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Lo so che è domenica ed in genere si legge più volentieri la ricetta di un bel dolce, ma questa crostata l'ho preparata l'altra sera per cena ed è così buona che l'ho voluta subito [...]
La crostata è un dolce molto antico, pare ve ne sia traccia già in libri del XIV secolo. Sono molte le crostate che si possono preparare basta usare la fantasia, la frutta, le confetture o le [...]
INGREDIENTI : 200 g di farina - 100 g di fecola - 100 g di burro - 100 g di zucchero - 3 uova - 80 g di cioccolato fondente - 1 bustina di lievito in polvere - 1/2 bicchiere [...]
INGREDIENTI : 200 g di farina - 100 g di fecola - 100 g di burro - 100 g di zucchero - 3 uova - 80 g di cioccolato fondente - 1 bustina di lievito in polvere - 1/2 bicchiere [...]
Torna l’appuntamento con il gusto a Milano, grazie a Identità Golose 2013, l’evento dedicato al meglio della cucina d’autore. Un congresso molto importante, che dal gennaio [...]
Non so se avete visto le sfilate di Milano, Parigi, New York, ma mentre noi siamo qui, in pieno inverno e Londra è coperta da una coltre sottile di neve; mi piace pensare e guardare a [...]
Vediamo oggi i tubetti di cacio e uova: la ricetta facile e veloce di origine campana, fatta con ingredienti semplici e genuini. Normalmente la pasta impiegata per questa ricetta sono i [...]
Il carnevale si avvicina a passi lesti e in molti l’associazione tra questa festa e la città di Viareggio è immediata. Il celebre carnevale di Viareggio è un evento che affascina grandi e [...]
Oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta: i bigoli con le sarde sotto sale. Per chi non sapesse di cosa si tratta, i bigoli sono un formato di pasta fresca all’uovo simili [...]
La pasta e patate è per me un piatto “rifugio” perché buono, sostanzioso e gradito da tutta la famiglia, soprattutto dalle mie piccole; inoltre è facile da preparare. Di ricette [...]
"Il Carnevale dei colori, i colori del Carnevale". E' il pay off scelto per l'edizione 2013 del Carnevale di Venezia, in programma in Laguna dal 26 gennaio al 12 febbraio 2013. Un programma [...]
source Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso 2 mele (tipo le Granny Smith) 5 dl di vino bianco secco 60 gr di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di [...]
Gli strozzapreti sono un tipo di pastasciutta caratteristica della Romagna e delle Marche settentrionali. Nasce come pasta povera, fatta in casa, che usa ingredienti semplici. Nonostante ciò [...]
Ingredienti per 4 persone:8 funghi secchi180 g di funghi champignon1 cucchiaio di olio di arachidi50 g di scalogno1/2 cucchiaino di radice di zenzero100 g di carote2 cucchiai di shoyu1 cucchiaio [...]
MERCOLEDI' 23 gennaio 2013 - Hotel Michelangelo**** - Via Scarlatti, 33 - Milano. Programma: Ore 16,00 -18,30: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad un operatori professionali [...]
Anche il sesto appuntamento con MasterChef Italia 2 ci regala tantissimi gustosi piatti, che alcuni dei concorrenti hanno realizzato conquistando il difficile palato dei tre giudici. Nella [...]
La pasta ripiena ha da sempre un suo fascino. Sarà dovuto al fatto che non si sa mai quale sapore aspettarsi, se il ripieno sarà a base di carne, o di pesce, o ancora di verdure, se [...]
La coda alla vaccinara è un grande classico della cucina romana, oggi la rivisiatiamo leggermente per servirla con la polenta di mais. Gli ingredienti per la coda alla vaccinare per 4 persone [...]
Prima di tutto qualche accenno all’ayurveda. Con questa parola non si intendono, come spesso si crede, solo massaggi o tecniche di rilassamento; si tratta di una vera e propria scienza medica [...]
Dopo aver visto tre idee per un menù con il tofu, vi proponiamo un’altra ricetta con questo “formaggio di soia”. In particolare ci soffermiamo su come preparare il tofu in padella: si [...]
Cari amici, eccomi di nuovo a casa, l' intervento di cui vi parlavo qualche giorno fà è andato bene devo solo tenermi sotto controllo, ma per il resto penso che dobbiate sopportare me e le [...]
Dopo aver visto, qualche giorno fa, come si preparano i tonnarelli, vediamo oggi come utilizzare un formato simile di pasta fresca, nella preparazione di uno dei piatti classici e della [...]
L'alcol puo' essere molto dannoso per l'organismo ma, per quanto riguarda il rischio di diabete (sia quello di tipo 2, che rappresenta circa il 90% dei casi di diabete, sia la forma autoimmune), [...]
L’hanno passato in tv non molto tempo fa “Oggi sposi”, gradevole commedia corale all’italiana in cui il cibo è uno dei tanti, grandi protagonisti tutti intenti a preparare le proprie [...]
Io adoro i Noodle (i c.d. Pad Thai), soprattutto quelli “veri” che si mangiano in Thailandia e che hanno un sapore tutto particolare e unico. Nel mio ormai lontano viaggio in Thailandia [...]
