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Pizza della Settimana: Nettare di Bacco – Pizzeria Passione e Tradizione di Parma, in Abbinamento al Lambrusco di Sorbara Spumante Brut Metodo Classico Trentasei Cantina della Volta

Pizzeria Passione e Tradizione, Parma Via Savani, 18 Telefono: 0521 258459 di Antonella Amodio Ricetta di Daniele Del Gaudio e Luigi Pagano Preparazione dell’Impasto Ingredienti: – 1 [...]

tags : cantina lambrusco farina parma pizza wine kg brut sorbara lievito
dal 3 January 2025 su:
vino alcolici ricetta

Mata Vino Spumante di Qualità Extra Brut Bianco 2024 Metodo Classico Villa Matilde – Formato Magnum

di Enrico Malgi Ancora una bottiglia di vino pregiato, che ho avuto l’occasione di assaggiare in questo periodo di multiple feste a cavallo tra Natale ed il Nuovo Anno. Questa volta di tratta [...]

tags : wine brut bianco classico spumante metodo classico
dal 2 January 2025 su:
vino alcolici

La preghiera di un produttore di vino a Matteo Salvini

Tra gli argomenti d’obbligo ai cenoni di quest’anno, prima ancora del tridente laurea-figli-matrimonio, c’è il nuovo Codice della strada, con la conseguente stesura di [...]

tags : cantina coppa langhe ristorante san severo
dal 1 January 2025 su:
locali vino carne e pesce

Avevo troppo vino avanzato ma non l’ho usato per sfumare: ho creato qualcosa di magico e delizioso

Quel vino avanzato delle feste non usarlo per sfumare i cibi, ma utilizzalo in questo modo e ti faccio venire l’acquolina in bocca: vedrai che sorpresa! Quando le feste stanno per finire, [...]

tags : anice fuoco salumi fiore secco sugo cola arrosto bevande cioccolato
dal 1 January 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Metto sempre da parte i tappi di sughero dello spumante: li uso in modo furbissimo in casa e mi fanno risparmiare un bel gruzzoletto

Se butti vi ai tappi di sughero dello spumante sei pazzo: io li tengo da parte e li riciclo, così risparmio un po’ di soldi. In casa siamo pieni di oggetti inutilizzati e prodotti [...]

tags : fuoco spumante naturale
dal 1 January 2025 su:
ricetta vino

Non solo lenticchie: cosa non far mancare a tavola a Capodanno secondo la tradizione spagnola

Gli spagnoli, per festeggiare il Capodanno non mangiano le lenticchie, ma consumano un altro cibo. Per loro, ha un significato importante. Gli italiani non possono fare a meno delle lenticchie a [...]

tags : secco uva spumante spagnola cotechino italiana lenticchie
dal 1 January 2025 su:
cucina internazionale frutta verdura vino

Tabelle alcolemiche: cosa e quanto puoi bere per salvare la patente

3-2-1, anno nuovo, 2025, volano i tappi di champagne e spumante e si festeggia. Meglio ricordare però che tra i piaceri del bere e il mettersi alla guida per tornare a casa c’è il nuovo [...]

tags : spumante champagne
dal 31 December 2024 su:
vino alcolici

I giovani non bevono vino perché il vino lo bevono i vecchi

Non ho dati certi, ma penso che il 2024 sia stato più di tutti l’anno del “come facciamo a far bere il vino ai giovani?”. C’è stata una ricerca costante e [...]

tags : filone prosecco cantina sangiovese sagrantino franciacorta barbaresco stampa succo pizza
dal 31 December 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Bastano solo 10 minuti e anche le bottiglie più calde diventano subito ghiacciate: risparmi tempo e denaro

In 10 minuti puoi raffreddare le bottiglie, il trucco? Te lo spieghiamo in pochissimi passaggi. Finalmente dirai addio alle bevande calde In questo periodo tra i regali più diffusi si [...]

tags : bevande liquore spumante
dal 31 December 2024 su:
locali alcolici vino

Tra le 10 maggiori acquisizioni del 2024 c’è anche spazio per il food

Le ultime ore dell’anno sono (anche e soprattutto) tempo di bilanci, di conti, di somme; di paragoni più o meno brillanti con l’anno precedente. Ebbene, questa volta i numeri [...]

tags : brut spumante superiore
dal 31 December 2024 su:
vino

Il rimedio dei tappi di sughero che pochi conoscono ma ti riscalderanno casa in 2 minuti

Questo trucchetto è sconosciuto alla maggior parte delle persone, ma bastano dei tappi di sughero per riscaldare la casa. In questo periodo dell’anno, il freddo si fa sentire. [...]

tags : fuoco frutta spumante naturale alimentare
dal 29 December 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Le regole dell’ospitalità perfetta per Capodanno: non fare figuracce, comportarsi così è da veri villani

Le regole non ammettono ignoranza: nemmeno quando si tratta di ospitalità. Vediamo come bisogna comportarsi a Capodanno per evitare figuracce. Se le Leggi del codice civile e penale non [...]

tags : torta forno spumante ristorante chiacchiere
dal 29 December 2024 su:
dolci ricetta locali

Niente figuracce quest’anno: dal bicchiere alla temperatura, ora so come servire lo spumante

Quest’anno a Capodanno non farò nessuna figuraccia con lo spumante. Vi spiego tutto quello che c’è da fare dal bicchiere alla temperatura.  Lo spumante è un particolare tipo di [...]

tags : cantina romana vini dop bianco temperatura francese spumante champagne
dal 29 December 2024 su:
vino alcolici locali

Per Capodanno ho voglia di linguine con gamberoni, ma provo questo trucco: così saranno cremosi e potrò farci pure la scarpetta

Linguine e gamberoni sono una perfetta combinazione per Capodanno. Con questa ricetta, il piatto sarà buonissimo e tutto da gustare. Il Natale è appena passato, ma i menù delle feste non sono [...]

tags : rosato forno bianco succo pesci riso aglio pulire ricetta napoletana
dal 29 December 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Brut, extra brut o demi-sec? Quale spumante scegliere in base al grado zuccherino

Uno pensa che sia semplice andare a comprare uno spumante. Uno pensa che questi si dividano semplicemente in dolci e secchi, stop. Quindi, uno che si ritrova tra le mani uno spumante [...]

tags : cabernet prosecco sauvignon moscato cantina franciacorta dolci lievito torta annata
dal 28 December 2024 su:
vino alcolici dolci

Ero stanco di cercare nuove idee per il menu di Capodanno, adesso preparo tutto in pochi minuti spendendo poco

Basta spendere troppo per il menù di Capodanno, ecco delle idee che sicuramente ti piaceranno: ti eviti persino lo stress! Abbiamo appena terminato la prima manche di abbuffate natalizie e [...]

tags : forno dolci menu brandy ricetta catering contorni spumante antipasti
dal 28 December 2024 su:
locali ricetta alcolici

Capodanno stellato quanto mi costi: il cenone da Cannavacciuolo equivale ad una rata del mutuo

Capodanno dallo chef stellato Antonino Cannavacciuolo: ecco quanto costa davvero il cenone, cifre da capogiro! Negli ultimi anni, con il fenomeno della spettacolarizzazione del cibo e la [...]

tags : reale salsa lattuga polpo menu vini rapa riso burrata dessert
dal 28 December 2024 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Intrawine #31 | Vino in Bhutan, Trump e dazi, Haroon Rahimi e la perdurante crisi di Bordeaux

Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino, con l’ultima uscita di questo 2024. Questo mese arriva una selezione corposa da godersi con calma durante i prossimi [...]

tags : prosecco syrah barolo franciacorta vodka asti stampa cinese salato fuoco
dal 28 December 2024 su:
alcolici vino ricetta

Edoardo Franco spiega ai futuri Masterchef una grande verità

Vincere è la cosa più facile che ci sia. Tutti cantano il tuo nome, applaudono, tendono le mani a stringere le tue, ti rifilano pacche sulle spalle con più o meno calore. [...]

tags : riso punti cuoco fuoco spumante
dal 27 December 2024 su:
pane pasta riso locali

Dozzine di tappi di sughero dopo le feste? Non gettarli ti mostro alcune idee per riutilizzarli in modo creativo

È un errore buttare i tappi di sughero che rimangono dopo le feste. Ci sono alcune idee interessanti per riutilizzarli: ecco che cosa farci. Le festività natalizie sono una bella occasione per [...]

tags : spumante tagliare
dal 27 December 2024 su:
vino ricetta

Quali spumanti scegliere per il Capodanno 2025, guida all’acquisto: i migliori su cui puntare

Siamo ormai nell’ultimo mese dell’anno e sebbene ci sia ancora Natale da preparare è meglio cominciare a pensare anche all’ultimo dell’anno. Queste le bollicine da [...]

tags : cantina salumi pandoro anice etna doc brut riserva inglese panettone
dal 27 December 2024 su:
vino alcolici carne e pesce

L’Autentica Basilicata Bianco Passito Igt 2022 Cantine del Notaio

di Enrico Malgi Ormai lo sanno tutti: in questo tempo di feste natalizie e di fine anno dove si consumano tanti buoni dolci l’abbinamento ideale è quello con i vini passiti, perché il dolce [...]

tags : igt passito vini wine dolci bianco spumanti
dal 26 December 2024 su:
vino alcolici locali

Mi è venuto un colpo quando ho visto la pentola incrostata: ci ho messo questo e non ho dovuto neppure strofinare

Per non rovinare la pentola incrostata e averla sempre come nuova, usa questo: ce l’hai già in casa e ti salva davvero la vita! Amici di buttalapasta, finalmente ci siamo! Siamo [...]

tags : sugo monte bianco pentola padella
dal 24 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pandoro e panettone simboli del Natale? Ancora per poco, a breve non li vedremo più sulle tavole italiane ecco perché

Se come tanti italiani anche tu hai comprato il pandoro ed il panettone in rispetto della tradizione natalizia, dovresti sapere questo: c’é un motivo preoccupante che segna la fine di [...]

tags : bianco ricette dolci burro reale pandoro calorie zucchero panettone italiana
dal 24 December 2024 su:
ricetta dolci locali

Gamberi al burro, secondo velocissimo pronto in 5 minuti che non sfigura sulla tavola delle feste

Con la ricetta dei gamberi al burro potete portare in tavola un delizioso secondo piatto di mare degno di un menu stellato ma impiegando pochissimi minuti. Questa è la ricetta perfetta da [...]

tags : bianco brandy burro menu pulire ricette crostacei mescolate padella ricetta
dal 24 December 2024 su:
ricetta alcolici locali