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Il Piemonte è famoso in tutto il mondo per la sua antica ed eccellente tradizione enologica. Caratterizzata da morbide colline, lunghe distese di vigneti coloratissimi e dal celebre territorio [...]
Il vino dealcolato (o le etichette a basso contenuto alcolico, a essere più generali) si sta profilando sempre più come una branca della vinificazione che ribolle di fertile crescita. [...]
Pensavi che la super Antonella Clerici stesse a dieta tutto l’anno? Niente di più sbagliato: ecco che cosa mangia davvero. Non è certo facile stare a dieta e chi lo ha provato magari [...]
Siamo stati a NO/LO BOLO, il primo evento italiano dedicato al settore delle bevande analcoliche artigianali. Sì, analcoliche, o quanto meno a basso contenuto di alcool: si parla quindi del [...]
Per farla breve, da questi presupposti nasce il Pollux Domaine de Bellivière un rosso elegante e così beverino che te innamori immediatamente neanche fosse la Brigitte Bardot dei bei tempi, [...]
Nuova collaborazione in vista per lo chef stellato Simone Selva (attualmente vanta il primato di essere il più giovane stellato d’Italia) e Bofrost, la celebre ditta di San Vito al [...]
Cantina Produttori San Michele Appiano Via Circonvallazione 17-19, Appiano sulla Strada del Vino Tel. +39 0471 664466 di Antonella Amodio L’Appius 2019 della Cantina Produttori San Michele [...]
Montalcino è una preziosa cittadina a sud di Siena, nota in tutto il mondo grazie al Brunello, uno dei vini italiani più prestigiosi ed universalmente apprezzati, e al Rosso di Montalcino, [...]
1-Stilema Greco di Tufo riserva 2019 Mastroberardino L’esecuzione della docg più piccola, ristretta solo a otto comuni, è apparentemente la più facile perché l’uva è molto ben [...]
Il cocktail di tendenza che sorprende tutti: è rapido, raffinato, si fa con solo due ingredienti ed è anche low cost. Ultimamente va molto di moda: è il cocktail che sta spopolando e piace a [...]
di Andrea Petrini Da uve garganega e trebbiano di Soave provenienti da vigne di 40 anni di età, questo Soave, premiato anche dall’IGP Carlo Macchi, si caratterizza per affilate sensazioni [...]
Svelata a MasterChef Italia la vera ricetta dei tortelli cremaschi: nessuno sapeva che il ripieno si fa con le mentine. Sta andando ora in onda su Sky Uno la tredicesima edizione dello show [...]
Sei in procinto di iniziare la spesa di gennaio? Ecco cosa non dovrebbe mai mancare nel tuo carrello quando vai al supermercato. Da pochi giorni è iniziato il mese di gennaio, abbiamo salutato [...]
Zsalynn Whitworth è stata una delle protagoniste della seconda stagione di Vite al Limite: il suo peggior nemico non era il peso ma suo marito. Com’è ora? Sono moltissimi gli ostacoli [...]
Dogma, l’insegna capitolina dedicata alla cucina di mare e alla brace, propone il percorso di degustazione con il miglior rapporto qualità/prezzo a Roma Un locale in costante evoluzione [...]
Se non l’hai mai provata è arrivato il momento di farlo: prepara la ‘piada dei morti’ e con questo tocco segreto la rendi irresistibile. Le festività natalizie sono ormai [...]
A MasterChef tutti indignati per una ricetta davvero particolare: la reazione dello chef Cannavacciuolo parla da sé. Il celebre programma MasterChef Italia, tra le sue tante sfide culinarie, [...]
di Lorenzo Colombo Bella l’effervescenza di questo Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay che s’affina sui lieviti per 28 mesi. Decisamente sapido, fresco, pulito e fruttato, lo produce [...]
Vi sembra strano pensare che gli alcolici possano passare il loro tempo di invecchiamento nelle profondità del mare? Eppure è così. Dimenticatevi di scendere le scalette per andare in cantina [...]
Il vino rosso piace quasi a tutti, ma non bisogna andare oltre: lo studio finalmente rivela perché provoca forti mal di testa. Il vino rosso, da sempre elogiato per le sue qualità e le note [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
C’è chi, a leggere “Asti DOCG rosé“, potrebbe inevitabilmente pensare a un errore di stampa, o più maliziosamente a un (vistoso) scivolone; e per carità – fino a poco [...]
Il confronto sul panettone è oramai cartina al tornasole della capacità del lievitista e non solo, pure dello chef, a giudicare dall’impegno di molti cuochi nel vendere un lievitato a [...]
È una vittoria importante quella appena riportata in Cina dal Consorzio di tutela del Prosecco – una netta dichiarazione di autorità che garantisce, per il futuro più prossimo e anche [...]
Ho imparato a mangiare il Pesce stocco a tuttu d’intra Messinese solo da grande! Questa ricetta sicuramente è meno nota del famosissimo Pesce Stocco a Ghiotta alla messinese, di cui vi ho [...]
