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Preparare il ragù di pollo è molto semplice, ideale per chi è alla ricerca di una variante al classico ragù di carne e desidera stupire la famiglia con qualcosa di diverso e sfizioso. Il [...]
Non mancano, d’estate, gli appuntamenti enogastronomici che riuniscono chef, vignaioli e produttori, sviluppandosi in più giornate e vedendo al centro dibattiti e occasioni di confronto. [...]
L'articolo Giovanni Abrigo ieri e oggi: Dolcetto di Diano d’Alba e Barolo Ravera in assaggio proviene da Lavinium. Alla fine degli anni Sessanta il capostipite della famiglia, Giovanni [...]
“Questo ristorante esiste da ancora prima che questa parola esistesse”. Ci accoglie così il maître della Tour d’Argent, ristorante stellato di Parigi che nei secoli ha [...]
La calamarata è una pasta tipica della Campania, una regione rinomata per la sua ricca tradizione culinaria legata al mare. Questo piatto viene spesso preparato con un sugo a base di [...]
di Enrico Malgi Ed anche la premiazione della VIII Rassegna dei vini Biologici e Biodinamici campani 2024 inserita all’interno della rassegna del Festival della Dieta Mediterranea, tenutasi [...]
Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, la cui fama arriva in ogni parte del mondo. Questa incantevole regione offre una straordinaria varietà di paesaggi e [...]
Preparazione delle rondelle di patate al forno. Preriscaldare il forno a 200°C. Pelare le patate, sciacquarle, asciugarle e tagliarle in rondelle di circa 1 cm di spessore. Metterle in una [...]
Da diverse parti d’Italia sta arrivando la conferma: la vendemmia 2024 sarà molto precoce. In alcuni casi, come in alcune zone della Sicilia, si tratterà di tempistiche record con i primi [...]
Qual è il modo migliore per pulire il barbecue dopo l’utilizzo? Sporco e cattivi odori andranno via in modo facile con questo sistema. L’estate è il periodo per eccellenza delle [...]
Fassolia me Kapari vale a dire Fagioli dall'occhio nero con capperi, è un insalata greca comune nelle Taverne, viene consumata come meze o contorno con carni alla griglia. L’insalata è [...]
L'articolo Susumaniello Rosato Askos 2023 Masseria Li Veli proviene da Lavinium. Un rosato è per sempre, d’estate ancor di più. Preferisco chi si dichiara apertamente, anche se ci mette un [...]
Scopri la ricetta tradizionale dell’Ajvar, una salsa di peperoni e melanzane tipica dei Balcani, ideale per accompagnare carne e pane. Origini L’Ajvar è una salsa originaria [...]
Appassionati e neofiti della birra artigianale italiana, abbiamo piacere di condurvi in Abruzzo. Le vette che questa regione può vantare non sono soltanto quelle innevate [...]
di Antonella Amodio La celebrazione del Ferragosto rappresenta un momento atteso dell’estate italiana, in cui amici e familiari si riuniscono per condividere pranzi all’aperto e godersi [...]
Guerre, borse che non salgono più (anzi…), vendemmie abbondanti in alcune aree chiave (Borgogna) stanno contribuendo a un massiccio calo dei prezzi dei grandi vini, dopo anni crescita [...]
i vini subacquei, noti anche come UnderWaterWines a chi giovano realmente? Solo marketing oppure l'affinarli sotto il mare li rende diversi? Leggi tutto L'articolo I vini subacquei o… [...]
Preparare un bel piatto di spaghetti mare e monti in pochi minuti è un gioco da ragazzi se si segue la ricetta giusta, ecco come non fare errori e portare in tavola un piatto eccezionale. Vi [...]
Bentrovati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici ma che vi garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi [...]
Non si tratta soltanto di Big Macs. A tracciare per la prima volta dopo la pandemia un bel segno rosso ai ricavi globali c’è anche Diageo, colosso britannico degli alcolici. Fatti i conti [...]
Vi piacciono le zucchine e volete assaggiarle in un modo diverso dal solito? Allora provate questa ricetta e le gusterete al meglio perché sono fresche e aromatiche. Quante volte vi chiedete, [...]
Un secondo piatto di pesce sfizioso come lo spezzatino di pesce spada è da portare in tavola quando volete deliziare i vostri ospiti con un secondo di mare succulento. Quanto tempo avete da [...]
di Lorenzo Colombo Fondata nel 1921 dal bisnonno di Claudio Mariotto, l’azienda con sede a Vho dispone attualmente di 54 ettari di vigneti situati tra i 250 ed i 300 metri d’altitudine per [...]
L'articolo Invecchiato IGP: Colli Tortonesi Derthona Timorasso 2010 Claudio Mariotto proviene da Lavinium. Fondata nel 1921 dal bisnonno di Claudio Mariotto, l’azienda con sede a Vho dispone [...]
Continua la sperimentazione sui gelati, complice il clima torrido e la mancanza di voglia di cucinare seriamente.A casa nostra si consumano solo insalate, verdure saltate in padella e tante [...]
