Questa torta salata a doppio strato di pasta brisée l’adoro. Mi piace la sua consistenza e il sapore. Non è una torta “piatta”. Certo il gusto della carne e delle verdure si [...]
Per il contest #molisecalling la sfida tra noi blogger si compone di due compiti: scrivere un post che racconti il Molise e una ricetta da noi ideata. Ma non una ricetta tipica della terra, [...]
La ricetta di oggi è di un piatto che mi è piaciuto moltoun risotto alle zucchine e tre cereali, riso, farro e orzo.Semplice da fare, esistono in vendita già le confezioni di questo [...]
. 1 . . . . Nozze d’Argento, d’Oro, di Diamante, il Galateo di Donna Letizia Nozze d’argento Confetti: colore argento Per il venticinquesimo anniversario di nozze, ammesso che ci si [...]
Cucinare una zuppa di filetti di persico è facile ed il risultato è ottimo. Accompagnata da pane tostato è un secondo appetitoso che si preparar senza fatica e in poco tempo. Questa [...]
Sono passati esattamente 7 anni e mezzo dalla data del nostro trasloco in Liguria.Tutti questi anni sono passati velocemente ( troppo) tra illusioni e disillusioni , tra scoperte piacevoli [...]
Buongiorno a tutti!! Oggi vediamo insieme una ricettina super veloce e sfiziosa, ottima come antipasto o aperitivo. Giusto per non farci mancare nulla, siate furbi e accompagnate questi cestini [...]
Ecco la secondo proposta per la sfida n° 48 dell'MTChallange del mese di maggio, pasta pummarola e fagioli.Sono un pastajolo dipendente come la stragrande maggioranza degli italiani.Chi [...]
La parmigiana è sicuramente uno dei piatti più confortanti della cucina italiana; quello che per eccellenza fa domenica in famiglia. Perfetta e super golosa d’inverno è pero con l’inizio [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 350 g di spaghetti. Per il ragù: 1 sgombro del peso di circa 600 g, 800 g di pomodori pelati a pezzettoni, 200 g di passata di pomodoro, 2 [...]
Ognuno ha un sugo veloce al quale “aggrapparsi” nel proprio menù di casa, quel sughetto da realizzare nel tempo di cottura della pasta, quella salsa che ti può risolvere un pasto con poco [...]
La stagione ideale per fare la frittata con asparagi e cipolla è la primavera, perché in questo periodo dell’anno si trovano facilmente le cipolle fresche che sono meno pizzichine di [...]
“La vita è una combinazione di pasta e magia” Federico Fellini Spaghetti al pomodoro… un piatto semplice… ma non facile… fare un buon piatto di pasta con una buona [...]
L’ambiente della Laguna di Venezia è un territorio umido di grande interesse naturalistico, ecologico e commerciale. L’alto numero di specie ittiche, insolito per uno [...]
Il tema sfida n° 48 del mese di maggio dell'Mtchallange è " 'o spaghetto ca' pummarola ". Noi campani con la pummarola ci facciamo davvero di tutto......, in cucina e in ogni cantina domestica [...]
Semplici , profumati ed innovativi , questi Spaghetti Con Carciofi E Lavanda sono davvero perfetti se siete alla ricerca di un primo piatto che oltre a deliziare i vostri commensali sia anche [...]
brrrrrr che freddo che fa oggi a Sassuolo!!! ci vuole proprio una bella zuppa!!! Un mesetto fa, prima che iniziasse il caldo avevo preparato questa zuppa, veloce, buona e..scaldacuore.. io [...]
Danubio ai carciofi con pasta madre By Giovanna Bianco 21 maggio 2015 [...]
"Ah, comunque i fagioli erano uno schifo!" (dopo averne divorato una padella intera!) Trinità (Terence Hill) dal film Lo chiamavano Trinità del 1970 Altro piatto fatto [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:400 gr Petto di vitelloPER FARCITURA: 20 ml Vino bianco secco100 gr Mortadella 2 carote medie 2 zucchine medie 1 uovo Grana [...]
La leggenda narra che in tenerissima età mangiassi qualsiasi cosa. Pasta al pomodoro compresa. Nei miei ricordi invece, ci sono solo piatti di pasta in bianco, condita solamente con olio e una [...]
Giocare con la pasta fresca è la nostra passione e oggi proveremo a far giocare anche voi. Siamo a Maggio il mese delle Rose, e noi abbiamo pensato di farle sbocciare in cucina [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 calamari a testa. Per la farcia: 200 g di pangrattato, 2 cucchiai di prezzemolo, 2 acciughe salate, 50 g di capperi di Pantelleria, 300 g di pomodori pelati a [...]
Sono stata un po' come una marea nei mesi scorsi. Sono andata, son tornata, poi via per un altro po' e finalmente rieccomi qui. Tante cose, tanti progetti che mi hanno tenuta lontana dalla [...]
Continuiamo questa lunga carrellata di ricette regionali: questa volta tocca ancora alla Toscana con questo piatto della tavola contadina. Questo tipo di condimento non necessariamente [...]