Sempre più spesso andando al ristorante mi propongono sorbetti alternativi... Perchè non provare allora qualcosa di salato?Dopo aver ammollato i pomodori secchi, li ho frullati con la loro [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 16 bignè già pronti - 200 g di tonno sott’olio - 4 cucchiai di maionese - 10 olive verdi snocciolate PREPARAZIONE Scola il tonno dall’olio e versalo in [...]
C’è uno scandalo silenzioso che riguarda il tonno rosso. In 38 anni la specie atlantica è diminuita dell’84, 2%. La nostra, quella mediterranea, è lo stesso al collasso, tra il [...]
Fare affari a Roma, dal primo di luglio a metà settembre, è una missione. E’ qualcosa di epico: drammatico, direi quasi drammaturgico, dove i corifei cantano le lodi e il triste [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 3 petti di pollo piccoli - 150 g di olive nere snocciolate - 40 g di acciughe sott’olio - 50 g di tonno sott’olio - 60 g di capperi - 1 spicchio [...]
Un antipasto sfizioso sempre buono: le bruschette. Usate una pagnotta di grano duro, dei pomodorini, una salsiccia saporita, delle mozzarelline, olive nere e verdi, alici sotto’olio, [...]
VITELLO TONNATOIngredienti: 700-800gr di vitello, 150gr di tonno, 250gr di maionese, 20-30 capperi, mezzo lt di vino bianco, 1 limone, 1 cipolla,aglio, sedano, 1 carota, [...]
Eccomi qua, primo giorno di lavoro e, finalmente, un computer dove poter scaricare le foto e aggiornare il blog :-) Approfitto di una giornata molto tranquilla per raccontare le mie due [...]
Per oggi proviamo con una novità. Tre ricette da provare, ideate con quelle cose che spesso ci ritroviamo in casa, avanzi di verdure, scatolame, pasta o riso aperti e da finire, e talmente [...]
Ingrediente Principale: Semolino - Latte - Ricotta - Pistacchi Ricetta per persone n. 8 - 10 [...]
Se siete abituati a mangiare il tonno solo in scatolette, oggi io ve ne propongo una versione insolita, utilizzando però il tonno fresco e non sott’olio. Gli ingredienti per 4 persone [...]
Continua ad esserci un caldo afoso... quasi da svenire, nonostante siamo ormai a fine agosto, speravamo in qualche giorno di clima mite per goderci gli ultimi giorni di ferie.. e invece occorre [...]
Un grosso ciao e un grosso abbraccio a tutti voi!!!! mi siete mancati un sacco e sono felice di essere tornata alla base. Urge scuola per i bambini e urge pace per i genitori, estate intensa, [...]
"Dio ha creato l'alimento, il diavolo il condimento" - J. JoyceNon dalla Calabria ma dall'orto della Val de l'Oco è arrivata questa mini fornitura di peperoncini very very hot! Che farne? Nella [...]
E' una vera gioia leggervi nei commenti, ed è anche un immenso dispiacere nn riuscire a passare dai vs blog..riesco a leggervi..questo si..ma nn a scrivervi.Purtroppo blogger nn mi riconosce [...]
Ingrediente Principale: 1 Gallina - Verdure Ricetta per persone n. 4 Note: 593 [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di impasto per pizza già pronto, 3 cipolline bianche, preferibilmente fresche, 400 g di passata di pomodoro, 4 scatole di tonno sott’olio da 80 g ciascuna, [...]
La mozzarella in carrozza è una classica ricetta napoletana. Oggi faremo la scamorza in carrozza con le zucchine, formando un panino. Per 10 “panini” ci occorrono: 160 gr ca di [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo piatto si prepara con estrema velocità, questa è la sua principale [...]
Cannelloni al tonno Oggi vi propongo la ricetta dei cannelloni al tonno. Ingredienti 12 rettangoli di sfoglia fresca all'uovo 250 gr di besciamella 300 gr di tonno sott'olio 1 mozzarella da 120 [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Anche la pizza ha le sue stagioni. Panna, prosciutto e mais non è [...]
Ingrediente Principale: 1 Gallina - Verdure Ricetta per persone n. 8 Note: 428 [...]
Ingrediente Principale: Tartellette - Indivia Belga - Prosciutto Ricetta per persone n. 4 [...]
So già di attirarmi molte antipatie con questo post e di sollevare qualche polemica ma premetto che non stiamo parlando di una pizza classica napoletana lievitata tre giorni e di fiordilatte [...]
Queste pappardelle sono condite con un sugo di tonno fresco veramente gustoso, e dieteticamente equilibrato; ovviamente dovete usare i tonnetti di pesca locale, come la palamita o il bonito e [...]