Siete pronti ad una sfida veramente tosta? Qui ragazzi c'è da lavorare davvero di creatività, immaginazione e aggiungerci anche un pizzico di coraggio! Ma oramai mi siete diventati bravissimi [...]
Rosetta, 87 anni: una signora napoletana caparbia, una cuoca eccellente, maniaca della scrittura e dell’organizzazione in cucina, amante dei formaggi francesi e delle mele, specializzata in [...]
Lo strudel è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella.Originario [...]
Le tradizioni della cucina ungherese affondano in un mescolamento di culture gastronomiche, dalla francese, arrivata in Ungheria con la mediazione della cucina austriaca, alla turca a quella [...]
Ingredientes:(Para 4 personas.)Para la masa:1 Taza de agua tibia.Una pizca de sal.Unas cucharaditas de café de aceite de oliva.1 Huevo entero80 gr mantequilla pomada.1/2 Vaso de leche250 gr [...]
Dopo averle essiccate, mangiate al naturale, averci fatto macedonie, frullati, mele cotte, crostate, unite all’insalata e persino ai primi, di mele in casa ne ho ancora in abbondanza e [...]
Ricette raccolte e presentate da Ingrid Maier Plangger Testo italiano tradotto ed elaborato da Edoardo MoriQuesto testo è stato pubblicato nel gennaio 2003, sia in lingua italiana che [...]
“Mi scusi ma non le ho chiesto se voleva un tovagliolone da mettersi davanti – sa, il sugo di seppia non perdona…” Diciamo che questa è la cifra stilistica de Il Gusto di Virdis, la [...]
“Mi scusi ma non le ho chiesto se voleva un tovagliolone da mettersi davanti – sa, il sugo di seppia non perdona…” Diciamo che questa è la cifra stilistica de “Il Gusto di [...]
Oriana Turus, di Cormons (GO), è casalinga e mamma a tempo pieno. Riesce a prendersi del tempo per vivere questa sua passione per la scrittura concentrandosi soprattutto sui racconti perché [...]
In questo periodo andiamo almeno una volta alla settimana a fare la spesa al… supermercato della natura e oggi a pranzo ho preparato velocemente questo studel salato che vorrei proporvi. [...]
Funghi, funghi ed ancora funghi: ne mangerei in quantità industriali, preparati nei modi più disparati, in portate che spaziano dall'antipasto al contorno, dal primo al secondo piatto, per [...]
Sezione cucina veloce. Per la serie sono le 20 e non ho ancora la cena pronta, piuttosto che è troppo tardi per pranzare ma qualcosa di veloce e sfizioso lo mangerei. In soccorso arriva il [...]
Dove eravamo rimasti? Ah sì, era il giorno del primo compleanno del piccolo di casa ed io meditavo “poeticamente” sull’anno appena trascorso. A volte dovreste poter vedere al di là [...]
INGREDIENTI: 2 pasta sfoglia rettangolare 400g patate lesse prezzemolo tritato 8 wurstel 40g burro 50g grana 40g provola grattuggiata 2 uova 1 cucchiaio farina passa le patate nello [...]
Quando ho visto queste melette rosse e profumate in bella mostra dal fruttivendolo ne ho prese quattro.Avevo già sentito parlare delle mele annurche ma non sapevo bene la loro origine [...]
Grazie infinite di per aver pensato a me carissima July accetto con vero piacere questo bellissimo premio. E come d'obbligo quando si riceve un premio devo dire qualcosa di me, [...]
Già ormai qualche settimana fa Simona mi ha assegnato un piccolo riconoscimento:Le regole sono queste:- ringraziate la persona che vi ha nominato e linkatela nel post.- condividete 7 fatti che [...]
Di che vi parlo oggi? Dei fusilli? Di un buon risottino? Della frittata con l'ingrediente segreto? Dell'ultimo nato in fatto di strudel salati? Macché! Quando si prepara una torta altamente [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte e versarvi il composto di burro e uova.Lavorare l'impasto con le mani aggiungendo l'acqua che [...]
INGREDIENTIper la pasta500 g di farina 002 uova150 g di burrosale per farcire4 pere 200 g di gocce di cioccolato1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaio di pangrattato20 [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
LA MELA.La mela è forse il prodotto a cui il nome del Trentino è piu’ legato. E questo non a caso. I terrazzi soleggiati della Val di Non e della Val di Sole, il fondovalle lungo il corso [...]
Quest'oggi pubblico un post tutto dedicato a Paola di Nastro di Raso.Forse qualcuno si ricorderà che avevo vinto un premio speciale nel suo contest Licenza di Copia con la mia copia della sua [...]
Strudel di MeleIngredienti per 8 persone: Per l'impasto: - 250 gr Farina 00 - 1 cucchiaino Olio - 1 pizzico di Sale - 160 gr Acqua tiepida (oppure 130 gr Latte + 30 gr [...]