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… chiudo? Boh, sì, forse stavolta è davvero la volta buona che chiudo baracca e burattini. Sono stati 4 anni e mezzo splendidi e molto intensi in cui ho avuto modo di conoscere persone [...]
L'estate in Sabina non chiude ancora le porte. Anzi, si rianima, sabato 21 agosto nelle borgo antico di Castel di Tora. L'occasione è ghiotta: le donne del paese, vere maestre della vecchia [...]
La maggioranza assoluta dei cittadini europei ed italiani bocciano la possibilità che latte, formaggi e carne provenienti da animali clonati arrivino sulle tavole per motivi ambientali, etici, [...]
Occorre intervenire tempestivamente per impedire l'arrivo sul mercato di latte e derivati provenienti dagli eredi delle mucche clonate che rappresenta un rischio concreto anche per l'Italia che [...]
Dopo quello sui latticini multicolori, l’ultimo allarme nell’insidioso mondo del food “rivisitato” viene dalla carne. Mucche, pecore e maiali geneticamente modificati [...]
Iniziamo, in rigoroso ordine alfabetico, la presentazione delle 10 aziende che animeranno la serata del 22 Luglio prossimo e che troverete all’interno del numero doppio di Firenze [...]
Prosegue la meritoria (?)opera di salvataggio del vino da parte di Firenze Spettacolo (da pochi giorni in edicola il numero doppio Luglio Agosto) che stavolta sceglie, dopo il grande successo [...]
Qualche giorno di vacanza insieme ai miei figli sono stato un po' lontano dal blog, questo mi permette di essere obiettivo su tre notizie apparse in questi giorni sui giornali, tutte faccie di [...]
Speedy a farsi, speedy a mangiarsi… Che fare quando si rompe un pezzo di pasta fillo, troppo piccolo per una torta salata? Un gustoso e rapido involtino! Ingredienti: pasta fillo [...]
Ci sono solo 3 parole per definire lo scorcio di tempo che prima ti promette ogni favolosità, poi gocciola pioggia mentre tu sei qui e sei lì, queste 3 parole sono: mese di maggio. Al [...]
Domenica 30 maggio a Bettolle (Sinalunga, Siena) gran finale per la sesta edizione della manifestazione dedicata alla razza chianina, organizzata dall'associazione "Amici delle Chianina" in [...]
Concha y Toro ha riportato a fine febbraio I risultati 2009, che mostrano una crescita costante delle vendite ma una chiara riduzione dei margini. Siccome l’azienda ha deciso di continuare a [...]
Come ogni anno arriva la novità firmata Algida, il Magnum Gold, preannunciato da uno spot che vede come protagonista uno dei più bravi attori di Hollywood, Benicio del Toro. Le edizione [...]
Degustazione > Podere Poggio Al ToroCultivar Frantoiano 30%, Leccio del Corno 30%, Leccino 30%, Olivastra Seggianese 10%. Metodo di raccolta delle olive: a mano con pettini. [...]
"Carne&Pesce" è il terzo volume della nuova collana editoriale di San Giorgio Editrice: "Cibolandia". Mese dopo mese saranno proposte deliziose ricette, preziosi consigli estetici fai da te e [...]
Guardiamo oggi brevemente i dati che Concha y Toro ha fornito sul mercato inglese del vino. Due sono le principali conclusioni: (1) il mercato e’ continuato a crescere (+2% a volume), seppur [...]
Chi l’ha detto che le crocchette devono essere per forza fritte? Ieri me le sono preparate così, leggere ma piccantine (eh, senza peperoncino non ci so stare)… Ingredienti: 2 [...]
Degustazione > Podere Poggio Al ToroCultivar Frantoiano 30%, Leccio del Corno 30%, Leccino 30%, Olivastra Seggianese 10%. Metodo di raccolta delle olive: a mano con pettini. [...]
Una grande mostra giunge nuovamente a Otranto e si riaccendono i riflettori sul Castello Aragonese, cuore e anima della città. Sarà Pablo Ruiz Picasso a inaugurare la stagione artistica [...]
Che cosa sia un Hanami ve lo spiega benissimo il Cavoletto Sigrid qui.Io invece pubblico un po' di foto della visita guidata al giardino del Centro di Cultura Giapponese di Roma [...]
Il Tequila nasce dalla fermentazione dell’agave e di altre piante selvagge (vino di mezcal). Bevanda preferita degli indios pre-ispanici (atzechi e maia), divenne un distillato dopo [...]
Chi legge I Numeri del Vino conosce bene Delegat’s, il leader neozelandese del settore del vino. Sa anche che, insieme a un paio di altre aziende in Cile (Concha y Toro) e Francia (Jean Jean) [...]
L’uovo di cioccolato bianco ha preso la forma di un toro.
Lo pensavo già prima di partire e ora ne ho la conferma ora che l’esperienza è finita: valeva davvero la pena tornare a Madrid, per la terza volta, per l’edizione 2010 del Concurso [...]
Ricordate l’articolo di qualche tempo che un misterioso inviato nel Far East, Rico, un amico grande esperto italiano di vini e della loro commercializzazione mi aveva mandato – leggetelo qui [...]
