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Tutti pronti per la grigliata di ferragosto? Avete già pensato a cosa preparare per festeggiare? Noi vi proponiamo una bella grigliata di pesce. Come pesce di stagione Agosto ha in serbo per [...]
I fiori di zucca sono buonissimi e molto versatili, in cucina si utilizzano in molti modi diversi, ad esempio ripieni, fritti, bolliti con patate e spezie, sulla pizza, per fare il sughetto [...]
Emmental, Pomodorini, Fichi, Cetrioli, Piselli, Uova Strapazzate con Emmental, Pesce Spada a Cubetti, Patate al VaporeIngredienti: Emmental, pomodorini del nostro orto, fichi, cetrioli del [...]
Pensate si possa bere soltanto del freddo vino bianco nelle calde serate d’estate a base di pesce? Niente di più sbagliato: basta conoscere l’arte del giusto abbinamento cibo-birra! [...]
Pesce Spada con Zucchine, Rucola e UovaIngredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, Piselli, Aceto Balsamico (io ho utilizzato la Glassa di Vincotto Balsamico di Terra [...]
Dopo aver letto il nostro ultimo articolo sul pesce di stagione, non vedete l’ora di mettervi ai fornelli e realizzare qualche delizioso manicaretto, non è vero? Solo che, come spesso accade, [...]
Continuano le scorpacciate in riva al mare. E noi proseguiamo il viaggio nella stagionalità del pesce, indicandovi le specie disponibili nel mese di Luglio: alice cefalo dentice gallinella [...]
Prendete il calendario più brutto che riuscite a pescare nel cassetto della vostra scrivania e impugnate con isterico entusiasmo un pennarello nero dalla punta grossa: è tempo di segnare le [...]
Ed eccovi una nuova ricetta: un primo piatto buono e saporito, molto semplice da realizzare, che sarà gradito a tutta la famiglia, perfetta anche per i menù estivi. In stagione, potete usare [...]
Far mangiare il pesce ai bambini non è sempre facile. Molti non lo amano e quindi bisognacercare sempre un modo goloso per preparalo.Accompagnandolo ad un sughetto vedrete che i bambini lo [...]
Il tempo di un’estate. Tornare indietro coi ricordi e ritrovarla del tutto diversa. Il tempo di un’estate e trovarsi a rivoluzionare tutto. Cominciando da settembre. Perdere chi [...]
Ingredienti: 600 g di pesce spada, 2 cucchiai di olio di oliva, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di prezzemolo. Porre in una teglia la fetta di pesce [...]
Pesce spada con il salmoriglio By Giovanna Bianco 19 giugno 2015 [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
Quando arriva l'estate la voglia di primi piatti di mare...si fa sentire e così provo sempre ricette nuove con quello che trovo al mercato, con quello che resta in frigorifero, con quel che mi [...]
La parmigiana di melanzane e pesce rappresenta una variante particolarmente sfiziosa della classica pietanza estiva alla quale siamo abituati. In questa versione troviamo l’aggiunta dello [...]
Se cercate un condimento per una pasta semplice, veloce e molto appetitosa, la versione con zucchine, pesce spada e basilico è quello che fa per voi.Una preparazione estremamente profumata, [...]
Quando mi trovo ad avere tra le mani le sarde, in casa mia è festa grande, ma credo che ormai l’abbiate capito! Si vi assicuro che è cosi; io le amo più del pesce spada e dei pesci [...]
P: Uno dei drammi che attanagliano i comuni mortali, è quello di sapere mai che cosa preparare quando arrivano amici a cena. Il dramma si consuma poi nel momento in cui ci si accorge che il [...]
Arriva l’estate e i soggiorni in località di mare potrebbero essere la giusta scusa, per fare scorpacciate di buon pesce fresco. Ma mi raccomando, solo pesce di stagione! E allora nei mesi [...]
Una fetta di pesce spada freschissimo e una teglia di piselli stufati pronti, avanzati dal contorno alla carne grigliata di ieri. Un’idea: Pesce spada in umido con piselli per un [...]
Con l’arrivo del calore estivo sale la voglia di cibi freschi e in un Paese circondato dal mare, come il nostro, le voglie non vengono solo di gelato e frutta, ma anche di carpacci, tartare e [...]
Oggi un piatto speciale e per le grandi occasioni, da gustare in due, al massimo in quattro, perché si serve al piatto e deve essere ben caldo, quindi non potete di certo prepararne 12 [...]
Pasta meravigliao ! sì , perché quando la mia amica Donatella mi “invita” ad uno showcooking di una pasta che “può essere un valido alleato per ridurre il giro vita “ ! [...]
