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Valentine's treat # 2Domanda da donna antica e vetusta # 1Qualcuno mi può spiegare a cosa servePER LEIpassare un mese a succo di limone, scaglie di parmigiano e integratori di ferro in modo da [...]
Ingredienti per 6 persone: 190 gr di farina 00 100 gr di burro 100 gr di frutti di bosco (freschi o surgelati) 2 uova zucchero semolato Eridania sale 1/2 barattolo di fiordifrutta agrumi Rigoni [...]
Qualche carciofo in casa e tanta voglia di un primo allettante. Ecco da dove nasce la pasta ai carciofi e panna, dal mio desiderio di preparare un pranzetto probabilmente senza troppe pretese [...]
Ebbene si, è nato il mio secondo libro! Panini & Sandwich è uscito in edicola oggi con i quotidiani Veneti ! (Più avanti potrete acquistarlo in libreria oppure on-line sul [...]
Ragù Tipo Bolognese Come da Libro Base TM31Ingredienti per 4 persone:80 g di sedano a pezzetti, 1 carota a pezzetti , 1 cipolla a pezzetti , alcune foglie di basilico a piacere, 50 g di [...]
Giuro che la cuoca quando prende una fissazione non si sopporta.... è pesante, pesante, pesantissima, tanto da farmi perdere la mia proverbiale pazienza, ... e il marito, poveraccio?... Io [...]
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Eccoci al secondo appuntamento con la mia nuova rubrica #cominciolunedì. Come vi avevo già anticipato, questa volta si parlerà dei bambini, perché se è vero che la dieta mediterranea è [...]
Premetto che io posso benissimo fare meno del ragù...ma sembra che i maschi di casa mia hanno bisogno dei cibi che sanno di tradizione quindi il ragù non può essere eliminato dal menu. Certo, [...]
Eccoci in Canada con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato da Elena del Zibaldone Culinario . Io ho saltato alcune tappe tutta colpa delle feste [...]
La giornata è cominciata prestissimo. Per prima cosa colazione. Preparazione del tè, fette biscottate, confettura di arance, Le quattro stagioni in sottofondo, avevo ancora sonno e avevo [...]
Le orecchiette con le cime di rapa rappresentano uno dei piatti tipici della cucina pugliese. Si tratta di un primo diffusamente preparato in tutta la regione a base di verdura parecchio [...]
It’s in the grip of North American winter that I often dream of escape to warmer climates. Thanks to the WordPress.com Reader and the street photography tag, I can satisfy my travel yen [...]
Primo piatto di grande successo il risotto al radicchio e taleggio rappresenta una pietanza il cui punto di forza sta nell’incontro tra il sapore leggermente amarognolo [...]
Adesso è davvero Natale!!!!(E' 'mpazzut a cuoca!!) No, cuoca, guarda che ti sbagli, Natale è passato... da una settimana è passata anche la Befana....Lo so, è che ho visto la neve... dopo [...]
Il risotto ai fagioli rappresenta un piatto povero della cucina tradizionale anche se, leggendo la ricetta che segue ma soprattutto assaggiandolo, vi renderete conto che è molto di più: un [...]
Piatto tipico della tradizione toscana ed in particolare di quella fiorentina, i fagioli all’uccelletto rappresentano un secondo piatto vegetariano a base di legumi gustoso e perfetto da [...]
2013 Roccafiore Umbria Doc Sangiovese, Montepulciano Roccafiore, 05/gen/2015. 6€. Radiant pale cherry in appearance. Dry to taste, crisp acidity and medium-bodied, overall balanced. Moderate [...]
La ricetta che vi propongo oggi, è un primo piatto un classico della cucina italiana : pasta e piselli .Un primo piatto light, saporito da preparare in questo caso con il Bimby.Ho usato [...]
2012 Maria Pia Castelli Sant'Isidoro Marche Rosato Montepulciano Trattoria Da Oscar, 04/gen/2015. Bright pale purple in appearance. Dry to taste, crisp acidity and medium-bodied, overall [...]
La pasta ai funghi e salsiccia rappresenta un primo piatto gustoso e dal sapore rustico che piace a tutti. Primo da realizzare con ingredienti comuni, i funghi porcini e la salsiccia in primis, [...]
Spaghetti con funghi porcini,ricetta light Bimby Calorie:340 kcal a personaIngredienti per 4 persone200 g di spaghetti400 g di acqua 200 g di funghi porcini freschi o surgelati200 g di [...]
La pasta e fagioli con le cozze è un piatto appartenente alla tradizione gastronomica napoletana. Si tratta di un primo semplice ma ricco, che a mio parere potrebbe tranquillamente costituire [...]
(See below for the recipe in English)Avete presente le polpettine che si mangiano al ristorante dell'Ikea? Ho provato a prepararle con una ricetta trovata in rete, che ho modificato leggermente [...]
Dopo il gaudum magnum dell'ultimo post (quello sul pandoro a lievitazione naturale - Tamara, grazie ancora!!)... la cuoca continua la serie dei grandi lievitati... ma questa volta sono piccini [...]
A couple of months ago, Lory and I travelled to the Sapphire Coast. We only discovered the Sapphire Coast relatively recently and I’m so glad we did. It is truly stunning. The Sapphire [...]
