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Buon pomeriggio a tutte le foodblogger e tanti auguri di BUONE FESTE a tutte voi...Avevo una vecchia pentola che non utilizzavo più e ho pensato di reciclarla ...ne ho fatto una specchiera [...]
Anche la terza puntata di MasterChef Italia 2 è andata in scena, proponendoci non solo le sue ricette, ma anche eliminando due concorrenti, nelle due lunghissime ore nelle quali gli aspiranti [...]
Nelle ultime due settimane ho preparato il risotto al radicchio per ben tre volte. Adoro il radicchio, lo consumo in insalata ma anche cotto, magari stufato, come contorno a secondi piatti di [...]
Natale è ormai alle spalle, io ho lasciato la mia nipotina alle cure amorevoli dei genitori e sono ritornata a Salerno. L'ho trovata sempre più affollata e invivibile perché le "luci [...]
I funghi sono un prodotto tipico della stagione fredda, utilizzabili nella preparazione di svariati piatti: ottimi per condire sia la pasta che il riso, oppure la carne bianca o quella rossa ma [...]
Il riso, oro della terra, costituisce la principale fonte di sostentamento di molte popolazioni in diversi paesi del mondo; l’elevatissimo potere saziante di questo cereale garantisce la [...]
Se si mette piede anche solo una volta in Medio Oriente, e soprattutto tra Gerusalemme ed Amman, non si può che assaggiare e restare conquistati dalla bontà del Falafel. Queste polpette [...]
I sali aromatizzati costituiscono una piccola chicca da tenere in casa e utilizzare in diverse occasioni. Si prestano ad esempio a condire gli arrosti, il pesce, possono anche arricchire primi [...]
Francia, in un futuro post-apocalittico (tipo post-fine del mondo Maya mai avvenuta, insomma) in cui il cibo è ormai raro e abbastanza cattivo. La vicenda di Delicatessen si svolge in un [...]
Capodanno è la festa delle lenticchie: al di là dell’aspetto simbolico che le accomuna al denaro e alla prosperità, si tratta di un’ottima occasione per riscoprirne il sapore. Provate le [...]
Complice il regalo di qualche tempo fa di Andrea, il libro "Al Cartoccio" di Guido Tommasi di cui vi avevo già parlato qui nella ricetta del salmone..ultimamente ci siamo sbizzarriti in questo [...]
Quale menù portare in tavola a Capodanno per fare in fretta senza rinunciare a piatti gustosi da servire ai nostri commensali? Non dovete preoccuparvi, perché esistonno tantissime ricette [...]
Carissimi Amici, si dice che i frutti di bosco, se mangiati l' ultimo dell' anno allo scoccare della mezzanotte portino fortuna. Quest' anno per concludere il mio cenone di fine anno ho [...]
Le maratone a tavola, tipiche delle festività natalizie, sono ancora ben lungi dal terminare. C'è ancora il cenone di San Silvestro, il pranzo del Primo dell'anno e, volendo, anche [...]
Il brasato è un classico piatto a base di carne della cucina dell’Italia settentrionale. Il suo gusto inconfondibile è dato dalla cottura nel vino rosso è l’utilizzo delle giuste [...]
Dopo i bagordi della Vigilia e del Natale siamo in attesa del Capodanno, ma una ricettina leggera nel frattempo non guasta, specie se negli ultimi giorni non ci siamo risparmiati a tavola. La [...]
Quando arrivano le feste di dicembre nessuno può sottrarsi ai grandi pranzi ed alle grandi cene con parenti ed amici, e così si arriva al 7 gennaio con una sensazione di [...]
Spesso vi parlo di scarpe e borse, ma oggi vorrei parlarvi di metodi per mantenerle belle e pulite il più a lungo possibile, cercando di inquinare poco, utilizzando quei prodotti che [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di scamone di manzo lessato150 g di lattuga romana80 g di gherigli di noce250 g di mais cotto a vapore150 g di carote2 cucchiai d'olio e.v.o.1/2 cucchiaino di [...]
Ingredienti per 4 persone:4 cespi di radicchio di Chioggia (medi)240 g di riso arborio100 g di speck (unica fetta)1 cipolla1 gambo di sedano1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino70 ml di vino [...]
La piadina romagnola, la conoscerete tutti, è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna. Si presenta come una sfoglia di farina impastata con acqua, strutto e sale e viene cotta su [...]
Tra le cose che mi porterei volentieri nel 2013 di sicuro ci sono le mie paia di scarpe e del Prosecco italiano Docg! Sono una fan delle cose buone ( e chi non lo è' a questo mondo!) ma [...]
Dolci e biscotti non si fanno solo a Natale, anche se in questo periodo ci si sbizzarrisce a prepararne tanti e ottimi. Visto che le feste non sono ancora finite, eccovi una ricetta di biscotti [...]
Aggiungi didascaliaCarissimi lettori, amici blogger e pasticcioni in cucina come me, se siete sopravvissuti alla vigilia del Natale e vi siete comunque divertiti a organizzare, cucinare, [...]
La focaccia della Befana è una ricetta tradizionale italiana, che si è soliti mangiare per celebrare il giorno dell’Epifania. La leggenda che si trova dietro a questa buonissima torta [...]
