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La ricetta del carbone per la Befana è un classico, che le mamme adorano mettere nelle calze dei loro bambini: la tradizione vuole, infatti, che la simpatica vecchietta porti, volando sulla [...]
Spesso succede in cucina di fare dosi troppo abbondanti e che avanzi tanto cibo dal pasto precedente. Se siete anche vuoi dell’antica scuola del riciclo ai fornelli, e non volete sprecare [...]
Se pensavate che con l’arrivo dell’anno nuovo sarebbero finite le abbuffate, vi sbagliate di grosso, anche perché è in arrivo la festa della Befana, in occasione della quale [...]
Non sono abituata a mangiare il gorgonzola, tipico formaggio del nord, e quando mi è arrivato il pacco dell'azienda Mauri ho dovuto pensare a come utilizzare i loro buonissimi formaggi [...]
La festa dell’Epifania, che solitamente tutte le feste si porta via, sta per arrivare: cosa mettere nella calza della Befana dei nostri bambini? Se non volete riempirla con le solite cose [...]
La torta e' stata decorata con l'attrezzatura per pasticceria di Net-CasaA volte fa piacere condividere qualcosa,fosse una ricetta,un compleanno o la speranza che il futuro ci sorrida!Ci si [...]
La quarta puntata serale di MasterChef Italia 2, con il suo doppio appuntamento, ci ha regalato altre gustose ricette: oggi vi proponiamo quelle a base di lepre, che sono state oggetto della [...]
Preparazione delicata e perfetta da servire per cena, il capretto in umido con polenta risulta essere un piatto completo. Per via del fatto che la carne di capretto non si contraddistingua [...]
Riciclare in cucina è un saggio modo per evitare sprechi, soprattutto in questo tempo di crisi. L’idea di riciclare cibi e avanzi è molto in voga nel periodo dopo le feste natalizie per via [...]
Un primo piatto molto semplice, veloce e gustoso. Io solitamente lo chiamo il finto ragù, perchè la consistenza è molto simile e come il ragù piace a tutti. Nel mentre la mia vacanza [...]
Si fa presto a dire salatini! Ne esistono milioni di ricette utili, destinate a tutti coloro i quali vogliono stupire i propri ospiti servendo, con l’aperitivo, degli stuzzichini fatti in [...]
Il semifreddo al torrone ricoperto di cioccolato si prepara sbattendo i tuorli ed incorporandovi gli albumi a neve e la panna montata. La crema ottenuta si versa in uno stampo tra tre [...]
L'Epifania è da sempre la festa dei bimbi. O meglio dei bimbi buoni, ma siccome anche quelli non buoni non esistono (come diceva una famosa pubblicità negli anni [...]
Buongiorno! In occasione della festa di S.Martino, nell'Oltrepo' Pavese si aprono le cantine. Quest'anno, per la prima volta, ci sono andata e sono venuta a conoscenza di una nuova [...]
Nessuno storca il naso per il titolo del post: solo un terrone può dare a un altro del terrone. E in ogni caso, noi trapiantati al Nord non siamo affatto suscettibile, anzi. Sappiamo ridere e [...]
Uscita autostrada Caserta Nord, direzione Casapulla. Qui, in Via Stroffolini, nel centro storico, c’è un “piccolo mondo antico”: è cosi Che Anna Chiavazzo, la titolare, ama [...]
Latito. Continuo a latitare. Ne sono perfettamente consapevole, ma a differenza di quel che si potrebbe (mal)pensare sto spadellando e anche parecchio e sto altresì scattando e [...]
INGREDIENTI : 300 g di mollica di pane raffermo - 100 g di mortadella - 1 salsiccia - 1 manciata di prezzemolo tagliato sottile - 50 g di parmigiano grattugiato - 1/2 spicchio [...]
INGREDIENTI : 300 g di mollica di pane raffermo - 100 g di mortadella - 1 salsiccia - 1 manciata di prezzemolo tagliato sottile - 50 g di parmigiano grattugiato - 1/2 spicchio [...]
Questo è un rustico molto appetitoso e saporito, tipico della cucina napoletana, proposto specialmente nel periodo pasquale.Ideale per accompagnare salumi e formaggi.E' diventato, per la mia [...]
Il finocchio è davvero un toccasana per l’organismo, e capita a pennello per sgonfiare e drenare dagli eccessi dei pranzi e dei cenoni di Natale e Capodanno. Questo ortaggio ha [...]
Il merluzzo alla livornese è un piatto a base di pesce ricco e saporito, ma anche perfetto per un pasto all’insegna della leggerezza e della salute. Senza troppe calorie ma ricco di [...]
Voglio ringraziare gli Oleifici Mataluni che, in occasione delle feste, mi hanno spedito questo graditissimo omaggio.E' una bottiglia del loro olio ConDisano, olio extra vergine d'oliva [...]
Se volete stupire e deliziare i vostri ospiti non c’è nulla di meglio di un primo piatto sfizioso e ben riuscito, caldo, profumato e filante. Tra le tante possibilità che abbiamo in [...]
Quando si parla di capretto numerose sono le ricette che lo vedono protagonista. Tra tutte però credo che il capretto al forno con patate e quello alla siciliana siano quelle che ne esaltano [...]
