L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha stimato che l’80% della malattie coronariche e del diabete mellito di tipo 2, così come il 40% dei tumori, potrebbero essere [...]
Ogni volta che in estate nomino la parola legumi con i miei conoscenti vedo sempre facce perplesse.Ma che davvero è così bizzarro mangiare legumi durante i mesi caldi? non dimentichiamolo: i [...]
Quando iniziare lo svezzamento? Tutti i genitori si sono posti questa domanda, trovandosi in quel momento fatidico: decidere, o meglio capire, se il proprio bambino è pronto ad alimentarsi con [...]
Sulle diete dannose è bene fare chiarezza, soprattutto in un periodo dell’anno che invoglia molte persone a intraprendere percorsi alimentari mirati a dimagrire in vista dell’estate. Le [...]
Se il rapporto tra alimentazione e salute è ormai cosa nota e abbastanza chiare le linee guida da attuare per vivere a lungo e in salute, quando invece si parla del rapporto tra alimentazione e [...]
A Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato al patrimonio enogastronomico italiano In arrivo la seconda edizione dell’evento promosso dall’Associazione Italiana [...]
Andreste mai a fare la spesa bendati? In realtà per diversi prodotti abbiamo così poche informazioni che è come se lo fossimo. Questo è anche il caso del pesce e di tutti i prodotti pescati, [...]
@tutte(i) le/ i pastonudiste(i): Sono contento che questo post sia stato di gradimento e che, stando alle informazioni che mi passa izn, ha suscitato un interessante dibattito. Intervengo ora [...]
Ormai è dilagata la POKEMON - mania.Io ero un ragazzetto quando su ITALIA UNO trasmettevano le avventure degli allenatori di questi simpatici animaletti e devo ammettere che incontrare ora per [...]
Nell’anno internazionale dei legumi (International Year of Pulses come decretato dall’ONU), questi preziosi prodotti scalano la piramide della dieta mediterranea, anzi la discendono per [...]
“Viva i germi!” E poi: “guardate che ci sono cani più puliti di certe persone e smettetela di rompere!!!!!! Incivili”. E ancora: “Frustrati che si sfogano online. W i cani e i bimbi [...]
La piramide alimentare è il grafico che segnala gli alimenti da consumare in piccole quantità e, a scendere, quelli che si possono mangiare con più frequenza e in quantità maggiori. Per [...]
Formulare e presentare un menù in ospedale comporta un’organizzazione complessa e metodica che si tende a trascurare. Al di là degli addetti ai lavori, infatti, in pochi conoscono le [...]
Il lavoro, gli impegni e i tempi stretti spesso inducono a mangiare veloce, anche se per molti questa è un’abitudine radicata, che prescinde dalla fretta. Ci siamo già occupati di [...]
I giapponesi ne fanno uso da parecchi [...]
Nonostante l’esperienza maturata in un locale di eccellente livello del novarese, che fa della cucina territoriale il suo punto di forza, come il Ristorante Pinocchio della Famiglia [...]
Dopo aver letto questo articolo, chi nella vita non si preoccupa molto di seguire un’alimentazione sana, avrà un motivo in più per “sentirsi in colpa”. Come la predereste se vi dicessimo [...]
Prende il via sui banchi delle scuole elementari di Reggio Emilia la terza edizione della campagna “Mangiar bene conviene” attivata dal Network GPS (Genitori, Pediatra, Scuola), un patto [...]
Il mangiar sano? Nessuna restrizione, nessuna teoria sul cibo, nessuna fisima – è il luogo comune di nonne, madri, medici e perfino dietologi e nutrizionisti, con tanto di camici bianchi in [...]
Un intero menù a base di pistacchi, o per meglio dire American Pistachios, è quello che abbiamo mangiato presso il ristorante Daniel, di Daniel Canzian, a Milano. Un pranzo gustoso e ben [...]
Olio&Salute Giovedì 25 febbraio 2016 un Convegno a Firenze sulla Piramide Alimentare LA SPESA QUOTIDIANA NELLA PIRAMIDE ALIMENTARE LA FILIERA CORTA, GLI ARTIGIANI DELLA PIRAMIDE [...]
La mia proposta per il contest “Pasta e Mozzarella Veggie Style” a prima vista sembra avere poco a che fare con la dieta mediterranea. Eppure sono partita da due piatti della tradizione [...]
Un po’ come nel gioco dell’enigmistica “unisci i puntini e scopri l’immagine”, il ciclo di seminari organizzato da CIR Food, ci sta conducendo in un percorso di scoperta della cultura [...]
Passeremo adesso mie care Amiche, ad una rassegna delle diete più note, analizzandola una per una, capendo come funzionano e riportando anche degli esempi pratici di menù. Le diete che [...]
Questi sono dei biscotti semplici che però riscuotono sempre molto successo. Vuoi per la presenza delle gocce di cioccolato bianco che regalano un tocco di originalità a questi biscotti, [...]