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Una buona cucina, varia ed attenta, dovrebbe mettere in conto di utilizzare prodotti anche meno utilizzati. Occasione per risparmiare, ma anche per dare spazio alla propria creatività. La tasca [...]
Hai il desiderio di assaggiare il couscous vero? Ecco, dunque, la ricetta della versione marocchina, facile da preparare a casa. Il piatto di cui vogliamo parlare oggi arriva direttamente [...]
Parole golose. Perchè si chiama terrina? Il nome viene dal latino terrineus (fatto di terra) e deriva dal materiale che la costituisce, la terracotta o il gres. Definisce die categorie di [...]
Volete preparare una pasta sfiziosa e semplice come facevano i nonni? Ecco una ricetta davvero antica con una cottura particolare. Per il menu di ogni giorni una bella pasta al pomodoro è la [...]
M di melone - Gazpacho di melone e prosciutto crudo -SpagnaIl gazpacho è una zuppa fredda originaria dell'Andalusia, la regione a sud della Spagna, solitamente viene preparato con pomodori e [...]
Si avvicinano le vacanze e in agosto il blog prenderà il dovuto riposo, però sono ancora qui per due appuntamenti, il primo è con il kimchi di cetrioli, una ricetta coreana che rinfresca con [...]
Peposo il cibo della ceramica. È una ricetta a base di manzo fatto cuocere per molte ore nel coccio con olio, aglio e pepe, irrorato con vino e aromatizzato con erbe. La storia vuole che sia un [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
L’azienda Bosco De’ Medici dei soci Giuseppe Palomba ed Antonio Monaco, ha ben 8 ettari di vigneto all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio dando vita a quattro vini: Piedirosso, [...]
Perché comprarli al supermercato, quando puoi coltivarli sul balcone? Sono i peperoni succosi: con essi potrai creare mille ricette. Tra le tante verdure presenti sul territorio italiano [...]
I panigacci sono una sorta di piccoli pani composti da una pastella di acqua, farina e sale; sono originari di Podenzana una località sulle colline della Lunigiana in provincia di Massa [...]
Oggi ti diamo un’idea perfetta per il tuo menu della Festa della Mamma, si tratta di una ricetta del giorno speciale di un primo piatto davvero spettacolare. La ricetta che abbiamo scelto [...]
Da sempre interpreti del territorio piemontese i Costardi Bros sono inarrestabili. In quel di Torino sotto i portici del salotto di piazza San Carlo – all’interno dello spazio [...]
La cassata al forno è il simbolo della cucina siciliana una vera e propria prelibatezza, un dolce tipico della cucina dell’isola. Esistono due varianti principali della cassata: la [...]
Consigli per coltivare il limone in vasoColtivare la pianta di limoni in vaso non richiede una particolare preparazione ma è necessario seguire alcuni piccoli accorgimenti che vi permetteranno [...]
Vi starete domandando cos’è…? Il Tagano di Aragona è un timballo di pasta, uova e formaggio tipico del omonimo comune, in provincia di Agrigento, in Sicilia. Questo piatto prende [...]
Apro questa nuova settimana di ricette con un contorno che per me diventa un vero piatto unico vegetariano da innamoramento: stufato di verdure in tajine con datteri. Se mi segui da tempo saprai [...]
Inaugurazione il 3 novembre 2022 a Trieste della mostra “La scultura nelle raccolte del Museo Revoltella. Da Canova al XXI secolo”: circa sessanta opere in marmo, pietra, bronzo, [...]
Oggi voglio aprire la settimana di nuove ricette con una proposta un po’ particolare e decisamente invitante (almeno secondo me), che declina i finocchi in un modo diverso dal solito: [...]
Il Salento è una terra ricca di aziende agricole e sapienti artigiani. Aziende che lavorano con sapienza la terra ed artigiani che forgiano con maestria capolavori in pietra, cartapesta e [...]
ALTO è l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant dell’Executive Spa Hotel, caratterizzato da una cucina d’avanguardia, basata sull’esaltazione del gusto attraverso ricerca costante [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese vi presenta piatti dedicati ai pesci e ai molluschi, di mare e di acqua dolce, preparati con ricette [...]
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più apprezzate e utilizzate in cucina e un' ottima pianta ornamentale con foglie che emanano un odore intenso e gradevole. Ecco perché può [...]
Brasato al barolo. Un ottimo piatto per ospiti a pranzo.. Come accompagnamento, piselli, patate bollite o verdura di stagione cotta e ripassata in padella….Sia la carne che il vino [...]
Vediamo come cucinare l’orzo in tante gustose ricette. Questo cereale può essere preparato in tanti modi a seconda se usate l’orzo perlato, decorticato o integrale. Ad esempio cotto [...]
