Mondo durante l’anno 2017. I due creatori, ovvero lo chef Gian Marco Carli (Ristorante Il [...]

tags : latte vacca noce farina ricotta ristorante formaggio vitigno ingredienti
dal 10 January 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Bellavista è “Cantina dell’Anno 2017” per il Gambero Rosso

Il premio è stato ritirato sabato 29 ottobre a roma da Vittorio Moretti, fondatore e presidente domenica 30 ottobre open day di festa in cantina con visite guidate e degustazioni gratuite [...]

tags : franciacorta cantina gambero vini italiana degustazione internazionale
dal 2 November 2016 su:
alcolici cucina internazionale vino

Davide Oldani e le eccellenze di Golosaria

Quando si parla di Golosaria, si parla del suo ideatore, Paolo Massobrio, e del fido Marco Gatti, entrambi giornalisti enogastronomici, ma soprattutto scopritori di produttori di alta [...]

tags : pinot barbera bonarda prosciutto di pecora cuoco latte pavese tisane dolci grana
dal 21 October 2016 su:
vino alcolici locali

Prosciutto crudo istriano Istarski pršut Istrski pršut

Come anticipato sul numero di ottobre del mensile cartaceo qbquantobasta aTinjan (Antignana) è in svolgimento fino a oggi 16 ottobre 2016  la tradizionale festa del prosciutto istriano. Quel [...]

tags : zucca dieta mais rapa aglio grano prosciutto tartufi maiale marino
dal 16 October 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
CHUTNEY DI ZUCCA

CHUTNEY DI ZUCCA

Ogni tanto mi prende la voglia di preparare salse, condimenti e di ritirare tutto in vista di cene invernali. Questo chutney speziato, ma nel contempo non troppo forte, è adatto sia con i [...]

tags : zucca mele kg fuoco cipolle mescolare zucchero padella mescolando
dal 10 October 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Guardare Hell’s Kitchen Italia 3 ha alcuni pro e diversi contro

La pulce nell’orecchio ve l’avevamo messa: ieri, alle 21.15, è andata in onda la prima visione di Hell’s Kitchen 3 su Sky. Se ve lo siete persi non disperate, il plot è [...]

tags : cuoco torta mele mica bianco ricetta ristorante napoletana servizio vittoria
dal 5 October 2016 su:
ricetta locali frutta verdura
A Cremona torna la Festa del Torrone

A Cremona torna la Festa del Torrone

Festa del Torrone 2016, un grande appuntamento per tutti: Novità e conferme della Festa più golosa d’Italia Nei nove giorni di grande festa che trasformeranno Cremona, dal 19 al 27 novembre, [...]

tags : sala lombarda italiana ingredienti
dal 3 October 2016 su:
ricetta locali cucina internazionale
Fisarmonica e violino con il duo Milan Mansutti

Fisarmonica e violino con il duo Milan Mansutti

Sonorità coinvolgenti con la fisarmonica e il violino del duo friulano Milan Mansutti. L'appuntamento è per venerdì 29 luglio 2016 alle 20.45 a Turriaco (GO) in Piazza Libertà (in caso di [...]

tags : sala
dal 28 July 2016 su:
locali
Arti e Sapori a Zoppola teatro laboratorio di circo contemporaneo

Arti e Sapori a Zoppola teatro laboratorio di circo contemporaneo

La 12^ edizione di Arti e Sapori trasforma Zoppola in un grande teatro-laboratorio di circo contemporaneo con le migliori compagnie di spettacolo di strada europee il  29, 30 e 31 luglio 2016. [...]

tags : salsa punti vini naturale cocktail degustazione finlandese internazionale
dal 22 July 2016 su:
cucina internazionale alcolici vino

Pulled pork: la ricetta perfetta

La seconda edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship, ospitato dalla Distilleria Bonaventura Maschio, ve l’abbiamo raccontata per bene: fotografie, dita leccate, fuoco. Ma [...]

tags : pecorino rosato fuoco salsa anice forno farina bianco maiale spalla
dal 18 July 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce
A Innsbruck si festeggiano i 40 anni del Festival di musica antica

A Innsbruck si festeggiano i 40 anni del Festival di musica antica

A Innsbruck dal 19 luglio al 27 agosto 2016 un cartellone ricco di appuntamenti per i 40 anni del Festival della musica antica. Speciale Festival, 1 notte con colazione a partire da 79 euro a [...]

tags : sala
dal 8 July 2016 su:
locali
A Innsbruck si festeggiano i 40 anni del Festival di musica antica

A Innsbruck si festeggiano i 40 anni del Festival di musica antica

A Innsbruck dal 19 luglio al 27 agosto 2016 un cartellone ricco di appuntamenti per i 40 anni del Festival della musica antica. Speciale Festival, 1 notte con colazione a partire da 79 euro a [...]

tags : sala
dal 8 July 2016 su:
locali

Colfondo a 5 sensi con Karen Casagrande e i Madeleine Royale

La bella foto scattata da Margherita Grandin fissa un attimo del bellissimo spettacolo andato in scena domenica 19 giugno al Teatro Metropolitano Astra di San Donà di [...]

tags : piave prosecco pane sala vini vin pietra sommelier chitarra lievito
dal 1 July 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

BBQ: video ricetta e guida completa delle pork ribs

Ci piace prenderli un po’ in giro i professionisti del BBQ. Li guardiamo con sospetto mentre poggiamo la nostra ordinaria salsiccia sulla griglia e la dimentichiamo nelle improvvisate [...]

tags : ricetta maiale coperto bouquet griglia pentola vegana fuoco mele uva
dal 30 June 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Parata di stelle al monastero di Astino per celebrare il mezzo secolo del ristorante “Da Vittorio”

Un evento mondano esclusivo e un po’ glamour organizzato a Bergamo per festeggiare, sia i 50 anni del ristorante “Da Vittorio” che l’elezione del territorio della Lombardia Orientale a [...]

tags : martina ricette torta classico lombarda gastronomia ristorante italiana internazionale
dal 21 June 2016 su:
vino cucina internazionale dolci