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L’isola dei Sapori è il ristorante di pesce milanese dove assaporare i profumi della Sardegna, grazie a piatti che portano in tavola il migliore pescato, abbinato a prestigiose [...]
Il finocchietto selvatico è una base eccellente per molte preparazioni, ma in particolar modo per la preparazione del liquore al finocchietto selvatico.… L'articolo Liquore al [...]
Apollo tra orto e mare? E' presto detto!Oggi volevo un buon risotto, dal sapore di mare, che avesse anche un po' dei sapori della terra, due elementi preziosi e indispensabili e avendo a [...]
Ecco come preparare la ricetta delle fave alla sassarese, un contorno tipico della cucina sarda molto semplice da fare. Si tratta di un piatto tipico della città di Sassari e il suo gusto [...]
In occasione di Vinitaly l’associazione Mamojà, gruppo che racchiude la maggioranza delle cantine del piccolo centro sardo della Barbagia, ha presentato una cartina che prova a [...]
ALABASTRA CESINALI Via Monteuovolo, 16 Tel. 339 3263587 www,alabastra.it Ettari: 4 Bottiglie prodotte: 25mila Prima vendemmia: 2016 Metti un enologo e una bravissima sommelier campionessa [...]
Torna l’appuntamento con l’importante evento dedicato ai vini di Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise, Puglia, Sardegna e Sicilia. Produttori, giornalisti e buyers [...]
Siete in vacanza nella splendida Costa Smeralda e non sapete cosa mangiare a Olbia? Questa ridente città della Sardegna Settentrionale è un… L'articolo Piatti tipici da mangiare a Olbia [...]
Squamare le sarde e privarle della testa e delle interiora. Aprirle a libro, quindi rimuovere la lisca centrale e tutte le altre spine, mantenendo i filetti integri. Assieme alla lisca verrà [...]
L'articolo Seadas (o sebadas) proviene da Ricette della Nonna. Le seadas, conosciute anche come sebadas, sono un dolce tipico della Sardegna che conquista il palato con un contrasto [...]
Scopri la tradizione ed il sapore autentico delle patate ‘a schiscionera’: questo contorno sardo conquisterà tutti al primo assaggio. Nella vastissima tradizione della cucina [...]
La farinata di ceci è una preparazione ligure ma non solo: la troviamo anche in Toscana (inserita però nel pane e chiamata cecina), in Sardegna (in una versione chiamata fainè), in Sicilia [...]
Scopri le novità della primavera 2024 con il bollettino chef di Fine Dining Lovers: dalla pizza di Pepe in Sardegna all’arrivo di Canella al Duomo di Ciccio Sultano, Food News, Canale: News & [...]
Facciamo un viaggio virtuale alla scoperta dei cinque piatti tipici della Sardegna da conoscere e cucinare a casa. Come si fa a resistere alle prelibatezze della cucina sarda? A livello [...]
Ecco come realizzare la ricetta degli gnocchetti sardi con ragù di salsiccia per un ricco piatto appetitoso che piace a tutta la famiglia. Quando volete portare in tavola un primo eccezionale [...]
Nessuna capitale europea andrebbe vista in due giorni, mortificata da un “mordi e fuggi” che non permette mai di cogliere la vera essenza della città e della sua popolazione. Ci sono [...]
Il tour di Choco Italia continua a restare nel Lazio e, da giovedì 18 a domenica 21 aprile, raggiungerà Frascati, Città del vino nell’area dei Castelli Romani. Tutti i giorni, dalle ore 10 [...]
Non ci crederai, ma c’è un formaggio italiano che è stato vietato dall’Europa. Il motivo? Può essere letale. Il formaggio è uno degli alimenti più amati e consumati in tutto il [...]
L'articolo La Sardegna al Vinitaly proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Gli “specialisti del caffè” esistono e la loro figura professionale è riconosciuta. Ogni anno si svolgono competizioni sia a livello nazionale sia a livello mondiale. In centinaia [...]
Aggiornamento generoso quello della Guida Michelin per il mese di aprile 2024: sono ben 15 infatti gli indirizzi che si guadagnano la segnalazione degli ispettori, in attesa di scoprire, nella [...]
Una brusca frenata sulla promozione e sulla distribuzione delle bevande alcoliche, evidentemente seguendo la scia che, nel contesto europeo, l’Irlanda traccia ormai già da un anno a [...]
Un'ideina di stagione questi 3 ingredienti per 1 contorno una roba semplicissima pronta in 25/30 minuti e molto gustosa se amate gli asparagi. Questi sono asparagi sardi più delicati e ho [...]
Se la bandiera dei Quattro Mori nei bar di tutta Italia e oltre si è fatta appannaggio della birra industriale, stuzzicando il senso di appartenenza e orgoglio insulare che è tipico della [...]
Per i vostri dolcetti golosi di Pasqua oggi vi diamo una ricetta speciale che in Sardegna si prepara proprio per le festività. Andiamo alla scoperta dei dolci tipici della cucina sarda che si [...]
