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Il Cornetto conosciuto anche come Croissant o Briosche,è una specialità alimentare di origine austriaca.Il nome di questa specialità deriva dalla sua caratteristica forma a mezzaluna, in [...]
Quando si parla di pasticceria siciliana l’italica gente si divide come le acque del Mar Rosso al passaggio di Mosè. Due fazioni nette: o la si ama o la si odia. C’è chi non sopporta la [...]
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΤΑΪΦΙΝομιζω οτι η παστουρμαδοπιτα ηταν φυσικο επακολουθο της ανατησης μου [...]
Ogni tanto prendo ispirazione dalla cucina orientale per qualche ricetta un po’ speciale. Oggi vi parlo delle sfogliatine con miele e mandorle, caratteristiche della cucina turca e [...]
…ossia “Polpette di lenticchie”! Continuo imperterrita la mia carrellata di ricette etniche, perché quando ne trovo qualcuna che oltre ad essere buonissima è anche [...]
ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΠοση νοστιμια μπορει να κρυβει ενα πιατο που φτιαχνεται με δυο υλικα? Ολοφρεσκα [...]
Tra eccellenze e débacle del gusto è trascorsa anche la settimana che precede le elezioni più imprevedibili della storia italiana. Considerate, alla voce eccellenze, il Parmigiano Reggiano [...]
Si parla sempre di "croissants" francesi...eppure all'origine della tipica brioche a mezzaluna che in Francia chiamano appunto "crescente" sembra esserci proprio questa più semplice [...]
Quanto emozioni regalano le spezie! Non fa eccezione la paprica, che si ottiene tritando la polpa essiccata e macinata di una speciale varietà di peperoni, che risultano meno piccanti del [...]
L’altro giorno al supermercato ho trovato dei bei peperoni verde chiaro, molto simili a peperoni “bianchi di Voghera” che mi sono stati regalati l’estate scorsa: buccia sottile e [...]
Questa settimana, a grande richiesta, tornano le spezie e con Gil, l'amico musicista gastrocurioso, siamo andati a fare un giro a Venezia, la drogheria più grande del mondo.E' stato proprio [...]
Ciao a tutti amici di Veganblog! Rieccomi, dopo un lungo periodo di latitanza. Ci sono stati diversi cambiamenti nella mia vita in questi ultimi mesi, quasi tutti poco piacevoli, ma anche questa [...]
Le più buone ricette di cucina araba possono venire in nostro soccorso se abbiamo invitato degli amici a cena e vogliamo proporre loro dei gustosi piatti etnici. Dagli antipasti ai dolci, [...]
Gli amici della pagina facebook InsalataMente.it (a proposito, siamo più di 8000, voi ci siete?) lo sanno: è stata una settimana del cavolo. Vale a dire che per tutta la settimana [...]
Sarà un mese che sognavo di provare questa ricetta, ma mi mancava il glucosio e non mi decidevo ad andare in centro a comprarlo. Qualche giorno fa invece finalmente mi sono decisa e sono andata [...]
La cucina tradizionale dell'Albania abbina carne, yogurt e uova, per farne uno sfornato d'eccezione. La cucina albanese, come tante dell’area est europea, risente [...]
MERCOLEDI' 23 gennaio 2013 - Hotel Michelangelo**** - Via Scarlatti, 33 - Milano. Programma: Ore 16,00 -18,30: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad un operatori professionali [...]
La cucina albanese, come con molte cucine mediterranee e delle nazioni dei Balcani, risente di una lunga storia. Il territorio albanese è stato occupato dalla Grecia, l'Italia e dai Turchi [...]
KATMER POGACAΗ ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ Katmer pogaca ή αλλιως τα κρουασαν με ζυμη σφολιατας, αλλα με μια συνταγη απο την [...]
Dati statistici GENERALI : gennaio-novembre 2012 - Secondo i dati del Ministero della Cultura e del Turismo della Repubblica di Turchia, i turisti internazionali arrivati in Turchia tra gennaio [...]
Si è conclusa domenica 2 dicembre 2012 la nona edizione di Biolife, la manifestazione dedicata all'eccellenza agroalimentare italiana da agricoltura biologica.Presso la Fiera di Bolzano, 230 [...]
Nota: Come al solito quando inizio ad avere parecchie bozze di nuove ricette e post in coda, immancabilmente i lavori si accumulano e finisce che poi le prime in elenco finiscono in fondo alla [...]
