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Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]
Supplì, panini super farciti, arrosticini, lasagne al ragù, fritto misto e persino spaghetti allo scoglio: cosa mangiare al Mercato della Montagnola a… L'articolo Mangiare al Mercato [...]
Che buoni gli strozzapreti conditi con questo delizioso ragù di salsiccia, il sugo si prepara in maniera molto semplice e veloce. Ecco come! Gli strozzapreti sono uno dei primi piatti sfiziosi [...]
Vediamo come preparare in pochi minuti la ricetta di una deliziosa insalata di puntarelle alla romana con la salsina di acciughe. Le puntarelle sono uno degli ingredienti che spesso ritroviamo [...]
È una famosa specialità della cucina tradizionale ebraico-romanesca, diffusa nei ristoranti di Roma, in particolare nel Ghetto ebraico. Gli ebrei li preparano per la Pasqua Ebraica (Pesach) o [...]
Quanto costa fermarsi in centro a Roma ed ordinare un tiramisù con una bottiglietta d’acqua? Ecco lo “scontrino della verità”. Oggi vi… L'articolo Roma, coppia ordina [...]
Con l’arrivo della primavera la merenda preferita dei romani diventa fave e pecorino. Questo abbinamento semplice, ma dal gusto sublime è l’accoppiata… L'articolo Fave e [...]
Se vi state chiedendo se Linkedin funzioni e se possa aiutarvi con la vostra carriera, chef Antonio Romano non può che darvi un caso di studio positivo. Giusto nel dicembre appena passato [...]
Trentamila tagli di nastro sparsi un po’ per tutto il globo terracqueo per Kentucky Fried Kitchen, brand ormai diventato sinonimo con il suo iconico pollo fritto puntualmente pescabile da [...]
Ecco come preparare un dolcetto facile e veloce perfetto da gustare in famiglia per festeggiare in compagnia il giorno di San Giuseppe. In occasione del giorno dedicato a San Giuseppe a Roma è [...]
Odi et amo, ma provocare audience piace ad entrambi: parliamo di Gino Sorbillo e Flavio Briatore, che per l’ennesima volta hanno litigato sulla pizza, a suon di video condivisi sui social [...]
Vi è venuta voglia di gustare una Caesar salad con lo speck? Vi diamo la ricetta facilissima e veloce da preparare in cinque minuti. Ecco come preparare in pochi minuti una buonissima Caesar [...]
L'articolo Pinsa, cosa sapere sulla ‘pizza’ di Roma proviene da Ricette della Nonna. Non è, come erroneamente molti pensano, un’alternativa alla pizza (in particolare alla [...]
Dolce a Roma è il luogo ideale per assaggiare la Red Velvet. Per molto tempo non ha incarnato la romanità classica forgiata nei secoli... The post Red Velvet, la ricetta di Federica Celentano [...]
La Giornata mondiale della torta, o World Cake Day, si celebra ogni 17 marzo ed è stata istituita nel 2015. Dedicata alla gioia e al piacere di gustare e condividere torte di ogni tipo, è [...]
L'articolo Invecchiato Igp: Alteni di Brassica 2007 Gaja proviene da Lavinium. Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui [...]
La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di [...]
Osteria Vini e boccacci è un’osteria avia De Sena, molto vicina al centro. E’ un’osteria atipica, minimale, basata sulle materie prime. Il locale si presenta con un arredamento [...]
SlowFood, ONAF, ONAS, e quant’altri cerchino di fare formazione e cultura sul patrimonio enogastronomico italiano, fatevi da parte: chi sta facendo veramente diffusione sulla cultura dei [...]
Con un comunicato, il Ministero della Salute ha richiamato dal mercato una salsa molto amata per un grave rischio: massima attenzione! Capita molto spesso che il Ministero della Salute, con dei [...]
La nostra ricetta per il menu del giorno è un ricco secondo piatto a base di pesce che è ideale per chi ama i sapori contrastanti. Se state cercando una ricetta del giorno per fare un piatto [...]
Da leccarsi i baffi, i bucatini con carciofi e speck sono una goduria per il palato! Scopri come prepararli. Un piatto diverso dal solito ma saporito al punto giusto, se non sai come mangiare i [...]
Fra le bontà che si portano in tavola a Pasqua, a Roma si prepara il cosiddetto ‘abbacchio alla giudia’: una specialità tutta da gustare. Le festività pasquali sono vicine e per [...]
Sostenibilità, inclusione, dialogo tra culture, tracciabilità: sono molti i fili conduttori che hanno ispirato pasticcieri e cioccolatieri nella realizzazione delle loro creazioni per la [...]
Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]
