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Scopriamo insieme quali sono le differenze che intercorrono tra la schiacciata toscana e la pizza bianca romana. Tra la schiacciata toscana e… L'articolo Schiacciata toscana e pizza bianca [...]
Belli dorati e croccanti, riccamente farciti, riso condito in entrambi: parliamo di Arancini e Supplì, due eccellenze della gastronomia street food italiana. Seppur simili nell’aspetto e [...]
Oggi pubblico sul Calendario del Cibo Italiano una ricetta che, in occasione del Compleanno di Roma, vuole celebrare la Giornata Nazionale della cucina dell'Antica Roma. Ma, come tutti [...]
Non vede errori, Umberto Montano, in 10 anni di Mercato Centrale. E quel che non è andato, o che potrebbe andare meglio, non è stato capito. Il patron delle food hall scarabocchiate rosso [...]
Dal “Jamm ja” a “Daje” il passo è evidentemente breve. Prima l’ennesima incursione partenopea, poi la prima stoccata pugliese, a Bari; e ora Vincenzo Capuano apre [...]
Torino fa rima con padellino: una pizza che dalla metà del secolo scorso caratterizza la città sabauda, e che fino a pochi anni fa l’ha dominata in maniera esclusiva o quasi. Una pizza [...]
Quello di Alessandro Pipero è uno dei nomi che identificano il mestiere italiano della sala. Uno dei rarissimi esempi in cui al ruolo del maitre viene riconosciuta un’importanza pari se non [...]
Oggi aprono ufficialmente le porte della nuova pizzeria di Vincenzo Capuano a Roma e si prevede la solita fila degli affezionati. Sei le vetrine... The post Pizzeria Vincenzo Capuano a Roma: in [...]
Ministro Lollobrigida, glie lo si chiede per cortesia ora: la smetta di parlare di vino dealcolato. O meglio, smetta di parlarne come fosse un demonio, una cosa sbagliata, una mostruosità. Lei [...]
Taglia e Schiaccia a Marcianise Via Raffaele Musone, 13 Tel: 0823 374995 Aperto la sera di Antonella Amodio Rosa Carito e Angelo Iodice, giovani e provenienti da mondi diversi della [...]
Nel cuore aspro dell’Abruzzo, la regione marsicana si estende nella parte occidentale della provincia de L’Aquila, abbracciando il Parco Regionale Sirente-Velino e affacciandosi [...]
Dopo tredici anni saldamente alla guida della cucina de Il Comandante dell’hotel Romeo, dove si è guadagnato la stella Michelin nel 2012, chef Salvatore Bianco lascia Napoli e si avventura [...]
Se dico carbonara vegana, quanto mi volete bene da uno a dieci? Domanda retorica lo so: di questi tempi anche soltanto a menzionare la parola “carbonara” si rischia di pestare il merdone. In [...]
La notizia circolava ormai da qualche settimana, adesso è ufficiale: Salvatore Bianco lascia l’Hotel Romeo a Napoli dove ha conquistato e mantenuto la stella Michelin per andare [...]
di Marina Betto È stata appena Presentata in Senato a Roma su iniziativa del Senatore Antonio De Poli la guida Itinerario della Bellezza 2024 nata per promuovere gli angoli più suggestivi [...]
Andiamo alla scoperta della pizza zozza, antico spuntino romano, ritornato in auge negli ultimi tempi: la storia e qualche curiosità. La creatività… L'articolo Pizza zozza, storia e [...]
Ci credete se vi diciamo se che la pizza più buona del mondo è romana? Si è svolto nella magnifica cornice della… L'articolo La pizza più buona del mondo è romana: Andrea Gallizzi è [...]
E’ ormai tradizione per me inziiare il Vinitaly dagli assaggi della doc Roma, una scommessa iniziata 11 anni fa che si sta rivelando vincente non solo grazie al nome ma anche alla [...]
Avete una disperata voglia di dolce e non sapete dove mangiare i cornetti più buoni di Roma Nord? Oggi vi portiamo in… L'articolo Dove mangiare i cornetti più buoni di Roma Nord proviene [...]
Hai voglia di mangiare una bella bistecca a Roma centro, ma non sai in quale locale andare per non restare deluso? Se… L'articolo Dove mangiare una bella bistecca a Roma Centro proviene da [...]
La carbonara è una delle prelibatezze della cucina romana: ecco quali sono i migliori ristoranti della Capitale in cui mangiarla. Tutti amano la carbonara. Questa pietanza speciale, fatta da [...]
di Marco Milano Appuntamento in penisola con il Mercato della Terra a Piano di Sorrento, un appuntamento targato “Slow Food – Costiera Sorrentina e Capri Aps”. Protagonista della [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pinsa Pere e Gorgonzola croccante, saporita e sfiziosa, da fare in poco tempo e perfetta per un antipasto tra amici o una cena veloce e ricca. La [...]
Nuove opportunità lavorative nella ristorazione: l’imprenditore Flavio Briatore è alla ricerca di figure da inserire nel suo nuovo ristorante. Flavio Briatore è noto agli appassionati di [...]
L'articolo Cos’è la pitta calabrese e quante versioni puoi mangiarne proviene da Ricette della Nonna. Dalla città di Catanzaro a quella di Vibo Valentia fino a Reggio Calabria e Cosenza, [...]
