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Questo mese L' Italia nel piatto ha come tema “Ingredienti scomparsi e varietà autoctone”, ho preferito concentrarmi sulle varietà autoctone ed ho pensato, vista la stagione di [...]
I piatti che non troverete in nessun ristorante siciliano: Taiuni, virina e stigghioli! Si avete capito bene, se volete gustare questi piatti rustici dovete scendere in strada e seguire [...]
Nuovo appuntamento con le amiche di Italia nel PiattoItalia nel Piatto che dedica il tema di questo mese a "Ingredienti scomparsi e varietà autoctone". In poche parole le ricette che vi [...]
La ricetta per preparare un risotto ai gamberetti, molto delicato e saporito, ottimo primo piatto leggero, ideale per l’estate. Oggi andremo a… L'articolo Risotto ai gamberetti, [...]
Un chicco dal caratteristico color ebano e dall’aroma inconfondibile con una storia tutta italiana: stiamo parlando del riso Venere, una varietà di riso nero che negli ultimi anni ha [...]
Scopri come preparare un delizioso risotto di stagione utilizzando solo due ingredienti: fave fresche e zafferano. Vedrai che bontà. Quando si tratta di preparare un pranzo veloce, ma [...]
Avete una cena galante o un’occasione speciale con amici da festeggiare e non sapete cosa cucinare? Il nostro consiglio è di provare… L'articolo Risotto alla crema di scampi, gusto [...]
Alla ricerca della ricetta perfetta per un risotto da preparare per il Clan del Risotto del Venerdì con il riso affumicato Nebbia, parto per cercare di valorizzare al massimo l’aroma dato al [...]
Non solo per insaporire i dolci. Ho scoperto che la vaniglia è ottima anche sui piatti salati. E il baccello si può usare più volte. Ecco come fare: Con i crostacei: unire un baccello di [...]
Se vi dico “Verona”, qual è il primo cibo che vi viene in mente? Scommetto che molti di voi hanno subito pensato al pandoro, discendente del nadalin e da sempre considerato il dolce [...]
Risotto allo zafferano con asparagi, fave ed emmentalE' ufficiale, quest'anno gli asparagi hanno invaso la mia cucina e non vogliono andarsene. Ma io un po' li capisco: nella mia cucina si [...]
L'articolo Il risotto alla salsiccia, spinaci e Asiago è il risotto cremoso che stavi cercando proviene da Ricette della Nonna. Un risotto gustoso per chi ama accompagnare i sapori decisi della [...]
I supplì con le melanzane sono degli ottimi stuzzichini da proporre in tavola come antipasto, sono facili da preparare e piaceranno a tutti. Quando volete portare in tavola un gustoso antipasto [...]
Quando penso alla primavera, tra le verdure che evocano questa stagione, gli asparagi spiccano per il loro sapore delicato e le sfumature diverse, segnano il ritorno del verde e della [...]
In una fresca serata di primavera, passeggiando per le strade di Modena con mio fratello, ho scoperto un locale, il “Rare Beyond Steak”, rinomato per le sue innovative proposte [...]
L'articolo Zuppa orzo, patate e pancetta, ricetta per farla brodosa o asciutta proviene da Ricette della Nonna. La zuppa di orzo, patate e pancetta è una ricetta che si può preparare in modo [...]
Quando qualcuno entra nella mia cucina, la vede e mi chiede “che cosa?” è, io scherzando rispondo “Il futuro”. Sto parlando della pentola multifunzione, anche detta PMF o [...]
L'articolo Poche calorie e tanto gusto: non sapevi di poterci fare anche il risotto! proviene da Ricette della Nonna. Le fragole sono uno dei frutti più attesi della primavera: fresche, [...]
L'articolo La Posta Vecchia Hotel: fuga romantica all’insegna del gusto, a due passi da Roma proviene da Lavinium. Per il gioiello della costa laziale, oggi i riflettori sono tutti [...]
Un primo piatto cremoso da chef, preparare il risotto allo zafferano con i gamberetti non è mai stato così facile. Una ricetta ricercata per i pranzi della domenica, il risotto a base di pesce [...]
L'articolo Torta di pere, noci e cioccolato: ricetta facile facile e a prova di intolleranze proviene da Ricette della Nonna. La torta di pere, noci e cioccolato è una torta di semplicissima [...]
Con la ricetta del giorno che abbiamo selezionato per voi potete portare in tavola un primo piatto eccellente in poche mosse. Siete pronti a scoprire di cosa si tratta? Se quello che desiderate [...]
Qual è la cucina più buona d’Italia? Secondo una classifica quella più golosa in assoluto nel nostro Paese è solo una! La cucina italiana è una delle più buone al mondo, di fatto è [...]
Idee per il menu della Festa della Mamma – buttalapasta.it Avete già deciso il menu per la Festa della Mamma? Dall’antipasto al dolce, vediamo insieme le ricette perfette per un [...]
Apollo tra orto e mare? E' presto detto!Oggi volevo un buon risotto, dal sapore di mare, che avesse anche un po' dei sapori della terra, due elementi preziosi e indispensabili e avendo a [...]
