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Buona Pasquetta! Avete già tutto pronto per il pranzo? Buon per voi. Nel caso in cui invece apparteniate alla categoria degli irriducibili, quelli dell’ultimo minuto, ecco delle idee a [...]
Eccoci arrivati alla Pasqua: avete già tutto sotto controllo? Il menù è già stato deciso? Se così non fosse niente paura comunque. Quelle che seguono sono delle ricette veloci da fare [...]
Diciamoci la verità: dopo i bagordi della Pasqua saranno in molti coloro i quali staranno alla larga dai fornelli, preferendo magari utilizzare gli avanzi del giorno precedente o più [...]
Pasqua tutti chini a guardare nel forno casatiello (addirittura in 10 varianti), agnello con patate, pastiera e torta pasqualina. Vorrei ritornare sui fornelli per dare un senso diverso a [...]
State ancora pensando a quale primo piatto proporre ai vostri ospiti per Pasqua? Niente panico, la tradizione italiana è ricca di idee, ecco a questo proposito 10 ricette tra le quali [...]
Ingredienti: 165 g di pane in cassetta senza crosta, 110 g di burro fuso, 35 g di parmigiano reggiano; 450 g di ricotta, 150 g di piselli sgranati o surgelati, 100 g di pecorino Fiore Sardo di [...]
Non le solite polpette di carne questa volta ma dei bocconcini racchiusi da due fettine di peperoni che con la carne a mio avviso ci stanno benissimo.Anche oggi vado di corsa e poi è la [...]
Questo piatto era stato creato per un contest (di cui tra l'altro non si sono mai conosciuti i risultati... Mah!). Con l'aumento delle temperatura ambientale, è meglio preferire cotture veloci [...]
La ruota gira. Sembra la vita. Alcuni giri ti riempiono di gioia, altri fanno male. Come quelli che rendono lontani i giorni dei tuffi al mare sulle spalle del tuo papà. O quando si andava a [...]
Per chi preferisca il pesce alla carne ecco un intero menù per Pasqua a base di gamberetti, pesce spada e tanto altro ancora. 5 ricette indimenticabili per un menù gustoso e facile da [...]
Arriva il caldo ed il desiderio legittimo di rimettersi in forma. Ecco allora un idea sfiziosa e leggera per un insalata che può essere intesa anche come piatto unico. L'ho servita [...]
La tradizione pasquale è ricca di piatti succulenti, alcuni dei quali sono diffusamente presenti sul territorio italiano, indipendetemente dalla regione di appartenenza. A questo proposito [...]
A Roma in passato e ancora oggi gli gnocchi conditi con sughi di carne sono di preferenza il piatto del giovedì. In genere sono gli gnocchi di patate conditi con un sugo di spuntature, invece [...]
Insomma, il Fuorisalone è un lavoro duro – ma qualcuno deve pur farlo. Io, ad esempio. Così, vi racconterò come sono i panini gourmet che due grandi cuochi hanno preparato per queste [...]
Ci sono luoghi comuni e falsi miti sulla cucina regionale difficili da sradicare, ce ne sono altri che, invece, diventano realtà tangibili e con orgoglio si raccontano e si mostrano come [...]
Ancora una ricetta con gli asparagi, d’altronde adesso che reperirne di freschi e gustosi è così facile, sarebbe un vero peccato non approfittarne. In cerca della ricetta di un contorno [...]
Ingredienti: 1 peperone 1/2 bicchiere di miglio 1 bicchiere d’acqua 1/2 cipolla 1 zucchina piccola olio evo pepe maggiorana origano 1 mazzetto di rucola succo di limone per servire [...]
Per una Pasqua vegetariana, ecco a voi 10 ricette che possiamo portare sulle nostre tavole certi di incontrare il gusto di tutti, ma rispettando la scelta di non portare sulle nostre tavole né [...]
Sformato di broccoli, patate e formaggio in crosta di patate: un semplice e ottimo piatto casereccio! Tempo fa frequentavo un localino nel frizzante quartiere di San [...]
Sacrificarsi è anche cucinare un piatto sapendo fin dall’inizio di non poterlo mangiare. Un’esperienza che ti segna. A causa di sgradevoli coincidenze e moti astrali, c’è [...]
Oggi un'altra videoricetta fatta per la campagna Patate da Amare. Questa volta utilizzo le patate a pasta soda, perfette per la cottura in wok e per essere rosolate.Il piatto che cucino oggi è [...]
Pirofila Colì Oggi il blog ospita un articolo di una “guest star” molto particolare: Marco Junio, il mio “bimbo” ormai undicenne che la scorsa settimana ha fatto, [...]
Il Chili di carne alla messicana, un piatto che ha fatto il giro del mondo e che sta conquistando anche le tavole delle case italiane. Ingredienti per 2 persone 250gr carne da spezzatino 250gr [...]
Ingredienti: 4 persone Per la polvere di pane: 100 gr di pancarrè (solo la parte bianca) 1 spicchio di aglio Per la polvere di carapaci: 20 gamberetti rosa Per il [...]
Nostalgia degli anni ’70 – ’80 e di sapori classici come gli highlander after eight? Il dopo cena assicurato sul divano del salotto buono mentre si guardavano le prodezze di [...]
