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Salmone marinato agli agrumi con crema di broccolo romanesco

Salmone marinato agli agrumi con crema di broccolo romanesco

Da quando nella mia pescheria di fiducia trovo il salmone selvaggio, riesco a mangiarlo più spesso perché ha un sapore decisamente migliore di quello allevato.La cottura che preferisco è al [...]

tags : vapore verdure forno fuoco brodo succo salmone pentola broccoli ingredienti
dal 3 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I cuori di pasta sfoglia al salmone per San Valentino

Tra gli antipasti sfiziosi e romantici di San Valentino a base di pesce ci sono i cuori di pasta sfoglia al salmone. Economici, intriganti e carini da vedere, sono adatti ad una cena a [...]

tags : ricetta ricette salato forno salmone tagliere affumicato antipasti formaggio mescolate
dal 29 January 2019 su:
ricetta locali carne e pesce
Consigli e ricette per gustare gli shirataki, la “pasta” di Konjac

Consigli e ricette per gustare gli shirataki, la “pasta” di Konjac

Indice     Quando diciamo pasta, tutti noi pensiamo a quella di grano duro. Oggi invece voglio parlarvi di quella a base di konjac, che è ricchissima di fibre, non contiene [...]

tags : soia tofu grano salsa marino funghi vegano porro vegan mele
dal 29 January 2019 su:
ricetta frutta verdura

Quali sono le specialità gastronomiche di Sanremo?

Sanremo 2019 è alle porte, ma lo sapete già: le conferenze stampa su concorrenti, canzoni in gara e duetti non sono di certo mancate. Al di là del Festival della canzone italiana, la [...]

tags : vermentino vergine ravioli ricetta verdure ligure panna riso olive torta
dal 25 January 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

I cannoli siciliani, ricetta originale

Se la cassata è la regina della pasticceria siciliana, i cannoli siciliani sono sicuramente i re di quella che, nel mondo, è considerata una delle cucine più ricche, varie e gustose di [...]

tags : bianco farina grammi fritto ricette frutta amaro secco araba punta
dal 25 January 2019 su:
ricetta dolci vino
Hummus fatto in casa senza errori come Yotam Ottolenghi

Hummus fatto in casa senza errori come Yotam Ottolenghi

La prima ricetta che Yotam Ottolenghi pubblicò nella sua rubrica sul cibo vegetariano per il Guardian –era il lontano 2006– riguardava l’hummus. Ottolenghi vegetariano non era ma, essendo [...]

tags : bianco ricette vergine salsa succo ceci aglio burro ricetta verdure
dal 24 January 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Come fare la pasta ripiena per San Valentino

Tra i primi piatti sfiziosi per la cena di San Valentino c'è la pasta ripiena. A forma di cuore, dal colore rosso acceso, si tratta di una chicca da riservare alla persona amata per [...]

tags : ricette vergine farina dolci pere grana ricetta ricotta condimento ingredienti
dal 24 January 2019 su:
ricetta locali formaggi
La bietola, proprietà di un superfood antiossidante

La bietola, proprietà di un superfood antiossidante

Indice     Poco colorate, ma ricche di benefici: le verdure invernali possono essere preziosi supporti per il nostro organismo. Ne abbiamo già parlato con la dottoressa Francesca [...]

tags : grammi ricette calorie vapore bianco rapa porri verdure spinaci cottura
dal 24 January 2019 su:
frutta verdura ricetta
Cardi: aiutano la diuresi e il fegato!

Cardi: aiutano la diuresi e il fegato!

Dal gusto simile al carciofo, favoriscono la diuresi, aiutano le funzioni del fegato e, grazie alle fibre, tengono la glicemia sotto controllo…DEPURANO E SONO DIURETICIAcqua e fibre, nei [...]

tags : salsa calorie cardi dieta fibre ortaggi padella piemontese monferrato carciofi
dal 23 January 2019 su:
frutta verdura ricetta
Come cucinare la coda alla vaccinara secondo la ricetta originale

Come cucinare la coda alla vaccinara secondo la ricetta originale

Indice     Girovagando tra le vie di Roma, in particolare a Trastevere, ma non solo, è facile trovare nelle trattorie e osterie piatti tipici capitolini, tra cui spicca la coda alla [...]

tags : salsa amaro fuoco carote bianco romana lardo manzo uva kg
dal 23 January 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Risotto zucca salamella e granella di pistacchio

Risotto zucca salamella e granella di pistacchio

Risotto zucca salamella e granella di pistacchio. In questa stagione mi capita spesso di preparare il classico risotto con la zucca, a volte abbinato a radicchio tardivo, a funghi o [...]

tags : funghi bianco vapore fuoco burro riso zucca brodo risotto pentola
dal 22 January 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Esselunga: come fa a salire mentre gli altri supermercati scendono

Battere il trend negativo del settore al quale appartieni (meno 1% e oltre), che poi è la grande distribuzione, non capita spesso. C’è riuscita Esselunga che, come risulta dai dati [...]

tags : vini punti giuliana
dal 22 January 2019 su:
vino cucina regionale
Profiteroles: ecco gli errori da evitare durante la preparazione

Profiteroles: ecco gli errori da evitare durante la preparazione

Indice     Piccoli bignè ripieni di panna montata, crema chantilly o gelato, sistemati uno accanto all’altro e ricoperti da una colata di cioccolato fuso: sono i profiteroles, un [...]

tags : bianco ricette sospiro gelato farina panna burro forno zucchero tagliare
dal 18 January 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Come e perché usare la pentola tajine

“Un paese, è per me, un viso, un sorriso, un accoglienza, un nome, molto più che delle città, delle montagne, delle foreste o delle rive.”(Pierre Fillit) Perché parlare di [...]

tags : campana vapore forno fuoco brodo pentola italiana temperatura terracotta marocchino
dal 16 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Melograno, proprietà e benefici

Melograno, proprietà e benefici

Tradotto dal latino “malum” e “granatum”, melograno in italiano corrisponde a “mela con semi”. Si tratta di un frutto ricco di proprietà benefiche già note nei tempi antichi, che [...]

tags : grammo succo elisir calorie naturale vitamine
dal 16 January 2019 su:
alcolici ricetta
Cibo in aereo: tutti i segreti dei pasti a bordo

Cibo in aereo: tutti i segreti dei pasti a bordo

Indice     Chef, imprenditore, conduttore televisivo e consulente di una compagnia aerea per oltre dieci anni, nel 2017 il cuoco britannico di fama mondiale Gordon Ramsay ha [...]

tags : pugliese ricette grammi calorie bianco curcuma vitello salmone inglese tedesca
dal 16 January 2019 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale

Arance: proprietà e benefici

LA PIANTA DELL’ARANCIO: La pianta dell’arancio è originaria della Cina e del sud-est asiatico: pare che sia stato importato in Europa solo nel XIV secolo da alcuni marinai portoghesi. [...]

tags : dolci fibre greco frutta calorie vitamine
dal 15 January 2019 su:
locali frutta verdura
Quali macchine da caffè scegliere per il vostro ufficio

Quali macchine da caffè scegliere per il vostro ufficio

Negli uffici, nelle comunità, in tutti i luoghi di lavoro dove passano ogni giorno moltissime persone, è di fondamentale importanza mettere a disposizione delle macchine da caffè. Le [...]

tags : bar latte bevande espresso
dal 15 January 2019 su:
locali alcolici

Zucchine bollite, come condirle?

Anche voi nutrite una certa diffidenza nei confronti delle zucchine bollite ritenendole un piatto poco appetibile e di sicuro triste, almeno rispetto a tante altre ricette sfiziose con le [...]

tags : ricette ricetta curcuma forno succo chili aglio pentola padella pomodorini
dal 14 January 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

La Nespresso della birra artigianale fatta in casa con le capsule

Amate la birra artigianale ma non vi siete mai arrischiati a produrla in casa? Potrebbe essere arrivato il vostro momento. Oppure potreste abbandonare per sempre l’idea, inorriditi dalla [...]

tags : ceca birra lievito espresso temperatura
dal 10 January 2019 su:
alcolici cucina internazionale pane pasta riso
Cloro negli alimenti: si trova e quando può essere nocivo?

Cloro negli alimenti: si trova e quando può essere nocivo?

Indice     Il cloro negli alimenti può essere contenuto naturalmente, aggiunto di proposito, oppure presente per cause accidentali, in genere dovute alle fasi di lavorazione o [...]

tags : salumi grammi frutta igiene olive grammo verdure proteine digestione nutrizione
dal 9 January 2019 su:
frutta verdura ricetta

L'abuso psicologico in Irlanda diventa un crimine

Dal 1° gennaio del 2019 in Irlanda è entrato in vigore il Domestic Violence Act 2018, una nuova legge contro l’abuso psicologico ed emotivo nelle relazioni di coppia. Un impegno [...]

tags : coppia
dal 8 January 2019 su:
pane pasta riso

L'ecommerce farmaceutico è in ottima salute, lo confermano le ultime statistiche sulle vendite online in Italia.

L’acquisto online ormai ha contagiato ogni ambito. Anche quello della salute e del benessere, tradizionalmente più legato all’acquisto in farmacia.La vendita al pubblico di medicinali per [...]

tags : igiene vitamine alimentare ministeriale
dal 5 January 2019 su:
dolci

Minestra di Fave Secche e Tagliatelle

Ricerca di piatti golosi e coccolosi per rimettermi in sesto dopo le feste, ecco la minestra di fave secche e tagliatelle il tema dell’italia nel piatto per il nuovo anno 2019 dal sapore [...]

tags : fiorentina pugliese lucana carote bianco ricette spinaci verdure ricetta marino
dal 2 January 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Zeffiro Ciuffoletti racconta il vino al tempo dei Medici: la piccola glaciazione del 1600

Ultima puntanta della lectio di Zeffiro Ciuffoletti dedicata ai papi della famiglia Medici in occasione di una serata dedicata al Chianti Classico di Castelli del Grevepesa. In questa ultima [...]

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dal 29 December 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale